野菜ソムリエのおうちごはん
2025年 06月 30日 今回の東京滞在で、私の誕生月に合わせて長女がBLUE NOTE TOKYOのチケットを用意してくれました☺️いつかBLUE NOTE行ってみたいと会話したことを覚えていてくれたようです。長女は２回目だとか。表参道駅で降りて、散策しながら到着しました。長女も私もおめかしして向かいましたが『東京は派手でも誰も気に留めない』の言葉通り、長女宅から現地まで奇異な目で見られることもありませんでした&#...
2025年 06月 29日 当教室は広島の小さな小さな料理教室ですが、東京から２回も👀来てくださった方がいらっしゃいます。Yoshieさんが予約してくださったのは虎ノ門ヒルズにあるアンダーズ東京の51階にある ザ タヴァン グリル＆ラウンジでした✨景色が素晴らしいの！皇居や武道館、東京ドームにスカイツリーが大きな窓から一望できます。店内はビジネスマンらしき方が打ち合わせを兼ねてランチされており、写真は控...
2025年 06月 28日 東京でお会いしたい方には、何とか連絡を取ります。お二人とお会いするのは３回目☺︎プルメリアンさんがご実家から羽田に帰られる時間に合わせて空港でSachiさんと出待ちしました✨空港内のトルコ料理店『ミセスイスタンブール』で大きなハンバーガーやドリンクを注文し、止めどなくお喋りに勤しみました😆料理教室のこと、Sachiさんのアロマ教室、プルメリアンさんのご家族の話など。『峰先生、...
2025年 06月 28日 来月よりギター教室に通い、基礎から教わります✨娘達は中高時代、ギター・マンドリン部♪全国大会常連校で、何度も大阪へ応援に駆けつけて楽しかったな。娘達を先輩としてアドバイスをいただきつつ😆気長に頑張ろう✨こんなに純度の高い『挑戦したい』気持ちは久しぶりです。アコースティックギターが自分自身を満たし、自分らしさを磨く砥石になりますように☺️ランキングに参加しています
2025年 06月 27日 先程東京から帰宅したばかりですが、明日から我が家はリフォームが始まります。23年間使用したキッチンもお別れです。ありがとね🥲毎日の汚れをその日のうちに落とし、毎日リセットしたからか比較的綺麗ではあります。生徒さんにリフォームの話をすると『え？！こんなに綺麗なのに？』と驚かれますが、経年劣化は否めず。隅々まで磨いて使ったけどね。５月から何度もショールームに足を運びました。キッチ...
2025年 06月 27日 数日間の東京滞在でしたが、今から広島へ帰ります。お会いしたい方にお会いできて、長女が誕生日をお祝いしてくれて楽しい4日間でした☺︎記録用として、改めてまとめたいと思います。今朝は長女を見送り、部屋の片付け、数品作り置きを冷蔵庫に入れて…近所の生花店でカーネーションを購入しました✨お花を飾ると、この子喜ぶんです😆…私、明日から自宅リフォームが始まるけど大丈夫かな笑笑ランキングに...
2025年 06月 26日 一昨日、カメラ女子のうろ子ちゃんとお会いしました☺︎！私の東京滞在に合わせて、午後休を取ってくれて🙏ありがとう🙏待ち合わせしやすい場所として自由ヶ丘で落ち合い、案内されたのはポテトサラダ専門店。お惣菜屋さんのような雰囲気を想像していましたが、カフェの雰囲気もあるカウンターのオシャレなお店だった！ポテトサラダにしては柔らかく、グラタンとも違い、新食感で種類も豊富...
2025年 06月 25日 今朝のテーブル☺︎お弁当も夕食も、毎日自炊する長女です。私が滞在中くらいは上げ膳据え膳で☺️お弁当は薄味に仕上げました。・炊き込みご飯 ・肉じゃが・ひじきの煮物・豚バラ肉とパプリカの赤ワイン煮こちらは昨日のお夕飯本マグロと北海道産の炙りタコのお刺身が美味しそうで、二人で分け合っていただきましたランキングに参加しています
2025年 06月 24日 岩国空港を離陸し、梅雨雲に飛び込みます雲上は当たり前ですが晴天です☺︎羽田空港に到着し、朝食としてハワイアンのお店でサラダをいただきました。長女宅に向かいます✨ランキングに参加しています
2025年 06月 23日 こちらの続きです☺︎今回の男性料理教室は、梅干しと梅シロップの仕込みのみだから、皆さんでランチでも行きましょうとイタリアンを事前予約しました。料理教室自体は１時間程度でしたが、皆さんが集まった時点で何かいつもと雰囲気が違うんです。気のせいかなと流していましたが、どこかしらぎこちなくて、作業をお伝えしてもコンマ５秒沈黙が生まれるんです笑新しいキッチンだから緊張しているのか、試食がないからテンシ...
