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ちくわつくねとあさりの白ワイン蒸し

2020年 04月 20日

昨夜は居酒屋風メニューでしたこれはかさ増しメニュー【ちくわつくね】ですすりおろした生姜や一味をつけると美味しいですよ後程詳しいレシピを掲載します炒り玉子と...

【レシピ】ベーコンとしめじの冷凍ピザパン

2020年 04月 19日

忙しい朝、お子さんのおやつに活用して下さいね✨【ベーコンとしめじの冷凍ピザパン　レシピ】・食パン　２枚（今回は６枚切り使用）・ピザ用チーズ　４０ｇ・しめじ...

【レシピ】ドライカレーの冷凍ピザパン

2020年 04月 19日

カレーは国民食とも呼ばれ、みんなから親しまれる料理ですねドライカレーを使った冷凍ピザパンのレシピを掲載します【ドライカレーの冷凍ピザパン　レシピ】・食パン...

ガレット用フライパンが届く

2020年 04月 19日

今朝、注文したガレット用フライパンが届きましたどうも焼き上がりがしっとりしてやはり通常のフライパンでは限界があるのではと、クレープ用フライパンを購入しまし...

林檎のガレット

2020年 04月 18日

ガレットの生地が余ったのでもう一晩冷蔵庫で寝かせ、４枚焼き上げ今日はスイーツとして林檎の赤ワイン煮とバニラアイス、シナモン少々です早く早く、アイス溶けちゃ...

大きな巣ごもり目玉焼き

2020年 04月 18日

今朝も先週に続き、巣ごもり目玉焼きを作りました。広島ブログで毎日拝読する安芸ときたまごさん。私のレシピを参考にしてくださったのですが、スキレットで作って...

スモークサーモンのガレット

2020年 04月 17日

今日はスモークサーモンを使ったガレットです前回と比べて、少し焼き目が向上した気がしますがもっと頑張りましょうガレットはシードルが合いますよねと小洒落てみた...

ベーコンとしめじの冷凍ピザパンで朝食

2020年 04月 17日

今朝は冷凍保存しておいたベーコンとしめじのピザパンを焼きました。きのこがあまり得意ではない次女が完食。完食は美味しかった証よね。野菜ソムリエ　峰しのぶ↑ラ...

ガレットの仕込み

2020年 04月 16日

お弁当を食べ終わると、いつも娘たちはご馳走様でした、と空のお弁当箱を手渡してくれます。明日はどんなお弁当にしようかな　と呟くと、次女が明日はガレットがいい...

今日の牛肉と牛蒡のしぐれ煮弁当

2020年 04月 16日

今日も娘たちに『おうち弁当』を作りました。牛蒡と牛肉は相性がいいですね。醤油や砂糖、新生姜などを使って短時間煮込みました。しぐれ煮と麦ごはんの間には焼き海...

手作り焼売の準備

2020年 04月 15日

今晩は手作り焼売がメインです。彩り用のグリーンピースを買い忘れ...通常なら近くのスーパーに出掛けますが、今は不要不急のお出掛けは自粛しないと。固茹で後冷...

【レシピ】クレソンと新玉ねぎのかき揚げ

2020年 04月 15日

周年出回るクレソンですが、春が旬のアブラナ科の野菜です。ステーキの付け合わせやサラダなどの素材として使われますが、かき揚げはいかがですか？☺︎同じく春に店...

今日のケチャップライス弁当

2020年 04月 15日

今日も休校中の娘たちにお弁当を作りました。娘たちも自分の都合のいい時間に昼食を済ませることもできますし、『おうち弁当』も意外と役立ちます✨義実家からもらっ...

今日の鶏照り焼き弁当と愛知県産デコポン

2020年 04月 14日

今日は鶏のむね肉を照り焼きに、かぼちゃのバター炒めや昨晩作ったポテトサラダなど思いつくまま詰めました。娘たちは休校で自宅待機ですが、お弁当を準備しておくの...

自家製塩麹と豚カツ

2020年 04月 13日

今日はヨーグルトメーカーを使って塩麹を作りました。出来たての塩麹は温かく、ほんのり甘い香りがするんですよ。今晩は豚カツを揚げたので、ソースではなく塩麹と一...

イーストドーナツとル・クルーゼスチーマー

2020年 04月 13日

昨日はイーストを使ったドーナツを作りました。発酵を待つ間、たまたまテレビに美味しそうな（巨大）焼売が映し出されて『久しぶりに焼売作りたいな』と思い付いたの...

くいしん坊！万才が再放送されます

2020年 04月 13日

昨年５月に放送された『くいしん坊！万才』がGWに再放送されます☺︎ガストピア呉レンタルキッチンにて、松岡修造さんと一緒にカラフルな押し寿司を作った様子です...

【レシピ】じゃがいもチヂミ

2020年 04月 12日

先日作ったじゃがいもチヂミが、簡単な上に美味しくて…昨晩また作ってみました✨レシピを掲載しますので、もう一品欲しいな　なんて献立に困った時に活用ください。...

ホットクロスバンズ

2020年 04月 12日

ホットクロスバンズを焼いてみました。ホットクロスバンズはイギリスの菓子パンで、聖金曜日（イースター前の金曜日）にイギリス人はこのホットクロスバンズを食べる...

【レシピ】巣ごもり目玉焼きと苺のロールケーキ

2020年 04月 11日

今朝は、巣ごもり目玉焼きとお味噌汁、釜揚げシラスにひじきの煮物。と、地味な和朝食でした。目玉焼きの下には、ロースハムとチーズが隠れているので意外とボリュー...

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野菜ソムリエのおうちごはん

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