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< 2022年 01月 ( 36 ) > この月の画像一覧

今日のお弁当（煮込みハンバーグ）

2022年 01月 12日

今日のお弁当・煮込みハンバーグ・出汁巻き玉子・芽キャベツのバター炒め・さつまいもの甘煮・ラディッシュの浅漬け佃煮は、先日蟹鍋の出汁用に使用した昆布です✴︎...

【天赦日】と【一粒万倍日】が重なる日

2022年 01月 11日

今日は【天赦日】　天が万物の罪を赦す日　何かを始めたり、決定し実行すると良い日【一粒万倍日】　長く継続したいと思うことを、この日に始めると後に何倍にも大き...

毛蟹を食べるなら

2022年 01月 11日

お正月用に購入した毛蟹を、昨晩食卓に並べました毛蟹を食べるなら捌かなければならないのが少々面倒です…丸一日かけて解凍しました☺︎キッチンハサミで脚を切り離...

パニーニ

2022年 01月 10日

今朝はパニーニで軽めの朝食でした☺︎自家製あんことバターを挟んだタイプはみ出しベーコン、チーズを挟んだタイプ冷蔵庫にある有り合わせの食材で準備しました✴︎...

島らっきょうの甘酢漬け

2022年 01月 09日

今朝は和定食でしたお味噌汁の具材は、ゴボウ、金時人参、芽キャベツお味噌は、３か月前に作った自作のお味噌でして...熟成が待てず、あまりにも美味しくて毎朝お...

抹茶と黒豆のタルト

2022年 01月 08日

すっかり忘れていましたが、２日は私の実家へ新年の挨拶に行きました抹茶と黒豆を使ったタルトを焼いて、お年賀のひとつとして持参しました☺︎昨年も焼いたのですが...

今日のお弁当（鮭ハラス明太漬）

2022年 01月 07日

今日のお弁当・鮭ハラス明太漬（かねふく）・玉子焼き・肉味噌・厚揚げの含め煮珍しく、娘たちが『美味しそー！』と今日のお弁当を覗き込んでいましたが、今までのお...

今日のお弁当（ペペロンチーノ）

2022年 01月 06日

今日のお弁当・ペペロンチーノ・半熟玉子・ポテトサラダ通常、ペペロンチーノはニンニク、オリーブオイル、唐辛子と具材はシンプルですが、今日はパンチェッタ、彩り...

自家製パンチェッタが完成しました

2022年 01月 05日

明日切り分ける予定でしたが、夕食の準備中にチラチラ視界に入って気になるので、カットする事にしましたまずは、薄めのブロックから断面は綺麗な層となり、濃いピン...

今日のお弁当（蓮根の挟み揚げ）とパンチェッタの進捗状況

2022年 01月 05日

今日のお弁当・蓮根の挟み揚げ（和風あん）・パセリ入り玉子焼き・金時人参のきんぴら・茹でインゲン豆昨晩蓮根の挟み揚げを作り置きして、今朝は和風のあんを作って...

今日のお弁当（ハッシュドビーフ）

2022年 01月 04日

今日のお弁当・ハッシュドビーフ・スクランブルエッグ・いんげん豆のバター炒め・みかん今年のお弁当始めは、長女のお弁当のみでした☺︎ホワイトマッシュルームとブ...

自家製パンチェッタ③

2022年 01月 04日

冷蔵庫で熟成中のパンチェッタですが、包んだキッチンペーパーが湿れば取り替えます随分水分が抜けて、身が引き締まってきました桜色だった豚肉も、色が濃くなり赤褐...

小引き出しをDIYする

2022年 01月 03日

昨年末の大掃除で見つけた、すっかり存在を忘れていた小引き出しです亡くなった母方の祖母のもので、祖父から譲り受けました決して高価な品ではないし、祖父から要る...

自家製パンチェッタ②

2022年 01月 03日

自家製パンチェッタの続きです☺︎塩漬けにした豚バラ肉ブロックも、しっかりドリップが出て身が引き締まった気がします流水で約１０分、塩抜きします桜色だった身も...

大晦日の夕食と手作り鏡餅

2022年 01月 02日

大晦日の夕食は、バインミー風サンドイッチと焼き蟹、年越し蕎麦でした焼き蟹もサンドイッチも、各自で頃合いを見計らって勝手に手を伸ばしてくれるから、手間が掛か...

新年のご挨拶（ワンプレートお節）

2022年 01月 01日

謹んで新春をお祝い申し上げます旧年中は大変お世話になり誠にありがとうございました本年度も料理教室講師として気持ちも新たに様々な料理に取り組む所存です変わら...

野菜ソムリエのおうちごはん

by mine

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fan（美しく歳を重ねる..

by halu-0623 at 09:18

今回もリンクをありがとう..

by fan（美しく歳を重ねるために） at 20:29

timata-snさま ..

by halu-0623 at 12:23

timata-snさま ..

by halu-0623 at 12:21

ゆみさま笑笑 ..

by halu-0623 at 12:18

ｈaluさん　こんばんは..

by timata-sn at 21:03

timata-snさま ..

by halu-0623 at 10:37

山下さまお久し..

by halu-0623 at 10:35

ｈaluさん　こんばんは..

by timata-sn at 21:52

お久しぶりです・・・。具..

by 山下 at 20:52