野菜ソムリエのおうちごはん
2025年 08月 31日 こちらの冷凍料理便ですが、詰めてみれば微妙に隙間が空くので、何を詰めてあげようかと考えていると長女が『美味しいブリトーが作りたくて』『友達が、自由ヶ丘に美味しい食材しかない高級スーパーがあるって教えてもらったから、食材買いに行こうと思う』『冷凍すれば、会社へお弁当として持っていけるよね？☺️』とLINEで嬉しそうに報告してくれます。自由が丘とは…これまたオシャレじゃね…じゃ、ママは近所のスー...
2025年 08月 31日 今年のお盆前ですが、ベランダ栽培のぶどう（スチューベン）を全て収穫しました。朝晩水やりを欠かさず、確か春先に肥料をあげただけでしたが、甘い甘いぶどうが１７房も収穫できました☺︎こちらは数日前に天日干し。三日三晩干した南高梅は、梅酢に戻します、季節を感じる手仕事を来年も楽しみたいと思います☺️ランキングに参加しています
2025年 08月 30日 定期的に、東京に住む長女へ手作りの冷凍料理を送ります。冷蔵庫があまり大きくないから沢山送ってあげられないのが難点ですが、一人暮らしを始めかれこれ一年経過、毎日職場へ手作り弁当を持参することは、素直に感心します。小さめの煮込みハンバーグや筍ごはんなど、とりあえずダンボールに詰めて、まだ隙間があれば追加で料理を作ります。まるでテトリスのようで、ちょっと面白いです。ランキングに参加しています
2025年 08月 29日 昨晩は、仕事終わりの次女と待ち合わせてミナモア内にある韓国料理屋に☺️『UFOチキンが食べたい』とのことで注文しましたが、二人前から注文受付でチキンは１２本！チーズもたっぷり、想像以上に凄い量…チーズが溶けたら、チキンに絡めてかぶりつくのがマナー？みたい☺️ビニール手袋も渡されます。非常によく伸びるチーズに苦戦しました笑引っ張れば引っ張るほどチーズがうどんのように伸びるから、その都度チーズに...
2025年 08月 28日 今日のお弁当・筍の炊き込みご飯・梅干し入り玉子焼き・ミニトマト ・サバフライ・小松菜の煮浸しまり弁🎀です☺️今更ですが…梅干しの土用干し。大きな梅干しは梅酢に戻し、数年寝かせようと思います。小梅を結構な量漬けましたので、そちらを中心に使う予定です。ランキングに参加しています
2025年 08月 27日 今朝のテーブル☺︎料理教室で簡単なレシピをご紹介することがありますが、あまりにも簡単なので生徒さんは手応えがないのでは…と躊躇することがあります。いえいえ！逆に簡単すぎるレシピも嬉しいですよ！と言ってくださるので、掲載したいと思います。材料・きゅうり 3本・塩、砂糖、醤油、にんにくチューブ、生姜チューブ 全て小さじ１作り方1.きゅうりを洗って水分を拭き取り、へたをカットする2.やや厚めの斜め...
2025年 08月 26日 今朝のテーブル☺︎今朝は時間に余裕があったので、アボカドローズを作りました🌹意外と簡単☺️スクランブルエッグを作ることが多いのですが、少量お砂糖を加えると柔らかく仕上がります。卵のタンパク質吸収率は加熱90〜95%で非加熱50〜60%だそうです。40代を境に減少する筋肉量ですが、効率よく摂取するには加熱玉子だけど、卵かけご飯も捨て難いよねー…今日は唐揚げ弁当でした☺︎ランキン...
2025年 08月 25日 今日のお弁当・豚の生姜焼き・ミニトマト・スクランブルエッグ・ひじきの煮物以前は珍しい＆見た目重視のおかずを多用することもありましたが、最近はオーソドックスなおかずに落ち着きました☺︎分かりやすいお弁当は安心感があると娘に言われ、確かにそうね…と納得した次第です☺️ランキングに参加しています
2025年 08月 24日 毎日２０分〜３０分程度練習☺︎多い時は１時間は弾いてる。先生から出された宿題（新しいコードAm.Bm7.A7）を使って、練習曲をアプリに合わせて弾く…けど、まだまだゆっくり…今日のレッスンは・Cメジャースケールの復習と練習曲２曲（聖者の行進等）・７つのコードを使って『DAYDREAM BELIEVER』何故か薬指と中指を逆で押さえたり、慌てるとグダグダになるので、速度を落として丁寧に覚え直し...
