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ガストピア安芸にて料理教室でした

2023年 02月 28日

本日は安芸区船越の『ガストピア安芸』レンタルキッチンにて料理教室でした。コロナ禍以前からお伺いしていましたが、施設の貸し出しがやっと再開し、再び開催する事...

今日のお弁当（ミックスフライ）

2023年 02月 27日

今日のお弁当・ミックスフライ（海老＆サヨリ）・ゆで卵　・きゅうりと紫玉ねぎの酢漬け・金平ごぼう・フルーツ（いちご、キウイ、オレンジ）お弁当は平日は欠かかさ...

冬の男性お弁当講座（最終回）

2023年 02月 26日

今日は１１時より、船越公民館にて『男性お弁当講座』でした。見て！皆さんで協力し、作り上げたお弁当です✨今回は４品。菜の花を使った料理２品と、豚ヒレ肉料理、...

男性料理教室のお知らせ：３月開催

2023年 02月 25日

【男性料理教室のお知らせ】男性もキッチンに立ちましょう☺︎料理初心者や新しい料理にチャレンジしてみたい男性、大歓迎です。栄養バランスを考えた家庭料理をベー...

週末作り置きおかず（バナナケーキ　他）

2023年 02月 25日

明日は朝から外部レッスンで留守しますから、気持ちほど作り置きおかずを準備しました。メイン料理は長女に任せました。頼みましたよー笑・バナナケーキ・白玉こんに...

久しぶりのパンチェッタ作り

2023年 02月 24日

約４００ｇの豚バラブロック肉に対して、約１０%の塩。一週間かけて熟成させます。久しぶりにパンチェッタを作ります。手間はかかりますが、育てる感覚が好きです。...

脳の闇（中野信子著）

2023年 02月 23日

脳科学者、中野信子さんの理路整然とした解説が好きです。話し方や所作が柔らかく、前向き過ぎないところも。深く深く優しい言葉を、噛み締めながら読みたいと思いま...

今月の自宅レッスンが終了しました

2023年 02月 22日

昨日は４名さま今日は３名さま　今月は『ピェンロー鍋』を中心にレシピを組み立てました。ピェンロー鍋は、干し椎茸の出汁を使った、あっさりとした味わいの鍋です。...

Hide out 空（呉市広本町）

2023年 02月 21日

昨日は呉にお出かけしました。急遽mihomeloさんをお誘いして、Googleマップを頼りに向かったカフェが大当たりでした✨中に入れば、グランドピアノ、ホ...

【男性料理教室×日本酒唎酒会】の様子が掲載されました

2023年 02月 20日

１月２９日（日曜日）に開催した【男性料理教室×日本酒唎酒会】の様子が、web記事として掲載されました☺︎良かったらご覧くださいね✨スマートニュース、Yah...

週末作り置きおかず

2023年 02月 19日

・ミートボール・茄子の揚げ浸し・鮭の南蛮漬け・大根とカニカマのマヨレモンサラダ・ほうれん草のお浸し・ごぼうの素揚げ大豆ミートは以前に比べてメジャーな食材と...

薔薇絞りの生チョコ抹茶タルト

2023年 02月 18日

バレンタインはとうに過ぎてしまいましたが、夫用に生チョコの抹茶タルトを、次女と共に作りました☺︎娘の手作りとなれば、夫も嬉しいでしょうね…ランキングに参加...

チョコレートサラミ

2023年 02月 17日

バレンタインは過ぎてしまいましたが、長女が作ったチョコレートサラミです。私は付かず離れずで、アドバイスしました。誰かを思い出しながら作るお菓子は、あったか...

【お灸×料理教室】を開催しました

2023年 02月 16日

本日、ミナガルテンシェアキッチンにて、お灸教室&料理教室を開催しました。　　　　　　１名、お子さんの発熱のためキャンセルがあり、満席８名のところ７...

今日のお弁当（キーマカレー）

2023年 02月 15日

今日のお弁当・キーマカレー・目玉焼き・ウィンナー・ミックスベジタブルのバターソテー　夫の出張土産、DEAN & DELUCA HAWAII限定のト...

トリ柄のアルミゼリー型（馬嶋屋菓子道具店）

2023年 02月 14日

先日作ったミルクプリンですが、型をどこで購入したか問い合わせが幾つかありました。古い記憶を頼りに…見つけました！一個209円、スタッキングできるので収納に...

料理教室の試作を兼ねた夕食

2023年 02月 13日

レッスンに使用するレシピを調整するため、色々試作しました。カメラもやっと修理が終わりました。嬉しい...この日は、長女と二人ごはんでした。ワンプレートで簡...

つばめ柄のミルクプリン

2023年 02月 12日

昨日作ったフルーツタルトは、瞬く間になくなりました。今日のおやつは、ミルクプリンです☺︎１０年以上前に購入した、ブリキ型です。つばめの柄って珍しいと思う！...

フルーツタルト

2023年 02月 11日

久しぶりの手作りスイーツです。年末より忙しい日々が続き、やっと落ち着いた１月中旬、料理に対するモチベーションが上がらなくなりました。毎日お弁当も作ります。...

郵便局ふるさと会（静岡県産　三ヶ日青島みかん）

2023年 02月 09日

義両親が加入してくれた郵便局ふるさと会ですが、今月は静岡県産のみかんでした。瑞々しい果肉で大きさもあり、食べ応えあるみかんです。みかんに含まれるビタミンC...

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野菜ソムリエのおうちごはん

by mine

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あさひさまドラゴンフ..

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ええ！ドラゴンとても美味..

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いやぁ…いろいろ容易に想..

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