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食材の展開方法

2023年 11月 08日

地味な写真ですが（笑）アボカドの天ぷらです。自宅レッスンが続いています☺︎今月は『ウエボスランチェロス』をお伝えしていますが、アボカドは敢えて固めを選んで...

ウエボスランチェロス

2023年 11月 07日

ウエボスランチェロスはメキシコの朝食の定番でトルティーヤにウエボ（卵）とランチェロン（ピリ辛いトマトソース）をかけて焼いたものです。今回はトルティーヤに、...

ロシアンブルーのようなタルト

2023年 11月 06日

今日から自宅レッスンが始まりました☺︎毎月手作りスイーツをお出ししますが、今月はタルトです。海外の料理家がインスタで紹介したタルトで、あまりにも美しすぎて...

クリスマスレッスンが始まります

2023年 11月 05日

明日は自宅レッスン初日です。ウエボスランチェロスやマッシュルームのスープなど、数品準備してお待ちしています✨ランキングに参加しています

「男子も厨房に入ろう」

2023年 11月 05日

（料理教室のひとコマです↑）10月22日に『男性お弁当講座』を開催しましたが、参加されたＭさんから『家族の朝食と昼食を作りました』と報告がありました☺︎お...

焼き芋バスクチーズケーキ

2023年 11月 03日

週末は手作りスイーツを準備します☺︎昨晩は『焼き芋バスクチーズケーキ』を焼いてみました。✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎先月のレッスンメニューとしてご紹介したレシピに...

今日のお弁当（石窯モーニングフランスのサンドイッチ）

2023年 11月 02日

今日のお弁当・石窯モーニングフランスのサンドイッチ・鯵のエスカベッシュ・温州みかん今週は来週から始まる自宅レッスンに向けた試作試作の日々でして、余った食材...

今日のお弁当（豚の生姜焼き）

2023年 11月 01日

今日のお弁当　・豚の生姜焼き・スクランブルエッグ・蓮根のスイートチリソース炒め・温州みかんランキングに参加しています

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野菜ソムリエのおうちごはん

by mine

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