2025年 06月 22日 昨日はガストピア五日市レンタルキッチンにて男性料理教室を開催いたしました☺︎約１時間、梅干しと梅シロップを作りましたよ✨奥様方も含め総勢１０名で作業を進めます。完熟した梅は梅干しに利用するため、先に黄色く熟した梅を選び水分が残らないようピカピカに磨き上げます。消毒も忘れずに☺️梅シロップは、梅と同量の氷砂糖を加えます。『結構な量入るんですね💦』と驚く方も多く…白ワインや日本酒...
2025年 06月 22日 昨日は『男性料理教室』で、奥様方を含めて梅干しや梅シロップを作りました☺︎調理がありませんでしたから、近くのイタリアンを予約しましたがサプライズで私の誕生日をお祝いしてくださいました✨淡い色合いの大きな花束をいただき感激しました…✨リヤドロみたい！ランキングに参加しています
2025年 06月 20日 娘たちが小さな小さな頃、一年半だけバレエを習っていたんです。発表会に出る機会もなく、二人ともピアノに移行しました。バレエの世界に少し触れた記念として、この人形を購入しました☺︎次女なんて、おむつ付けてレオタードを着て（笑）良い思い出だし、幼い娘達を受け入れてくださった先生方に感謝しています。自宅レッスンのテーブルに飾っていますが、可愛い可愛いと皆さんに愛でていただいています。自宅レッスンも今...
2025年 06月 19日 器量良し とはいかないけれど、無農薬の梅です☺︎大粒で生命力溢れる実、梅シロップを漬けましょう。ランキングに参加しています
2025年 06月 18日 友人がオーナーを務めるインテリアショップ。オーナーのKさんとは誕生日が同じなんです☺︎私は６月が誕生月なので、生徒さんと一緒にお邪魔しました✨インテリア雑貨はネットで検索しますが、やはり手に取って確認すると印象が大きく違うこともあります。ihanaさんでじっくり観察して、自身のご褒美を購入しました😆ランキングに参加しています この投稿をInstagramで見る ...
2025年 06月 18日 男性料理教室のメンバーであるIさんが感銘を受けたご本で、ご自身で経営なさっているBARの名前の由来になっているとのこと。表紙をめくり読み進めますが、わたくし全くわからなくて目が滑る滑るwお借りしたなら、一言でも感想述べたいじゃないですか。また最初に戻り、ちんぷんかんぷんでそっと閉じるまた最初に戻り、ちんぷんかんぷんでそっと閉じるを何度も繰り返して、そろそろお返しすることにしました笑私がお借り...
2025年 06月 17日 今朝のテーブル☺︎抗酸化作用があるアントシアニン摂取のため、毎日紫色の食材を摂るように心掛けています。娘たちから送られた父の日プレゼントは『ゴリラのひとつかみ』でした😆夫はウォーキングを日課としていますから、疲れた足をほぐすのに丁度いいね笑ランキングに参加しています
2025年 06月 16日 土日はお休みしましたが、今日から自宅レッスンが再開しました☺︎今日は私が幼少期から好きだった『オカルト』『心霊現象』の話をはさみつつ（笑）リズムよく調理を終えました。今回は冷製パスタをご紹介していますが、パスタソースを作る際トロ火で煮込みますが、私はほっとクック（鍋帽子）を利用しています☺︎鍋ごと、この保温容器に入れて放置すればOK✨↑詳しくはリンクをご覧くださいね。ランキングに参加しています
2025年 06月 15日 今朝のテーブル☺︎梅干しはジプロックで作りますが、どうやら梅シロップもジプロックで作ると簡単と知り、今年は500gほど作ってみました。梅シロップは発酵すると白濁して発酵臭がするとか。発酵してしまうと梅の風味が下がるようですから、少量のお酢を加えて冷蔵保存しています。ジプロックなら、冷蔵庫に仕舞いやすいね✨ランキングに参加しています
2025年 06月 14日 親子で料理教室に通ってくださるＮさんのご子息、亮太くんが新聞に掲載されました☺︎若干９歳で防災士の資格を取得したんですよ！同じ防災士仲間として嬉しいです☺️今日の中国新聞朝刊です、是非ご覧くださいね✨ランキングに参加しています
