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2019年 12月 11日
 イタリアのスパークリングワイン、プロセッコ。 先日三越に寄った際、ENOTECAで辛口スパークリングワインを探していたところ、こちらを勧められました。 洋梨のように爽やかで、フルーティな香りが楽しめるそうで。 まだ飲んでいませんが、記録用として。 瓶の可愛さに惹かれました。  野菜ソムリエ 峰しのぶ ▲
by halu-0623
| 2019-12-11 05:08
| ワイン
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2019年 12月 10日
 皆さん、本当に関心が高いんですね。色んな方に場所や価格、雰囲気など尋ねられました。 一番多かった質問は『一人で飲んで何するの？間が持たないんじゃない？』と。 何するのって...ぼーっと一人で考え事する為に行ってみたというか...色んなワインの種類もあるしね。 と答えますが、どうもしっくりこないのでしょうね。 いい大人だからさ、たまにはいいかなと思ってね。と話しても『だけど一人は敷居が高いよねぇ』『そわそわしそうだし』と話は尽きません。 なんだかんだ言って興味津々なんじゃろー✨素敵だから行ってみんちゃい✨とお勧めしています。 私も今年が終わるまでにもう一度行ってみたいな。  コーンの冷製スープ  シャルドネをベースとした、ノンアルコールスパークリング。 ワインバーに行った感想、楽しみにしてます✨また遊びにいらしてくださいね。 you me×蔦屋書店 きょうのごちそうレシピ 【１２月のテーマ】 和のフィンガーフード 【日程】 １２月１１日（水曜日）１１時～１１時半 【場所】 LECT内広島 T-SITE蔦屋書店 キッチンスペース （スターバックスの近くにあります） 【レッスン料】 無料（先着１５名） 明日は、少し変わった焼きおにぎりを紹介します。 調理過程や野菜の栄養素などお伝え致しますので、是非遊びにいらしてくださいね。 試食もありますよ。 野菜ソムリエ 峰しのぶ ▲
by halu-0623
| 2019-12-10 15:12
| cooking school
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2019年 12月 10日
 you me×蔦屋書店 きょうのごちそうレシピ 【１２月のテーマ】 和のフィンガーフード 【日程】 １２月１１日（水曜日）１１時～１１時半 【場所】 LECT内広島 T-SITE蔦屋書店 キッチンスペース （スターバックスの近くにあります） 【レッスン料】 無料（先着１５名） 明日は、少し変わった焼きおにぎりを紹介します。 調理過程や野菜の栄養素などお伝え致しますので、是非遊びにいらしてくださいね。 試食もありますよ✨ 野菜ソムリエ 峰しのぶ ▲
by halu-0623
| 2019-12-10 09:47
| cooking school
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2019年 12月 10日
 このマンションに越してきて１７年。 エアコンがリモコンに反応しなくなり、ついに壊れてしまいました。 １７年使ったのだから、寿命ですよね。 一昨日、家電量販店で急いで購入手続きを終え、昨日の夕方取り付けてもらいました。 今回は、自動お掃除ロボット付。凍結洗浄といって汚れを瞬時に凍らせて油汚れを一気に流してくれるという便利な機能付です。  エアコンも進歩めざましく、結露抑制、足元を暖めてくれたり…多機能なので取り扱い説明書をしっかり読んで使いこなしたいと思います。 エアコンはコンパクト化されるのかと思えば、明らかに大きくなっています。 それにしても…色々壊れるわぁ… 野菜ソムリエ 峰しのぶ ▲
by halu-0623
| 2019-12-10 07:15
| diary
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2019年 12月 09日
