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< 2019年 09月 ( 54 ) > この月の画像一覧

９月料理教室レポート（最終日）

2019年 09月 30日

今日は３名の方にお越しいただきました。９月末だというのに気温も湿度も高く…皆さんと今日は不快指数が高くて耐え難いね　などと雑談を交えながら調理を進めました...

N.Y.CARAMEL SAND（東京土産）

2019年 09月 29日

主人の東京出張のお土産です。N.Y.CARAMEL SANDは娘達が大好きなので、歓声を上げて喜んでいました。東京ミルクチーズ工場のクッキーは、ワインに合...

太刀魚のムニエル

2019年 09月 29日

チーズをオリーブと一緒に盛り付けたり今晩のメインは、太刀魚のムニエルです。常備菜として作った、五目豆やお刺身三種をお皿に移しただけですが、慌ただしく３０分...

来月の料理教室は【干し野菜の魅力】について

2019年 09月 29日

来月は干し野菜を使った料理教室です。野菜を干す事によって得られる栄養、うま味成分、干し野菜を使った料理のレシピなど丁寧にお伝えいたします。メニューは、パプ...

お艶殺し（谷崎潤一郎著）読了

2019年 09月 28日

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クロックムッシュ

2019年 09月 28日

今日は次女と説明会に参加後、長女と合流してekieで軽食を。サーモンとアボカドのカルパッチョや、写りきらない程大きなパフェ、レーズンバターなど。クロックム...

さわらの竜田揚げとブリーチーズ

2019年 09月 28日

昨日の夕食は、さわらの竜田揚げやパプリカのマリネ、フランスの「ブリーチーズ」など。白カビチーズの一種で、見た目カマンベールチーズに似ていますが、カマンベー...

iPhone11に機種変更

2019年 09月 27日

ガラケーからスマホに切り替えて約４年、iPhone6sを使用していましたが、iPhone11に機種変更しました。店舗に在庫確認したところ、11はブラック、...

𠮷安農園のニューピオーネ

2019年 09月 27日

義両親が毎年、農園に依頼した葡萄を送ってくれます。ニューピオーネが５房梱包されていました。今朝は房ごと洗って大皿に出し、各々つまんでもらいました。房、粒と...

次女にのり弁を教える

2019年 09月 26日

今朝の事。次女が『ママ、のり弁って何？』と尋ねるのでひどく驚いてしまいました。のり弁知らんのん！？　と、朝から大きな声を出してしまいましたが、次女曰く、の...

今朝はフレンチトースト

2019年 09月 25日

少々固くなったフランスパンを使って、フレンチトーストを作りました。蔦川蘭蜂園の蜂蜜を使用しています。お友達のご実家が養蜂家で、蔦川蘭蜂蜜の蜂蜜は日本蜜蜂の...

男色大鑑（井原西鶴原作）読了

2019年 09月 25日

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人魚の嘆き魔術師（谷崎潤一郎著）読了

2019年 09月 24日

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９月外部料理教室レポート（ガストピア安芸）

2019年 09月 24日

今日は９時半より、ガストピア安芸レンタルキッチンにて料理教室でした。今日は８名様。ありがとうございます✨自宅レッスンとほぼ同じメニューです。オレンジと無花...

秋彼岸

2019年 09月 23日

今日は家族で御墓参りに出掛けました。仏花も最近はカラフルですね。菊やりんどうなど近くの花屋で購入しました。墓周りの草抜きや掃除、水替えなど一通り終え、手を...

蓋が閉まらないカツ丼

2019年 09月 23日

昨日の昼食はカツ丼を作りましたが、蓋が閉まらない…無骨な盛り付けですが、家族は美味しそう！と大喜びでした。少し濃いめの味付け。香の物は、長女の京都土産【大...

GRAND MARBLE（京都土産）

2019年 09月 22日

昨晩、京都旅行から帰宅した長女がお土産を買ってきてくれました。見た目エルメスの箱のようですが、デニッシュパンです。【京都三色】「祇園辻利」の抹茶と爽やかな...

和洋折衷の夕食

2019年 09月 22日

昨晩は、人参の胡麻和えやトンカツ、生ハムや茄子のコチュジャン和えなど、冷蔵庫にある有り合わせの食材で夕食を作りました。無理なく美味しく野菜を摂取出来るよう...

９月料理教室レポート８と林檎の練り香水

2019年 09月 21日

今日は午前中２名の方にお越し頂きました。ゆうりくんとママ（林檎班🍎）ピンぼけでごめんなさい。はるちゃん。久しぶりにお会いしました。すっかり...

京都旅行

2019年 09月 21日

一泊二日で京都に旅行中の長女から、旅先のスナップが次々と送られてきます。（左が長女）プロのカメラマンにお願いし、京都の街並みでお友達と記念撮影したようです...

野菜ソムリエのおうちごはん

by mine

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