sweet+

完熟梅を塩漬けに

2020年 06月 09日

梅購入から３日目、随分完熟も進みました完熟度合いを見ながら並べ替えると、綺麗なグラデーションが浮かび上がりましたよ🌈９ｋｇ全てが同じように...

梅仕事

今日のお弁当［エビフライ］

2020年 06月 08日

次女のお弁当です・エビフライ・玉子焼き（焼き海苔多め）・人参と白胡麻のバター醤油炒め・ミニトマト次女の希望通りご飯少なめを心掛け４割程度エビフライ、玉子焼...

obento

梅の完熟待ち２日目

2020年 06月 08日

南高梅購入初日新聞紙の上に広げ、お布団の様に新聞紙をかけて完熟を待ちます二日目です追熟も丸一日で随分進みましたが、まだまだ完熟すると、桃のような芳醇で甘く...

梅仕事

チキンのレモンマスタードソース

2020年 06月 07日

昨日の夕食は、鶏胸肉をレモン、マスタード、生クリーム、白ワインで作ったソースで仕上げたり…肉じゃがやサラダ、とうもろこしご飯などとうもろこしご飯が一番人気...

cooking

紀州みなべの南高梅

2020年 06月 07日

昨年青梅を購入したお店に取り置きをお願いし、南高梅を９ｋｇ購入しました４Ｌサイズだそう青果担当の方に「毎年うちが仕入れている梅は『紀州みなべの南高梅』だか...

梅仕事

今日のお弁当［シイラのフライ］

2020年 06月 06日

昨日、３切れ程お弁当用に残したシイラのフライを今朝揚げて詰めましたこんにゃくの甘辛炒め、人参サラダ、渦巻玉子などフライ、渦巻き玉子、ブロッコリーを詰めてこ...

obento

三世代おうちガレットランチ

2020年 06月 06日

昨日、私用で母がうちに寄ることになり、ガレットを作る事にしました困った時はガレットｗ急に母が来ることになり、急いでスーパーでお買い物を済ませ３０分程度の調...

cooking

今日のお弁当［黒酢酢豚］

2020年 06月 05日

今日のお弁当は豚薄切り肉と黒酢を使った酢豚です黒酢の量を控えめにしたので、色が薄いのですが...・黒酢酢豚・ほうれん草の胡麻和え・ゆで卵・きゅうりの浅漬け...

obento

レモンケーキのリクエスト

2020年 06月 05日

先日、家族と外食しましたがデザートまでしっかり食べるつもりでいたのに…そんなに沢山食べられないものですね娘たちからレモンケーキのリクエストがあり、前日焼い...

sweets

今日のお弁当[チェダーチーズハンバーグ]

2020年 06月 04日

今日のお弁当は、チェダーチーズを乗せたハンバーグがメインです使い捨て容器が主人、奥のアルミ弁当が次女用ですこうしてチェダーチーズを格子状に乗せると…豪華に...

obento

７月料理教室のお知らせ

2020年 06月 03日

７月料理教室のお知らせ来月はガレットを作ります。焼き方にコツがあり、生地の伸ばし方など何枚か焼いてみましょう。練習したガレット数枚はお持ち帰り用です。ベー...

cooking school

今日のお弁当[海老のせキーマカレー]

2020年 06月 03日

冷凍保存しておいたキーマカレーを使ってお弁当作りですお弁当箱にごはんを敷き詰め、醤油洗いしたほうれん草とキーマカレーをトッピングバターで炒めた海老と、スク...

obento

今後の料理教室について

2020年 06月 02日

『レンタルキッチンについて』通常利用させていただくレンタルキッチンが、７月末まで貸し出し不可となっております。今後貸し出しが再開されるか定かではありません...

cooking school

セパレートコーヒーゼリー

2020年 06月 02日

昨日は久しぶりにコーヒーゼリーを作ってみましたコーヒーゼリーとミルクプリンの上に、生クリーム、少量のブランデーとシナモンをトッピングしました甘さ控えめのコ...

sweets

今日のお弁当[ドデカおにぎり]

2020年 06月 01日

次女のお弁当です今日はごはんを大きなおにぎりの形に整えて詰めてみましたタイトルの割にはあまり大きなおにぎりではありませんが、次女は比較的少食なのでこれくら...

obento

フレシネ コルドン・ネグロ

2020年 06月 01日

昨日は主人がランチを奢ると提案してくれたので、次女と３人で近所のカジュアルイタリアンに徒歩圏内だし好きなものを飲んでもいいよと言ってくれて、私はフレシネを...

diary