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野菜たっぷり五目豆

2020年 04月 30日

この日はヤズ（ぶりの若魚）の南蛮漬けや五目豆を作りましたキッチンにまな板を二枚並べ長女と二品作ります同じ大きさに切り揃えるだけなので煮物としては難易度が低...

ラザニアの生地から作ってみる

2020年 04月 30日

昨晩、冷凍保存したミートソースを使ってラザニアを作りましたラザニアの生地は初挑戦ですセモリナ粉は常備していないので、強力粉、玉子、オリーブオイル、少量の水...

マヨアート〜矢羽根模様〜

2020年 04月 29日

家族のリクエストで、この日は関西風お好み焼きを作りました我が家で使用するホットプレートはNational製です（笑）うちでお好み焼きを焼く時は、いつも『オ...

ミートソースパスタ

2020年 04月 28日

先週土曜日のおうちランチはミートソースパスタでした合い挽きミンチや新玉ねぎ、人参やホールトマトなど適当に煮込みますそろそろ使い切りたいオリーブも一緒に約一...

レシピブログ監修『くらしのアンテナ』に掲載されました（ネク...

2020年 04月 28日

私のレシピがレシピブログ監修の『くらしのアンテナ』に掲載されました。ピザトースト５種類のレシピをまとめていただきました☺︎内食の機会が増えた今、皆さまのお...

粗挽き蕎麦粉でカルボナーラ風ガレット

2020年 04月 27日

先日千葉から送られてきた蕎麦粉を使って、昨日ガレットを焼いてみましたガレット用フライパンに生地を流し込んだ瞬間、立ち昇る香りが今までのガレットと比べ物にな...

大きな大きな唐揚げとエビチリパスタ

2020年 04月 27日

昨晩のメインは唐揚げでした鶏むね肉を大きめにカットし、醤油やにんにくにしっかり漬け込んで片栗粉を多めにまぶして二度揚げしたので、カリッカリです☺︎人参サラ...

焼き焼売と大学いも

2020年 04月 26日

昨晩は焼き焼売を作りました本当は蒸して仕上げる予定でしたが、どうも主人が嬉しそうではなくて焼いた方が好みなんだそうレシピコンテストの賞品がまだまだあるんで...

自家製粒あんとヴィエノワ

2020年 04月 26日

この日はパン・ヴィエノワを焼きながら粒あんも作ったんですよリラックマの鉄玉と一緒に約一時間コトコト煮詰めて砂糖と少量の塩で、自家製粒あんが完成します絞り出...

千葉のガレット専門店からプレゼントが届く

2020年 04月 25日

次女に『ガレットが食べたい』と言われ、色々なサイトや動画を見ながら自分なりにガレットを焼いています。初回はガレットミックス粉に頼りましたが、三回目から蕎麦...

困った時の鶏八幡巻き

2020年 04月 25日

今晩何を作ろうと迷った時は、家族が大好きな鶏八幡巻きを作ります鶏もも肉に、人参やいんげん豆、牛蒡を巻いて調理ネットをかぶせます調理糸で巻くより断然早いので...

パン・ヴィエノワでパニーニ

2020年 04月 25日

昨日のおうちランチは、手作りパニーニでしたパン・ヴィエノワを８本焼きました通常サイズと、細身のヴィエノワ４本ずつ手前のヴィエノワが、形もクープも一番べっぴ...

日本食研：贅沢カレーの素セットを使っておうちランチ

2020年 04月 24日

昨日のおうちランチは、日本食研の『贅沢カレーの素セット』を使った簡単カレーです昨年9月、レシピコンテストで受賞した際の賞品ですたった１５分でじっくり煮込ん...

サムギョプサル

2020年 04月 23日

昨晩はサムギョプサルでした焼肉用の厚みある豚バラ肉が売り切れで、薄切り肉で代用しましたもやし、人参、紫キャベツも豚バラ肉、サンチュと一緒に巻きます一日一品...

パン・ヴィエノワでミルクフランス

2020年 04月 23日

初挑戦のパン・ヴィエノワですコッペパンさえ作ったことがないのですが、飾りクープが特徴的なこのパンでミルクフランスを作ってみました生地の捏ね&一次発...

暇を持て余す長女が作った夕食

2020年 04月 22日

大学も休校、アルバイトも休業要請の為今週から予定なし暇を持て余した長女が昨晩夕食を作ってくれました小さなじゃがいもを電子レンジでチンして、豚ひき肉と一緒に...

【レシピ】市販のラーメンを使った酸辣湯麺

2020年 04月 22日

長期の外出自粛が求められ、内食の機会がぐっと増えましたね。『巣ごもり消費』で冷食やレトルト食品の需要が高まっています。三食全て手作りは大変...三食全てレ...

市販のラーメンを使って酸辣湯麺を作る

2020年 04月 21日

今日のおうちランチは、市販の醤油ラーメンを利用して酸辣湯麺を作りました筍や人参、きくらげや焼豚を入れてとろみを付け、黒酢や溶き玉子を加え…あっという間に酸...

ふきの翡翠煮

2020年 04月 21日

ふきをアク抜き後軽く茹でて筋を取り、伽羅蕗にしようかと思いましたが翡翠色のまま残したくなりました白だしや少量の砂糖を使い、翡翠煮を作りましたふき独特の苦味...

【レシピ】ちくわつくね

2020年 04月 20日

ちくわに切り込みを入れ、つくね種を詰めてフライパンで焼きます。ご飯が進む味付けでボリュームある一品です、是非お試しください✨【ちくわつくね　レシピ】ちくわ...

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野菜ソムリエのおうちごはん

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うわっ間違いなく美味いヤ..

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神宮の杜さまこん..

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こんにちは。坊さん気..

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Plumerianさま ..

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リンクありがとうございま..

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YuKiさまね..

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これは、行ってみたい講座..

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