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大きな照り焼きつくね丼

2020年 03月 30日

今日の夕食はつくね丼です。白米に押麦を混ぜて炊きました。胚芽部分を残した押麦で、食物繊維も豊富です。朝からバタバタと忙しく二品しか作れなかったけど…そんな...

鶏むね肉の西京焼

2020年 03月 30日

今日のお弁当は、鶏むね肉がメインです。西京漬は魚を漬け込む事が多いと思いますが、鶏も相性がいいようで鶏むね肉を大きくそぎ切りして味噌床に一晩漬け込みました...

98円の楽しみ

2020年 03月 29日

馴染みのスーパーに小規模ながら観葉植物のコーナーがあります。毎回癖で寄りますが、198円の小さな観葉植物が98円と値引きされていたので買ってみました。リビ...

自家製鮭の西京焼き

2020年 03月 29日

今朝は鮭の西京焼きがメインでした。一晩だけ味噌床に漬けたので、優しい味。西京焼きは少しお味噌が残ったまま焼く方が好みなのですが、焦げやすいのが難点です。西...

カラフルなおにぎり達と冷凍おにぎり作りのコツ

2020年 03月 28日

またまたおにぎりを作りました。最近、何かに取り憑かれたように作りよるけどw鶏そぼろと枝豆のおにぎり。枝豆を加えると、色味も良いし食感も楽しめますね。鮭を魚...

冷凍おにぎりをクール宅急便で

2020年 03月 28日

昨日大量に作ったおにぎりをクール便で義実家へ発送しました。クール便で発送するにあたり、いくつか注意点があることに今回初めて知りました。１.品物を予冷する。...

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野菜ソムリエのおうちごはん

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