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四国銘菓ハタダ栗タルト

2019年 12月 29日

朝食後は、長女の愛媛旅行土産『ハタダ栗タルト』をいただきました。柚子餡の中に、刻んだ栗がたっぷり入っています。ふわっと香るのは柚子なんですね。美味しい。今...

塩狩峠（三浦綾子著）読了

2019年 12月 28日

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大根入り麻婆豆腐

2019年 12月 28日

長女はアルバイトに向かったので、次女と二人で昼食です。食品庫から麻婆豆腐の素を見つけ、木綿豆腐も一丁買い置きがあったので麻婆豆腐丼を作ってみました。豚細切...

黒豆作りとRINGO

2019年 12月 28日

一晩寝かせた黒豆を今日仕上げます。昔から、黒豆を艶よく黒く仕上げるには錆びた釘と一緒に煮るといい　とは知っていましたが、錆びた釘がどう作用がまでは知りませ...

ストウブで黒豆作り

2019年 12月 27日

クリスマスとお正月が混在したスーパーも、昨日はすっかりお節食材が所狭しと並び、雰囲気もがらりと変わりましたね。メモ用紙を片手に買い物カートを押す方も多く、...

今日の唐揚げ弁当と自家製鮭フレーク

2019年 12月 27日

今日で今年のお弁当作りも終わり。今日も長女と一緒にお弁当作りです。玉子焼きは初めて作ったかな。意外と知らないものですね。どれくらいの卵液を流し込んだらいい...

みかん蛇口

2019年 12月 26日

先日愛媛旅行に出かけた長女。ホテル内には、みかんジュースが出る蛇口があるそうで。温州や清美など飲み比べしたそうですよ。この、一人暮らしの男子大学生が作った...

クリスマス料理をリメイク

2019年 12月 26日

クリスマスイブは思いつくまま料理を作り、いつも家族で食べ切れず余ってしまいます。決まって次の日はクリスマス料理をリメイクした夕食となります。余ったエビは、...

you me×蔦屋書店きょうのごちそうレシピ（牛肉と人参...

2019年 12月 25日

今日は１１時より、広島蔦屋書店キッチンスペースにて料理教室を開催致しました。クリスマスということもあり、お客様が来られるか不安でしたが、１０名もの方に参加...

巻き寿司をお重に詰めて

2019年 12月 25日

今日は広島蔦屋書店料理教室、最終日です。試食用の巻き寿司をお重に詰め、準備も整いました。１１時、キッチンスペースにて開催致します。↑ポチッとクリックを野菜...

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野菜ソムリエのおうちごはん

by mine

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