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電光石火風お好み焼き

2019年 10月 31日

広島風お好み焼きを作ってみました（２回目）。それも、電光石火風です。電光石火はミシュランでお好み焼き店として初の『ビブグルマンマーク』を獲得したそうですよ...

詰めるだけのお弁当レッスン

2019年 10月 31日

自分のお弁当は自分で詰める　という試みを、長女と続けています。詰めた後、何かおかしい...何かバランスがおかしけど何がおかしいかわからないとぼやきます。終...

超訳百人一首うた恋。（杉田圭著）読了

2019年 10月 31日

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今晩は豚カツ

2019年 10月 30日

今日の夕食は豚カツがメインです。チーズを生ハム（プロシュート）で巻いてみたり。ストウブグリルで焼いた野菜を数日前に出したのですが、家族にすこぶる評判が良か...

グラデーションロールキャベツ

2019年 10月 30日

ロールキャベツのタネは何を加えますか？合い挽き肉やパン粉、人参のみじん切りや玉子を加えるレシピもあります。私はいつもシンプルで、豚ひき肉とはんぺんを同量、...

FURLA

2019年 10月 29日

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マイクロきゅうりをご存知ですか？

2019年 10月 29日

今日の朝ごはんは、目玉焼きに根野菜たっぷりのお味噌汁、五穀米入りご飯、と！可愛い可愛い自家製梅干しです🔴目玉焼きのそばにある、コロっと丸く...

ネスプレッソマシンが壊れたかも

2019年 10月 28日

少し前まで正常に抽出出来ていたのに、お湯が全くでない状態となってしまいました。随分前に購入したマシンなので、保証期間がとうに過ぎているし困りました。すすぎ...

今日のポークチャップ弁当

2019年 10月 28日

今日は豚ヒレ肉をケチャップやウスターソースでさっと煮込みました。久しぶりに林檎のカッティングも。林檎が美味しい季節になりましたね。先日出掛けたイベントで、...

郵便局ふるさと会（三重県産極早生みかん）

2019年 10月 27日

義両親が加入してくれた、郵便局のふるさと会ですが、今月は三重県産のみかんが到着しました。みかんはビタミンCが豊富で、抗酸化作用や疲労回復効果があるので、風...

SUMATRA TIGER

2019年 10月 27日

結婚前は銀行に勤めていたのですが、元同僚のTさん（女性）のライブに行こうと、同期のKさんに誘われてライブハウス『SUMATRA TIGER』に。ライブハウ...

アールグレイに合う檸檬わらび餅

2019年 10月 26日

仲良しかたちゃんと仲良しＯさんより、お土産をいただきました。ちからと言えばうどんで有名ですが、瀬戸内レモンを使ったわらび餅！わらび餅とレモンが結び付かず、...

鶏手羽元の黒糖ほろほろ煮

2019年 10月 25日

昨晩は鶏手羽元を黒糖やお醤油、米酢で煮込みました。サラダは作らず、STAUBのピュアグリルスチーム&グリルで焼き野菜を準備しました。人参はベルナ...

広島 T-SITE 蔦屋書店にて料理教室を開催致します

2019年 10月 25日

LECT内、広島 T-SITE蔦屋書店で毎週開催されていた料理教室「you meきょうのごちそうレシピ」が９月末で一旦終了し、11月よりリニューアルするこ...

１２月外部料理教室のお知らせ

2019年 10月 24日

【外部料理教室のお知らせ】１２月に外部料理教室を開催致します。クリスマスメニューを準備致しますので、是非あそびにいらしてくださいね。【日時】１２月９日（月...

STAUB料理でおもてなし

2019年 10月 24日

昨日は、仲良しかたちゃんと仲良しOさんとランチ会でした✨料理は私の担当です。甘鮭としめじの炊き込みご飯。底にはおこげも…ついつい手が伸びます。後のせいくら...

博多水炊きスープ

2019年 10月 23日

９月のレシピコンテスト賞品としていただいた、日本食研の商品がまだまだ沢山あります。昨晩は鍋の元を使って水炊きを。鶏もも肉ではなく、鶏むね肉をミンチ状にして...

愛しき梅干し

2019年 10月 22日

今夏、初めてチャレンジした梅干し作りですが、そろそろ塩味も落ち着いたのではと今朝、一粒試食してみました。いつもスーパーで購入する梅干しは、紀州の減塩タイプ...

RINGO（ekie KITCHEN）

2019年 10月 22日

広島駅ekie KITCHENに新規オープンした、焼きたてアップルパイのお店【RINGO】🍎主人がお土産として娘たちに買ってきました。後詰...

夕食は肉豆腐

2019年 10月 21日

昨日の夕食は、肉豆腐がメインでした。青味がないと地味な一皿になってしまいますよね。青ネギを切らしていたので、野菜室にあったニラも一緒に炊き込み、黄身をのせ...

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野菜ソムリエのおうちごはん

by mine

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