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男性料理教室を開催しました（鮎・コールラビ）

2022年 07月 31日

昨日はミナガルテンシェアキッチンにて男性料理教室を開催しました・鮎のハーブソルト焼き・夏野菜のピクルス・コールラビのカレーフライ　・ヨコワマグロの炙りコー...

本日の男性料理教室は『鮎』

2022年 07月 30日

１１時よりミナガルテンにて料理教室を開催しますメインは鮎。コールラビ　という珍しいお野菜もご紹介します✨✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎レシピ動画を参考に...

グローブエキストラバージンアボカドオイル

2022年 07月 29日

今日は１３時より３名さま三層ドリンクは、グレープジュースを使用してみました☺︎明日は男性料理教室です株式会社メルクマール様より、アボカドオイルの試供品をい...

今日のお弁当（穴子ちらし寿司）

2022年 07月 28日

穴子で隠れていますが、一応ちらし寿司です☺︎こちらは豚ロースのスパイス漬けパプリカ、茄子の黒酢炒めも自宅レッスンもほぼ毎日開催して今日も２名来られたのに、...

今週の無料レシピ動画『水ようかんの抹茶ソース添え』

2022年 07月 26日

今週木曜日配信の、無料レシピ動画は『水ようかん』と『抹茶ソース』です水ようかんの作り方を知りたいとリクエストがあり、抹茶ソースのレシピと共に撮影しました保...

フーディストノートに掲載されました

2022年 07月 25日

ライフスタイルメディア『フーディストノート』に、私のレシピが掲載されました☺︎『余った皮で作るやみつきおつまみ特集』です下記リンクで是非ご覧くださいね！『...

『夏の男性お弁当講座』

2022年 07月 24日

今日は、安芸区船越公民館で『夏の男性お弁当講座』を開催しました☺︎前回より参加者も増えリピーターさんも☺️定員を超える申込み、ありがとうございました✨難易...

ビキニトースト

2022年 07月 23日

可愛いでしょう❤︎夏が似合うトーストですよ☺︎（作り方は後半で紹介します）一昨日、藤井風くんの清らかな楽曲で癒されたばかりなのに、早速思いつく料理がこれと...

Fujii Kaze alone at home Tour...

2022年 07月 22日

昨日は待ちに待ったライブ♡新型コロナ感染で療養中だった藤井風くんも療養期間を終え、昨日よりライブ再開でした私は長女と２枚分当選しましたが、実妹は１人で当選...

自宅レッスン

2022年 07月 21日

今日は３名さまふ、藤井風のライブに行ってきます！！（レポートが雑ですみません）✴︎✴︎✴︎✴︎レシピ動画は、公式LINEのみ配信しています（毎週木曜日　正...

ドレッサージュ

2022年 07月 20日

ソースで模様を描き、料理やスイーツを引き立てることを『ドレッサージュ』と呼ぶそうで、ドレッサージュと呼ぶには仰々しすぎる程簡単ではありますが、チョコレート...

サラダチキンのマスタード和え

2022年 07月 19日

今日のおうちランチは、前日に作り置きしたサラダチキンにカラーピーマンとマヨネーズ。マスタードを和えた一品でした今朝、お弁当に詰めましたが残りを盛り付けまし...

Miu Miu

2022年 07月 18日

昨日は次女の誕生日で、２０歳の記念にアクセサリーを購入しました本人の希望でMiu Miu☺︎野菜ソムリエ　峰しのぶランキングに参加しています

食卓に大輪の花を

2022年 07月 17日

こちらは、９月自宅レッスンメニューのひとつですお飾りではありませんよ♡パリパリとした食感で、きちんと美味しいの！９月レッスンの日程は、近々生徒さんにお知ら...

鴨蕎麦

2022年 07月 16日

冷水でしっかり締めた蕎麦に、合鴨のロースト、グリルパンで焼いた茄子やズッキーニ、バジルをトッピングしましたもう一品はイカのマリネ最近家族の帰宅時間が揃いま...

金継ぎ失敗す…

2022年 07月 15日

先月より始めた【金継ぎ】今朝はいよいよ金粉蒔き！と張り切って取り掛かりましたが、漆が上手く乾いていなかったようで...表面に纏わせるように付ける金粉が、ど...

有料レシピ動画配信について

2022年 07月 14日

４月より開始したレシピ動画配信ですが、有料レシピ配信を開始します無料レシピと比較すると、ワンランク上のレシピとなりますレシピ（PDFでお渡しします）と動画...

TORUVEと自家製いちごジャム

2022年 07月 13日

今日は２名さま夏野菜がぎっしり詰まったテリーヌですＭさんからお土産をいただきました♡・とうもろこしのかき揚げサンド・枝豆チーズ・抹茶クリームサンド・フリュ...

【金継ぎ】弁柄漆を塗る

2022年 07月 12日

刻苧（こくそ）付けが終わり、しっかり乾燥させ砥石で表面を滑らかに整え、弁柄漆を薄く均一に塗ります３〜４日乾燥させ、次はいよいよ金粉蒔き✨漆って独特の匂いが...

今月のレッスンは難易度高め

2022年 07月 11日

今月は生徒さんからリクエストがありました『野菜のテリーヌ』を皆さんと頑張って作っています元々、私が紹介するレシピは『簡単且つ見栄え良い』ことに重点を置いて...

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野菜ソムリエのおうちごはん

by mine

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