2025年 08月 24日 今朝のテーブル☺︎ソフトカスクートにウィンナーやチーズを挟みました。随分前にブームとなったケメックスですが、毎日コーヒー淹れるし…美味しいと評判だし…３cupsの小さめをとりあえず購入してみました。ケメックス専用のフィルター（ボンテッドフィルター）は、通常のフィルターと比較して20〜50%の強度があり、余分な酸味や油 脂肪分を除去してくれるとか。確かに！酸味が抑えられて飲みやすい！（プラセボ...
2025年 08月 23日 本日は『中野東学区社会福祉協議会』さまよりご依頼いただきました【男性料理教室】でした👨🍳今回は２回目。『餃子と酢豚が食べたい』とのリクエスト、総勢２２名と約一時間で調理します。シニア男性が厨房に入り、家庭料理の基本を教わる企画です☺️今回は小学生、中学生男子の参加もありましたよ。日頃あまりキッチンに立つことは少なくて…と話す方が多いのですが積極的ですし、餃子...
2025年 08月 22日 早く出会いたかったなー…うねりが解消されて、髪に艶も出てきた気がします☺︎ランキングに参加しています
2025年 08月 21日 今朝のテーブル☺︎冷たいドリンクを注ぐと、中央の白いハートが赤に変化します🤍❤️生徒さんからのプレゼントで、かれこれ１０年以上前にいただきました。Francfrancのデザインは飽きが来ないですね。大切に使っています。季節はずれのパネトーネをリベイクしました。ーーーーーーーーーー明後日は男性向けの料理教室が開催されます。二回目となりますが、今回は参加者が更に増えて２２名とか&...
2025年 08月 20日 初ミナモアでした😆人出が落ち着いてから…夏休みが終わったら…など、延ばし延ばしで遠ざかっていましたが、広島駅ビル２階から路面電車発着も始まりましたし、午後から遊びに出かけました。広島初出店の店舗も多く、主に雑貨店を中心に回りましたが歩き疲れて【PRESS BUTTER SAND】でパフェを注文しました。公式LINE登録で１００円オフになります☺️と店員さんの言葉を受け素直に登...
2025年 08月 19日 ・アコースティックギターレッスン（先週はお休み）毎日２０分〜３０分程度練習☺︎と言いたいけど、お盆の帰省や旅行でほとんど練習できず。毎週日曜日がレッスン日ですが、月３回なので一昨日はお休みでした☺︎昨日より練習再開です。今日は・クロマチックスケール復習↑これはとにかく毎回取り入れる。メトロノームを使ってくださいと先生からの指示、１弦を３往復。・オルタネイトピッキング・新しいコードの練習 Am...
2025年 08月 18日 昨日は矢野公民館で【夏野菜でおやつづくり】を開催いたしました☺︎今回のテーマは夏野菜の代表である『きゅうり』まずはきゅうりについて簡単なクイズ✨ ・きゅうりは何%水分が含まれる？・きゅうりに多く含まれるカリウムはどんな効果がある？・新鮮なきゅうりの特徴は？・かっぱはどうしてきゅうりが好きなの？など、参加された皆さんと挙手🙋♀️🙋しながら問題を解きました☺︎『...
2025年 08月 17日 本日は矢野公民館で『子ども野菜教室』でした☺︎今回のテーマは【きゅうり】きゅうりのマフィンを作りましたよ☺️皆さん、きゅうりの【きゅ】はどのような意味があるかご存知ですか？後ほど、詳しくレポートします✨ランキングに参加しています
2025年 08月 16日 今朝のテーブル☺︎新幹線に乗る前に購入したクロワッサンで、軽めの朝食でした。そろそろ生活を通常モードに戻したいところです。明日は外部レッスン✨ランキングに参加しています
2025年 08月 15日 旅行に出かけると、基礎化粧品から化粧品一式など、ついつい荷物が増えます。今回シャンプー、トリートメントを忘れてしまい、とあるシャンプーを使ったら…髪が全くまとまらず、うねるしパサパサするし…そうなると後からヘアオイルを塗ったところで全くダメ😭全然まとまらん…慌ててドラッグストアでお試し用のシャンプー＆トリートメントを購入しました。元々コシがなくて広がりやすい髪、部分的に癖もあ...
2025年 08月 14日 お盆休みで広島に帰省した長女は、次女（ライブがあるらしい）と一緒に東京へ帰ってしまったので、夫に『神戸行きたい』とダメ元で提案したら、あっさり許可が出ました😆中華街でお昼を取ろうと歩き回ると、呼び込みが凄いのね…散々迷い、呼び込みなしで開店を皆さんが静かに待つ行列店に並びました。私はノンアルコールビール☺︎ここの一番推しは【イカ天ぷら】だそうで、ほぼほぼ皆さん注文されていまし...
