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今日のお弁当（鮭フライ）

2022年 05月 31日

今日のお弁当・鮭フライ・玉子焼き・ズッキーニと人参のバターソテー今日のレッスンは４名さま私の勘違いで大慌てでしたが、無事終えることができましたԁ...

いちじくとアールグレイのクランブルタルト

2022年 05月 30日

先日の水やり当番の日、低糖質スイーツを数点購入しましたこちらはいちじくとアールグレイのタルト『低糖質』と聞くと、なんだか物足りなさがあるんじゃないかな　な...

男性お弁当講座

2022年 05月 29日

今日は船越公民館で『男性お弁当講座』でした公民館での講師のお仕事は初めて☺︎今回は筍ごはんズッキーニのサラダハーブチキン　等鶏皮が縮む事なく、パリッパリに...

明日はお弁当講座

2022年 05月 28日

明日は、男性料理教室です使い捨てのわっぱ弁当に、筍ごはんや皮をパリパリに焼き上げたハーブチキン、ズッキーニのサラダなどを詰めます学びの要素はしっかり、難易...

パープルクイーン

2022年 05月 27日

今年も小梅『パープルクイーン』を購入しました☺︎昨年漬けたパープルクイーンの梅干しが美味しかったので、今年は多めに作るつもりです完熟を待ちます✴︎✴︎✴︎...

今日のお弁当（とりの唐揚げ）と『レシピ動画配信』

2022年 05月 26日

今日のお弁当・鶏の唐揚げ・金平ごぼう・天かすと青のり入り玉子焼き・紫ラディッシュ今日の自宅レッスンは二名さまでした☺︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎毎週木曜...

水やり当番（watering duty）

2022年 05月 25日

今朝は料理教室でお世話になっています、ミナガルテンの裏庭、植え込みの水やり当番でした☺︎日差しが強くなる季節に一か月に一度当番制で、ボランティアで出向きま...

自宅レッスンが続いています

2022年 05月 24日

自宅レッスンが続いています魚料理のレパートリーが少なくて困るという声が多く、なるべく魚介を取り入れるように心掛けています今週末は公民館で初めてのお仕事、『...

【満席】料理教室×お灸教室　のお知らせ

2022年 05月 24日

【料理教室×お灸教室】テーマは『夏バテ』夏の疲れに効くツボ、夏バテに有効な料理やドリンクを学びませんか？☺︎デザート、ドリンク付です。【日時】７月７日（木...

今日のお弁当（海老フライ）

2022年 05月 23日

今日のお弁当・海老フライ・竹輪の大葉巻き・蛇腹きゅうりの酢の物・塩鮭青梅が店頭に並び始めましたね今日は小梅を少量購入してみました☺︎今年は梅酒を多めに漬け...

成人式前撮り

2022年 05月 23日

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和の朝食っていいよね

2022年 05月 22日

家族揃って朝食を摂ることはまれです今朝は和朝食でした残り１個のアップルマンゴーや、春雨サラダ春雨サラダレシピは、今週木曜日に動画配信しますね☺︎お出汁をし...

豆乳抹茶ゼリーとアップルマンゴー

2022年 05月 21日

娘たちの朝食に、アップルマンゴーを切り分けました奥に見えるゼリーは、昨晩長女が作った抹茶ゼリーですが『ドリンクで飲む時はきちんと甘みを感じるのに、ゼリーに...

自家製パンチェッタと筍のオリーブオイル炒め

2022年 05月 20日

筍を沢山いただきました☺︎穂先はお刺身として、残りは少しずつ戴いています今日は自家製パンチェッタと筍をオリーブオイルで炒めてみましたパンチェッタが仕上がっ...

今日のお弁当（ちらし寿司）

2022年 05月 19日

今日のお弁当・ちらし寿司・肉じゃが・玉子焼き・照り照り肉団子ちらし寿司の錦糸卵と玉子焼き…詰める段階で、玉子料理が二種類あることに気付きましたが引き返せな...

ROLANDの世界観

2022年 05月 18日

こちらは昨日のお弁当チキンのトマト煮込みなど今日のお弁当は、ミスジを使った焼肉弁当です✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎今日は１１時より自宅レッスンでした☺︎料...

薔薇をイメージしたセパレートドリンク

2022年 05月 17日

自宅レッスンが始まりました☺︎さっぱりしたドリンクをお出ししようと、ベランダに咲く深紅の薔薇をイメージして、ドリンクを組み立ててみました下層はおしべの黄色...

『たこ焼き風おにぎり』と『ちらし寿司風おにぎり』

2022年 05月 16日

今月の『冷凍おにぎり作り』は、たこ焼き風たこ焼き風おにぎりは、ご飯に天かすや紅生姜を混ぜています☺︎青のりとタコも欠かせませんねちらし寿司風華やかで、ウキ...

コーヒーに映る灯り

2022年 05月 16日

夫と買い物の途中、コーヒーを注文すると何か映り込んでいますモダンなシャンデリアの灯りでした☺︎とても綺麗で、少しだけ得した気持ちになりました✴︎✴︎✴︎✴...

真鯛のフリカッセ

2022年 05月 15日

明日から自宅レッスンが始まります当初はチキンの予定でしたが、真鯛に変更してアレを半量にアレは倍量…などなど調整したら、美味しいフリカッセレシピが完成しまし...

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野菜ソムリエのおうちごはん

by mine

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