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< 2020年 01月 ( 49 ) > この月の画像一覧

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覚えのない甘い香り

2020年 01月 31日

今朝、車を走らせていると急に甘くカラメルのような香りが車内に立ち込めるんです。『このあたりで誰かお菓子でも焼いてるのかな』などと呑気に運転を続けていました...

うるめ鰯の蒲焼き

2020年 01月 31日

昨日馴染みのスーパーはお魚の日で、丸々と太りサイズも申し分ないうるめいわしがお買い得だったので8尾購入しました。いわしフライにする予定でしたが、パン粉の買...

精米したてのお米は美味しい

2020年 01月 30日

大きさの違うお弁当箱を３つ並べ、量は違えど同じおかずを詰めていた数年前のお弁当作りとは変わり、最近はお弁当＋おにぎり作りが加わりました。それに伴いお米の消...

お肉ほろほろビーフシチュー

2020年 01月 29日

今日は次女のお友達のお母様が遊びにきてくれました。ストウブ鍋でじっくりじっくり煮込んだビーフシチューですが、スプーンで軽く触れるだけでほろほろと牛肉が崩れ...

友人を自宅に招いて

2020年 01月 29日

今日はお友達が遊びにきてくれます。お昼ごはんは簡単にビーフシチューやサンドイッチなど準備しました。取り敢えずお皿を並べ、埋めるように料理を盛り付ければ完成...

お疲れ様でした、私

2020年 01月 28日

外部料理教室、自宅レッスンともにデザートとコーヒーをサービスでお出ししていますが、お菓子は少し多めに購入するよう心掛けています。仮にいくつか形が崩れてしま...

１月外部料理教室レポート（ガストピア安芸）

2020年 01月 28日

今日は９時半より、ガストピア安芸レンタルキッチンにて料理教室でした。ある職場の仲良しグループさん。今日は６名が参加されました☺︎色鮮やかなミニトマトです。...

魚料理が自慢の居酒屋で

2020年 01月 27日

10年来の友人５人と新年会でした。店内はカウンターもテーブル席も満席。ピカピカのお刺身や胡麻豆腐。こんなに厚くて身がふかふかした美味しい鮭ハラスは初めて。...

クレソンの水耕栽培

2020年 01月 27日

先日スーパーで購入したクレソンが５ｍｍ程発根しており、興味本位でWECKに活けてみました。クレソンって水耕栽培に適しているとか。二日目にして、新芽がぐんぐ...

林檎とアールグレイのバターケーキ

2020年 01月 26日

簡単な焼き菓子しか作れませんが、基本のレシピに少しアレンジを加え好みのケーキに仕立てる楽しみは格別です。アールグレイと林檎って相性良いのね。もう少しお砂糖...

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野菜ソムリエのおうちごはん

by mine

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