 今日は１０時半より、ガストピア五日市レンタルキッチンにて外部料理教室でした。 半数の方が初めて参加という当教室では珍しい事でして、ブログを見て申し込みしてくれたグループ、広島蔦屋書店料理教室に参加後申し込みされた方など、新しい顔触れの中スタートしました。 いつにも増して忙しく、調理行程を写真に収める時間がありませんでしたが、チキンを焼き上げるまでにお皿を準備します。 ウスターソースや赤ワインを煮詰めたソース、ざくろなど。  クリスマス間近という事で、ノンアルコールスパークリングを準備しています。  シャルドネを使ったノンアルスパークリングです。  試食の時間は大賑わいです。キッチンや試食ルームには心地よいジャズのクリスマスソングが流れていますが、皆さんの笑い声で全く聞こえません（笑）  今日のおやつは、はらドーナッツでした。 おからと豆乳を使ったこちらのドーナツは人気ですね。皆さんに喜んでいただきました。 今回、セロリを使った大人味？のポテトサラダを持参したのですが、とても好評だったので次回皆さんで作りましょうと盛り上がりました。 じゃがいもは時間がかかりますが皮付きのまま茹で、和え方やセロリの下処理などお伝えしたい事がたくさんあります。 来月も美味しいメニューをたくさん準備致しますので、また遊びにいらしてくださいね。 今日参加された皆さん、ありがとうございました✨ 野菜ソムリエ 峰しのぶ ▲
by halu-0623
| 2019-12-09 16:10
| cooking school
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2019年 12月 08日
 次女がスタバに行きたいとせがむので、学校帰りに待ち合わせてLECTに寄ってみました。  LECT内のスタバは、dancyuのバックナンバーが揃っているので楽しい✨最近購入してないなぁと思いつつ、興味ある数冊を借りて読み耽りました。  隣で、期末テスト中の次女が古典の勉強していたけど、覚えられたのかどうか… 学校の自習室を利用したり、自宅リビングで広げてみたり。気分転換しながら頑張っているようです。 自宅に帰れば、しばしピアノの練習です。 次女の通う高校は礼拝があり、お友達と奏楽担当として手を挙げたそうで『きよしこの夜』を毎日練習しています。最後はアーメン終止が入り、ゆっくり曲が終わります。 定期テストや奏楽など、これも高校生までの賑わいでしょうね。 ▲
by halu-0623
| 2019-12-08 09:55
| diary
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2019年 12月 07日
       野菜ソムリエ 峰しのぶ ▲
by halu-0623
| 2019-12-07 18:50
| cooking school
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2019年 12月 06日
 昨日夕方、広島三越で開催中の『art de vivre 日常の美学 〜広島の作家たち〜』に寄ってみました。 松浦仁史さんのシルバーアクセサリーは、特徴的なデザインで刺激的、どれも素敵です。 冬は洋服の色味も暗くなり顔周りが寂しく感じるので、襟元や胸元にブローチを付けることもしばしば。 オーダーメイドでブローチをお願いする事にしました。 改めて相談させて下さい。  皮製品や食器など、沢山の作品が並んでいます。 以前から欲しいと思っていた、大振りなカッティングボードを購入しました。早く使いたいな… ワインショップに寄ってみたり、東急ハンズでお買い物したり。楽しい一日でした。 野菜ソムリエ 峰しのぶ ▲
by halu-0623
| 2019-12-06 07:30
| diary
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2019年 12月 05日
 長女が箱根＆東京旅行から帰ってきました。好きなお菓子をお土産で買って帰るよ と嬉しい事を言ってくれたので… ラデュレのマカロンをお願いしました。 広島のラデュレは、コスメの取り扱いのみでスイーツはないんです。 ラデュレと言えば、パリの老舗パティスリーブランドとして有名ですよね。 最初、『タケノとおはぎ』をお願いしましたが、月曜日、火曜日が定休日で、長女の東京滞在と重なり断念… こちらのおはぎは生花のようでおはぎの概念を覆す美しさ。 韓国のスイーツに『あんフラワーケーキ』という、白あんを着色して花のように絞り出したケーキがありますが、雰囲気が似ています。一時、あんフラワーケーキを習いに行こうかと真剣に考えた時期がありましたが、なかなか時間の確保が難しく…  ピスタチオのマカロンを早速。 濃厚で美味しいですね。 見目麗しいスイーツは、気持ちに余裕を与えてくれます。 野菜ソムリエ 峰しのぶ ▲
by halu-0623
| 2019-12-05 00:10
| sweets
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