人気ブログランキング |

活き車海老が届く

d0327373_12585325.jpg
父と母が、活き車海老を届けてくれました
 
海老フライにしようかな!と言うと
父が「折角の車海老を海老フライは勿体ない
刺身で食べなさい」と諭されました

おが屑ぱんぱん



d0327373_12591971.jpg
恐る恐る掘ってみると
一匹の車海老を刺激してしまい
他の海老も連動して跳ねて大惨事

しばらくこのまま放置し
対策を練りました

d0327373_12593622.jpg
氷水に漬けると落ち着くと書いてあり
トングで海老を掴んで投げ入れましたが
凄い勢いで跳ね、氷水から何匹も
飛び出すので大惨事
何とかボウルに戻し、お皿で蓋をして
30分置くとやっと大人しくなりました


d0327373_12594616.jpg
今晩捌いてみたいと思います


野菜ソムリエ 峰しのぶ


d0327373_1784348.jpg
↑ポチッとクリックを








d0327373_1784348.jpg
↑ポチッとクリックを





# by halu-0623 | 2019-06-22 13:05 | cooking | Comments(10)

もちもち水餃子

d0327373_22290189.jpg
昨晩の夕食は水餃子がメインでした


d0327373_22282263.jpg
道場六三郎監修の水餃子です
(冷凍食品を買ってみました)
もちもちして美味しかったw


d0327373_22284886.jpg
冷食がメイン料理では少し
罪悪感があるので
素麺を少しだけ丁寧に盛り付けました

d0327373_22283553.jpg
レタス、紫キャベツにサラダビーンズ
黒胡椒をたっぷりまぶして焼いた
鶏胸肉やカラーピーマンなど
見た目以上に具沢山のサラダです

昨日は料理に対してやる気が起きず
手抜き夕食で済ませました

d0327373_22405844.jpg
薔薇がやわらかく開いて見頃です




野菜ソムリエ 峰しのぶ


d0327373_1784348.jpg
↑ポチッとクリックを








d0327373_1784348.jpg
↑ポチッとクリックを


# by halu-0623 | 2019-06-22 01:04 | cooking | Comments(0)

NESPRESSO

d0327373_07243311.jpg
料理教室の予定がない日は
時間もあるし、どこかカフェに
お出掛けしようかなと
考える事もありますが
わざわざ車を走らせるのも面倒で
NESPRESSOで簡単にコーヒーを淹れます



d0327373_07244489.jpg
「ボタンひとつでいつでも変わらない
プロが淹れたような高品質コーヒーを」
との文言どおり、カフェに行かずとも
美味しいエスプレッソを
飲むことができます


野菜ソムリエ 峰しのぶ


d0327373_1784348.jpg
↑ポチッとクリックを








d0327373_1784348.jpg
↑ポチッとクリックを








# by halu-0623 | 2019-06-21 07:31 | diary | Comments(0)

それでも朝はくる(森村桂著)読了

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by halu-0623 | 2019-06-20 12:15 | diary

今日のステーキ弁当

d0327373_07472404.jpg
今日はステーキがメインの
お弁当です



d0327373_07471453.jpg
先週、ハーブ教室の岡田先生に
教えて頂いたハーブオイルを使ったので
リビングいっぱいにハーブの香りが広がり
食欲をそそります

今日は、こころもち贅沢なお弁当でした


野菜ソムリエ 峰しのぶ


d0327373_1784348.jpg
↑ポチッとクリックを








d0327373_1784348.jpg
↑ポチッとクリックを




# by halu-0623 | 2019-06-20 07:58 | obento | Comments(0)

アボカドとリコッタチーズの前菜

d0327373_18393682.jpg
熟れたアボカドにリコッタチーズを
のせました

イタリア産のリコッタチーズを
購入しましたが
クリーミーでついつい手が伸びます

お皿ごとキンキンに冷やすと
より一層美味しいですよ


岩塩やお醤油がよく合います



d0327373_18394774.jpg
アイボリー色の薔薇を一束購入しました
リビングに生花があると華やぎますね

野菜ソムリエ 峰しのぶ



d0327373_1784348.jpg
↑ポチッとクリックを




# by halu-0623 | 2019-06-20 00:06 | cooking | Comments(0)

6月料理教室レポート6 個性豊かな一角

d0327373_15512345.jpg
今日は午前中2名の方に
お越しいただきました


今回は簡単な過程の料理が多く
『鍋に全ての材料を入れて30分煮込む』
『素揚げ後、別材料を一緒に炒める』
など、忙しい主婦に嬉しいメニューです


自然とお喋りする時間が長くなります

お子さんの思春期、反抗期の事などなど

料理教室が始まる前、大学に向かう
長女を見かけたからか
リクルートスーツ姿の長女を見て
『もう就活ですか?』と驚いていましたが
大学3年となると、就活セミナーや
インターンシップ
今日は就活マナー講習など
色々来年に向けて忙しいようですよ

d0327373_15513640.jpg
先生、今度野菜をたっぷり使った
おばんざい食べたい とか

先生、毎日のメニューの組み立て方が
わからないから教えて欲しい など
要望をたくさんお聞きししました

毎日の献立は、皆さん
頭を悩ませることでしょうが
まずはお皿を数枚テーブルに配置し
そのお皿を埋めるように調理すると
レパートリーが増えますし
お皿の雰囲気の調和も取れます

d0327373_15514819.jpg
先生、修造さん飾ってはんねんなぁ

と、Uさんは兵庫出身の方なので
可愛い方言で笑いながらこの一角を
眺めていました

林檎さんと修造さんの個性豊かな
二人を並べて飾っています
(ここだけ雰囲気が違う...)

個性ある人やモノって大好きです
毒にも薬にもならぬ って言いますよね
私も更に勉強を重ね、個性的な
料理を作れるようになればいいのですが

今日来られたお二人
若くて可愛いんですよ
また遊びにいらしてくださいね



野菜ソムリエ 峰しのぶ



d0327373_1784348.jpg
↑ポチッとクリックを

# by halu-0623 | 2019-06-19 16:11 | cooking school | Comments(0)

縮景園の紫陽花

d0327373_18274409.jpg
昨日は次女の通う高校で開かれる
会議に出席しました

思ったより早く到着したので
徒歩圏内にある縮景園に向かいました

d0327373_18292617.jpg
じめじめした梅雨時分に
清涼感がある紫陽花は
様々な種類があって
見飽きることがないですね

外国人観光客と
一眼レフを抱えた人でいっぱい


d0327373_18285177.jpg

d0327373_18281215.png
一人散策後、『泉水亭』に入り
会議開始時刻まで休憩する事に


d0327373_18282400.png
抹茶ケーキと迷いましたが
アイスコーヒーと白桃のタルトを
いただきました

d0327373_18283739.png
すずめって人間に対して
警戒心の強い鳥だと思っていたのに
私の周り(正確には白桃タルト狙い)を
ちょんちょん歩き回るんです

そっとレシートを置くと
首を傾げて覗き込む姿が愛らしい


d0327373_18280181.png
蚊が多いんですよ...

スキンガードをお借りして
万全の態勢で、素敵な日本庭園を
愛でながらゆっくりコーヒーを
飲むんだけど、じーーっとすずめが
私を見るから、ちょっと食べにくいような
可愛いから眺めていたいような

すずめのお陰で、楽しい散策となりました


野菜ソムリエ 峰しのぶ



d0327373_1784348.jpg
↑ポチッとクリックを




# by halu-0623 | 2019-06-19 00:07 | diary | Comments(2)