野菜ソムリエのおうちごはん
2024年 07月 31日 今朝のテーブルです☺︎私にとっては野菜が少なめでした。今日のお弁当・牛肉の時雨煮・スクランブルエッグ・ごぼうサラダ数日の京都旅行から長女が帰ってきました。お土産は比叡山延暦寺の開運饅頭😆ランキングに参加しています この投稿をInstagramで見る 峰しのぶ(@mine831)がシェアした投稿
2024年 07月 30日 今朝は和食でした☺︎お出汁が効いたお味噌汁が大好きですが、夏はどうも作る頻度が極端に減ってしまいます。原因として1.家族が積極的に飲まないので余る2.冷房が効いてるとはいえ、作る行程が熱い3.傷みやすいから無駄にすることになるならば、市販のお湯を注ぐだけのお味噌汁買えばいいかと探しますが、コスパが悪かったり私には塩分が強かったり…結局買わず仕舞いです。先日の東京滞在で恵比寿の長谷園に立ち寄っ...
2024年 07月 29日 今朝はパニーニを作りました☺︎今朝はお弁当不要でレッスンもないから、凝った朝食を準備しようかと考えましたが、やっぱりやめた！と、通常通り。サラダはいつも同じ。グリーンリーフ、紫キャベツ、トマト。玉子はスクランブルエッグか目玉焼きと決めています。フルーツはあれば嬉しいよね 程度で必須ではありません。ベーコンを切らしていたから、カニかまにマヨネーズとピザ用チーズを混ぜて挟みました。STAUBグリ...
2024年 07月 28日 本日は、安芸区船越公民館にて男性お弁当講座を開催いたしました。芯と一緒に炊くとうもろこしご飯や人参ラペなど、皆さん熱心に取り組まれていました。次回は海外の料理が作りたい！とのこと。皆さんの前向きな気持ちに応えられるよう、レシピを準備したいと思います☺︎本日で今月のレッスンが無事終了しました。来月はスローペースとなります☺️ランキングに参加しています この投稿をInstagram...
2024年 07月 28日 先般、東京滞在した時に頂戴したカモミールティを今朝いただきました☺︎透明感ある香りで癒されました✨今朝は和定食でした。スノーボールも戴き物。楽しかったランチを思い出しながら、お二人のお陰で優雅な朝を過ごせました。ありがとうございます☺️ランキングに参加しています この投稿をInstagramで見る 峰しのぶ(@mine831)がシェアした投稿
2024年 07月 27日 今朝のテーブルです☺︎ドーナツ型の器って面白いですよね。少々食べにくいのが難点です。ブレンダーが壊れてしまったから、裏漉しして仕上げましたが難儀しました…ランキングに参加しています この投稿をInstagramで見る 峰しのぶ(@mine831)がシェアした投稿
2024年 07月 26日 先日の事ですが、東京に滞在しました☺︎昨年お会いしたお二人に（また）お声がけしたら、快く返事してくださりランチ✨時系列がバラバラだけど、３件目を探す時にSachiさんが『高いけど気になる…』と足を止めたペニンシュラのカフェにあったのはマンゴーのかき氷で、1,890円👀高いー！だけど食べよ！と皆さん即決で、奥のシートに通していただきました。マンゴーの果肉が柔らかくて『これ、絶対...
2024年 07月 25日 【親子防災料理教室】のお知らせ自分の身は自分で守る『自助』を基本として、応急手当を学んでみませんか？（大人だけの参加もお待ちしています☺︎）災害時は傷病者が同時に多数発生し、医療機関はオーバーフロー、救急救命道具も不足します。防災機関そのものが被害を受けることで、救護活動能力が著しく低下してしまう恐れもあります。人手はもちろん、応急手当や救急救命に必要な資機材も一斉に必要となるため、不足する...
2024年 07月 25日 今月のレッスンで使用した、白のチャージャープレートが大変好評でした☺︎直接食品をプレートの上にのせる事はできません。夏らしい爽やかな白ですが、クリスマスやお正月も活躍してくれそうです。どこで購入できますか？と沢山質問をいただきますのでリンクしますね。お値段も控えめですよ。カラー：ゴールド・レッド・ホワイト直径：約35.0cm高さ：約2.0cm素材：プラスチックランキングに参加しています
2024年 07月 24日 長女がダイソンのドライヤーを購入しました。風は柔らかいのにパワーも風量もあるから速乾！ダイソンの性能を目の当たりにして、最近調子の悪かった掃除機を買い替えました。言わずもがな。アタッチメントも豊富で軽くパワフル！だけど静か…早く買い換えれば良かった😆ランキングに参加しています
2024年 07月 23日 今朝のテーブルです☺︎自宅レッスンが昨日を持ちまして終了しました。自宅に限らず外部レッスンも、食材は多めに購入して不測の事態に備えます。例えば、焦がしてしまった…とか、食材を落としちゃった…とか。滅多にありませんが、保険ですね。当然食材があまりますから、我が家で消費することになります。ベジパフェ用のチュイールはレースの様で好評でした。改めて一緒に作りましょうね。フランスパンも大量に余る...
