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< 2019年 09月 ( 54 ) > この月の画像一覧

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９月料理教室レポート（最終日）

2019年 09月 30日

今日は３名の方にお越しいただきました。９月末だというのに気温も湿度も高く…皆さんと今日は不快指数が高くて耐え難いね　などと雑談を交えながら調理を進めました...

N.Y.CARAMEL SAND（東京土産）

2019年 09月 29日

主人の東京出張のお土産です。N.Y.CARAMEL SANDは娘達が大好きなので、歓声を上げて喜んでいました。東京ミルクチーズ工場のクッキーは、ワインに合...

太刀魚のムニエル

2019年 09月 29日

チーズをオリーブと一緒に盛り付けたり今晩のメインは、太刀魚のムニエルです。常備菜として作った、五目豆やお刺身三種をお皿に移しただけですが、慌ただしく３０分...

来月の料理教室は【干し野菜の魅力】について

2019年 09月 29日

来月は干し野菜を使った料理教室です。野菜を干す事によって得られる栄養、うま味成分、干し野菜を使った料理のレシピなど丁寧にお伝えいたします。メニューは、パプ...

お艶殺し（谷崎潤一郎著）読了

2019年 09月 28日

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クロックムッシュ

2019年 09月 28日

今日は次女と説明会に参加後、長女と合流してekieで軽食を。サーモンとアボカドのカルパッチョや、写りきらない程大きなパフェ、レーズンバターなど。クロックム...

さわらの竜田揚げとブリーチーズ

2019年 09月 28日

昨日の夕食は、さわらの竜田揚げやパプリカのマリネ、フランスの「ブリーチーズ」など。白カビチーズの一種で、見た目カマンベールチーズに似ていますが、カマンベー...

iPhone11に機種変更

2019年 09月 27日

ガラケーからスマホに切り替えて約４年、iPhone6sを使用していましたが、iPhone11に機種変更しました。店舗に在庫確認したところ、11はブラック、...

𠮷安農園のニューピオーネ

2019年 09月 27日

義両親が毎年、農園に依頼した葡萄を送ってくれます。ニューピオーネが５房梱包されていました。今朝は房ごと洗って大皿に出し、各々つまんでもらいました。房、粒と...

次女にのり弁を教える

2019年 09月 26日

今朝の事。次女が『ママ、のり弁って何？』と尋ねるのでひどく驚いてしまいました。のり弁知らんのん！？　と、朝から大きな声を出してしまいましたが、次女曰く、の...

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野菜ソムリエのおうちごはん

by mine

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