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自家製ジンジャーエール

2023年 04月 30日

シナモンスティックを切らしていたから、シナモンパウダーで代用したら…アンティークカラーのジンジャーエールになりました。これはこれで良し。クローブ、シナモン...

全粒粉スコーン

2023年 04月 29日

全粒粉を使ったスコーンは、香ばしくて無骨な味わいです。繊細なスイーツも好きだけど、ザクザク大胆に作り上げる焼き菓子は、気取っていないから馴染み深いです。チ...

今日のお弁当（焼肉）と『手の常在菌』

2023年 04月 27日

今日のお弁当・牛バラ焼肉（醤油麹のせ）・人参、大根、しば漬け入り玉子焼き・ウィンナー・ほうれん草のおひたし・焼きそば✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎こちらのニュー...

今月のレッスンが終了しました

2023年 04月 26日

今日はガストピア安芸レンタルキッチンをお借りして、料理教室を開催しました。７名さまです、いつもありがとうございます❤︎フォカッチャ生地を手作りして伸ばし、...

薔薇の花束

2023年 04月 25日

先週日曜日は男性料理教室でしたが、この日ミナガルテンでは大切な人に本とバラを贈る日【サン・ジョルディの日】にちなんだイベントが開催されました。レッスン中、...

男性料理教室×日本酒唎酒会

2023年 04月 24日

昨日、１０時半よりミナガルテンシェアキッチンにて男性料理教室を開催しました。１月、梅田酒造場さんとのコラボ企画が大変好評でしたので、定員１３→１８名まで増...

推しの尊さ

2023年 04月 23日

昨日は自宅レッスンでした☺︎自宅レッスンは久しぶりの、仲良しかたちゃん。ＢＬ、俳句、ジャニーズを熱く語る場面です。Ｈさんはなにわ男子ファンだそうで、人形を...

アフリカローズ

2023年 04月 22日

生命力溢れる薔薇たちです☺︎明日、ミナガルテンでお待ちしています野菜ソムリエ　峰しのぶランキングに参加しています

薔薇を眺めながらカクテル飲めます

2023年 04月 20日

４月２３日（日）１３時〜ミナガルテン１階イベントスペースにて、梅田酒造場さんの飲み比べセットと、カクテルが楽しめます☺︎梅田酒造場、檜山さんのお友達のバー...

大切な人に、自分の為に

2023年 04月 20日

４月２３日（日曜日）ミナガルテンではイベントが開催されます。素敵な花屋さんが２店舗来られますよ。誰かのためにプレゼント、頑張る自分へ１輪…いかがですか✨詳...

今日のお弁当（穴子の押し寿司）

2023年 04月 19日

・穴子の押し寿司・トマト、人参、スナップえんどうの厚焼き玉子・ほうれん草とエビの中華炒め・清美オレンジ形状、柔らかさ、様々なおかずたちが狭いお弁当箱の中で...

今日のお弁当（鶏唐揚げ）

2023年 04月 18日

今日のお弁当　・鶏の唐揚げ　・ほうれん草とチーズ入り厚焼き玉子・マカロニサラダ長女は身支度を終え、出勤まで時間がある時はお菓子と紅茶を飲むんです。今朝はお...

今日のお弁当（三色そぼろ）

2023年 04月 17日

今日のお弁当・三色そぼろ・鶏つくねバーグの赤味噌ソース　・蓮根のきんぴら新しいお弁当箱は少しテンションが上がります。電子レンジ対応が良いそうです。✴︎✴︎...

帽子パン

2023年 04月 16日

週末の手作りおやつは『帽子パン』でした☺︎つばの部分がカリカリして美味しいですよね。✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎昨晩は長女が夕食を作ってく...

4月23日「サン・ジョルディの日」は大切な人に本を贈りまし...

2023年 04月 15日

４月２３日は、ミナガルテンシェアキッチンにて『男性料理教室×日本酒唎酒会』を開催します（満席）。スペイン、カタルーニャ地方では４月２３日は『サン・ジョルデ...

restaurant capucine

2023年 04月 14日

今日は、母、妹と三人でランチに出掛けました。スパークリングが白、ロゼと二種類あり、どちらにしようか迷いましたが、母と妹は迷わず『ノンアルコールスパークリン...

スタッフドオリーブ【stuffed olives】

2023年 04月 13日

今月の自宅レッスンでは、ピザを作ります。ピザ生地ではなく、フォカッチャの上に具材をのせて焼きますから、ふっかふかで食べ応えある一品なんですよ。フォカッチャ...

自宅レッスンが始まりました（フォカッチャピザ）

2023年 04月 12日

自宅レッスン初日です。魚へんに春と書いて鰆（さわら）を使った一品や、カラー人参、コチュジャンドレッシングなど、盛りだくさんの内容です。どうぞどうぞ、座って...

高糖度ミニトマト「アメーラ・ルビンズ」

2023年 04月 11日

今朝。スクランブルエッグの粗熱を取っている場面です。『アメーラ・ルビンズ』というミニトマトを野菜売り場で見かけつつ、手に取る事はありませんでしたが、昨日は...

今日のお弁当（ハンバーグ）

2023年 04月 10日

今日のお弁当・ハンバーグ・茹で玉子の塩麹のせ・ウィンナー・菜の花の醤油麹和え✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎バタバタと慌ただしく撮った写真ですが、お弁...

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野菜ソムリエのおうちごはん

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