2024年 07月 22日 今朝のテーブルです☺︎今日のお弁当・イシイのミートボール・スクランブルエッグ・茄子の揚げ浸し ・ミニトマトホットドッグは無性に食べたくなりますね☺︎ランキングに参加しています この投稿をInstagramで見る 峰しのぶ(@mine831)がシェアした投稿
2024年 07月 21日 今朝のテーブルです☺︎昨晩漬けた西京漬けや、鰹出汁のお味噌汁など和食中心の朝食となりました。茄子の揚げ浸しは、流石に食べられなくて手付かずとなりました。今週は火曜日から土曜日までレッスンが続き、午前午後とダブルレッスンの日もありましたから、今朝は時間に追われる事なく過ごしました。ランキングに参加しています この投稿をInstagramで見る 峰しのぶ(@...
2024年 07月 20日 本日は安芸区船越公民館にて【防災料理教室】を開催いたしました。大人、お子様（小学生対象）合わせて１９名の方に参加いただきました☺︎沢山のご参加、ありがとうございました✨今回は【水害・土砂災害】【防災料理教室（発酵なしクリスピーピザ）】がテーマでした。広島市から借用したDVDを鑑賞後、日本の国土環境の特徴や土砂災害の前兆現象、洪水や土砂災害の危険度をMAPで把握できる気象庁のアプリ【キキクル】...
2024年 07月 19日 昨日の午後はガレットレッスンでした。様々なメニューをご紹介していますが、不動の？人気を誇るのは100%蕎麦粉を使用したガレットレッスンです✨パリッと焼き上がりました。香ばしくて美味しいのです。興味ある方はご連絡ください☺︎午前中は、今月のメニュー。３名さまでした。今日もダブルレッスンです。明日は防災親子料理教室なので、ちょっと慌ただしい毎日です。今朝のテーブル。昨日のレッスンの名残りを感じさ...
2024年 07月 18日 今朝のテーブルです☺︎手早く簡単に準備したいから凝った事は出来ませんが、野菜だけはふんだんに用意します。今日のお弁当・鮭の醤油漬け・スクランブルエッグ・ちくわの照り焼き・茹で海老ランキングに参加しています この投稿をInstagramで見る 峰しのぶ(@mine831)がシェアした投稿
2024年 07月 17日 今朝のテーブルです☺︎今日のお弁当・サムギョプサル・スクランブルエッグ・ごぼうサラダ この投稿をInstagramで見る 峰しのぶ(@mine831)がシェアした投稿 ランキングに参加しています
2024年 07月 16日 今日の自宅レッスンは4名さまでした。一番盛り上がるのは、ベジパフェです。お好きなように盛り付けてくださいね とお任せしつつ、盛り付けの基礎もふんわりお伝えしたり。せんせー💦なんだかまとまりません💦と言われれば、ふんわり修正して完成させます。『先生の朝ごはん…毎朝凄い事になってますが、あれは一体…』と、皆さん『凄い！』と言うよりも困惑してるような表情で、私はその...
2024年 07月 16日 今朝のテーブルです☺︎今日のお弁当・ヤンニョムチキン・スクランブルエッグ・ウィンナー・ポテトサラダ この投稿をInstagramで見る 峰しのぶ(@mine831)がシェアした投稿 ランキングに参加しています
2024年 07月 15日 今朝のテーブルです☺︎炊き立てご飯に、アボカド、鶏そぼろ、オレンジカリフラワー、ベビーリーフ、紫玉ねぎ、とろろ、トマト、黄身をトッピングしました。じゃがいもと豆乳のスープ、スイカ、とうもろこし茶も。朝、フルーツがあると豊かな気持ちになれると娘達が喜ぶので、なるべく準備するよう心掛けています。昨日大きなスイカを購入したから、しばらくはスイカが続きます… この投稿をInstagra...
