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バナナケーキ

2021年 10月 31日

　今週の週末スイーツは、バナナケーキですさつまいもケーキのレシピを元に、簡単アレンジで済ませましたバナナとナッツをトッピングするつもりが、どこを探してもナ...

sweets

レシピが巣立つとき

2021年 10月 30日

今日は、レシピ提供のお仕事でした☺︎よもぎを洋菓子に使う提案を、高く評価してもらえて一安心です今日は私のレシピを元に、行程、ポイント、焼き時間などお教えし...

cooking school

コンパニオンプランツ

2021年 10月 29日

昨日は、ミナガルテン内に新しくオープンするベーカリー『コンパニオンプランツ』のファミリーオープン（関係者オープン）にお邪魔しました☺︎昨日は１２時開店で、...

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自宅レッスンの準備

2021年 10月 28日

連日、自宅レッスンが続いています今日は初めての方、２名様で小さなお子さんも一緒です生徒さんが到着される前にテーブルセッティングしますが、何度繰り返してもほ...

cooking school

蕎麦打ちを体験しませんか？

2021年 10月 27日

来月の男性料理教室は、蕎麦打ち体験です新蕎麦の季節です☺︎蕎麦職人、森兼さんに蕎麦の基礎知識や打ち方を教わります打ち立て蕎麦に合う料理も準備いたしますよ✨...

cooking school

今日のお弁当（いんげんの牛肉巻き）

2021年 10月 27日

今朝は白米ではなく、クロワッサンですお弁当は、いんげんの牛肉巻きやスクランブルエッグ、ごぼうサラダなどを詰めましたが、写真がブレて綺麗に撮影出来ませんでし...

obento

今日のお弁当（ヤンニョムチキン）と緑酒

2021年 10月 26日

今朝は、春雨入りお味噌汁、スクランブルエッグ、生ハムサラダ、林檎&プレーンヨーグルト、オレンジなどなどお弁当は・ヤンニョムチキン・玉子焼き・小かぶ...

obento

料理教室とピエール・エルメ

2021年 10月 25日

今日は３名の方にお越しいただきました梨のスムージーで乾杯です酒粕の使い道に困る方が多いと聞き、今回は粕床を作ってお持ち帰りです糠床のように長持ちはしません...

cooking school

今日のお弁当（ハンバーグ）

2021年 10月 25日

今朝はお味噌汁ではなくトマトスープですトマトを毎日摂取するよう心がけていますが、サラダでいただくには寒い💦ので、コンソメと一緒に煮込みブレ...

obento

男性料理教室を開催しました

2021年 10月 24日

本日は、ミナガルテンシェアキッチンにて男性料理教室でした☺︎メニューは・トロトロビーフシチュー・さわらのニンニク醤油和え・サラダ　・林檎のカッティング材料...

cooking school

林檎とレーズンのケーキ

2021年 10月 23日

今回の週末ケーキは、林檎とレーズンを使ったバターケーキです手前味噌ですが、今月料理教室で紹介するさつまいもケーキレシピが使い勝手良く、多用しています上記レ...

sweets

ありきたりな朝食

2021年 10月 22日

ありきたりな朝食で、おはようと家族を起こしました次女がカフェでお土産として買ってきてくれた一個のバナナマフィンを仲良く分け合って、食後のデザートにしました...

cooking

今日のお弁当（自家製魚フレーク）

2021年 10月 21日

今日のお弁当・鶏むね肉と小松菜のソテー・玉子焼き・ミニトマト・ウインナー・自家製魚フレーク結局は、いつものカメラで撮影しました　６時５０分に朝食とお弁当を...

cooking

見えすぎて困る

2021年 10月 20日

今日のお弁当は、トンテキがメインでした☺︎今日は朝食も色を多めに使いました新しいカメラをやっと手に入れたんですもの、張り切ってSONYとPENTAXの撮り...

obento

SONY α6400

2021年 10月 19日

デジタル一眼カメラを購入しました☺︎今年の３月初旬、第五回プラチナブロガーコンテストで大賞受賞し、副賞としてAmazonギフト券５万円をいただきました折角...

diary

今日のお弁当（ハマチの照り焼き）

2021年 10月 19日

いつもより３０分も寝坊してしまい、大慌てでお弁当と朝食を作りました・ハマチの照り焼き・玉子焼き・人参、小松菜、大根の三杯酢和え・ポテトサラダお味噌汁を作る...

obento

今日のお弁当（蓮根とひき肉の海苔巻きバーグ）

2021年 10月 18日

今日のお弁当・蓮根とひき肉の海苔巻きバーグ・ミックスベジタブル入り卵焼き・キャベツと豚バラ肉の塩バター炒め蓮根２枚を使って挟むのではなく、１枚の蓮根にひき...

obento

ガジュマル

2021年 10月 17日

初ガジュマルガジュマルは、『多幸の木』『幸せを呼ぶ木』と呼ばれるそうですね樹形がユニークでそれぞれ個性的で、かなり迷いました我が家で一番陽光が差す場所に置...

diary

お麩料理の新しい提案

2021年 10月 16日

昨日はミナガルテンで開催される、マルシェに初参加しました『西京高校ピースクエスト』プログラムのお手伝いでした☺︎『西京高校ピースクエスト』広島で平和×#○...

野菜ソムリエ