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縮景園の紫陽花

2019年 06月 19日

昨日は次女の通う高校で開かれる会議に出席しました思ったより早く到着したので徒歩圏内にある縮景園に向かいましたじめじめした梅雨時分に清涼感がある紫陽花は様々...

豆腐と挽肉の玉子餡かけ

2019年 06月 18日

今日の夕食はヘルシーメニューです絹豆腐をしっかり水切りし挽肉と一緒に炒めてオイスターソースやお醤油で味付け半熟玉子をのせ、カニカマ餡かけをかけたら出来上が...

今日の鮭弁当

2019年 06月 18日

今日は鮭弁当ですいつもより早く目が覚めたのでお弁当にかける時間を多めに取ることが出来なんだか嬉しい朝です最近は大麦を混ぜてご飯を炊くようになりました大麦は...

６月料理教室レポート４＆５タコの足先を食べるか否か

2019年 06月 17日

今月の料理教室が続いています素揚げした皮付きのじゃがいもとタコをオリーブオイルやオレガノと一緒に炒めるのですがタコの足先を食べる方と食べない方がいていつも...

今日のとんかつ弁当

2019年 06月 17日

今日のお弁当は、とんかつやさつまいものバター炒め竹輪とインゲンのハーブオイル炒めなど赤紫蘇ふりかけをお弁当に入れる際そのままふりかけるとどうも見栄えが悪い...

父の日のプレゼント（手作りディナー）

2019年 06月 16日

毎年父の日のプレゼントに頭を悩ませる娘たちです今年は手作りの夕食をプレゼントするとのことで、朝から忙しそうでした器に盛り付けし直したお刺身胡瓜と人参を細長...

味噌漬け豚肉と舞茸のトマトパスタ

2019年 06月 15日

今日のお昼ご飯はパスタですベーコンを切らしていたので味噌漬け豚肉や人参、玉ねぎ、舞茸ほうれん草など冷蔵庫にあるあり合わせ野菜などを炒め、トマトソースで和え...

赤紫蘇シロップと赤紫蘇ふりかけ作り（６月料理教室３）

2019年 06月 15日

昨日は６月料理教室メニューに加え生徒さんの希望で赤紫蘇シロップ作りも赤紫蘇を熱湯で煮出し砂糖・米酢・レモンを加えると清涼感あるシロップが完成します（説明が...

釜揚げしらす豆ご飯

2019年 06月 14日

グリーンピースが美味しい季節ですねグリーンピースを茹でた後しわしわになる事はありませんか？茹でた後、ざるにあげて外気にさらしたり冷水に浸すなど、急激な温度...

きのこオムレツのトマトソースがけ

2019年 06月 14日

昨晩の夕食は私一人だったので簡単に済ませました数種類のきのこをオリーブオイルで炒め玉子で包んでオムレツ冷凍保存の牛肉入りトマトソースを熱々に温め直しました...

７月外部料理教室残席１名となりました

2019年 06月 14日

（残席１名となりました）来月外部料理教室のお知らせ【場所】ガストピア五日市レンタルキッチン【日程】７月８日（月曜日）１０時半～１３時【レッスン料】３０００...

林檎さんから贈り物

2019年 06月 13日

これまで音楽配信とＣＭ映像のみだった『目抜き通り』が公式YouTubeで公開されました昨年の大阪ライブで感動して泣いた曲です🍎こちらも公開...

ハーブオイルレッスンとプレスリーが愛したサンドイッチ

2019年 06月 13日

今日は自宅にて手作りハーブオイルレッスンでした生徒さんはくりちゃん・かたちゃん・Ｏさん私も教えていただきましたSUN SHINEハーブスクールの岡田陽子先...

赤紫蘇ジュース

2019年 06月 13日

赤紫蘇が店頭に並ぶ季節となりましたね昨日は３袋購入し、夕食後赤紫蘇シロップを鍋一杯に作りました家族で赤紫蘇ジュースを飲むのは私と長女のみで、この赤紫蘇ジュ...

６月料理教室レポート１

2019年 06月 12日

今日は６月料理教室初日で３名の方にお越しいただきましたこれは茄子の冷製スープ優しくて柔らかい味です茄子の冷製スープとは反対に濃厚で個性的なパスタです牛肉と...

鰹のたたき香味サンド

2019年 06月 12日

鰹のたたきは、薬味を添えると美味しいですね柵を購入し、切込みを入れながらカットし紫蘇やにんにく、茗荷や生姜などを挟むとお皿に盛り付けてもまとまりやすくボリ...

有頭海老の香草パン粉焼き

2019年 06月 11日

先月の料理教室メニューでしたが夕食に大活躍です海老を真っ直ぐ焼き上げる為に竹串を打ちますパン粉、粉チーズ、ハーブ等お好みで配合すればオリジナルのおつまみが...

白身魚のハーブフライ

2019年 06月 11日

この日は野菜中心の夕食でしたおかひじきとベーコンの炒め物ミニトマトとバジルのマリネほうれん草のアーモンド和え等白身魚にオレガノをまぶして揚げ物にしましたが...

本マグロテールの照り焼き

2019年 06月 10日

昨日の夕食です寄り道したスーパーではマグロの解体ショーが開催されたのかマグロの珍しい部位が沢山並んでいましたテールが分厚くて綺麗な朱色で新鮮そのものです砂...

水菜と海老の春巻き

2019年 06月 04日

海老のむき身や水菜を使って春巻きを作りましたスパイシーで面白い味に仕上がったので７月の料理教室メニューに取り入れてみたいと思います野菜ソムリエ　峰しのぶ↑...

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野菜ソムリエのおうちごはん

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７月外部料理教室 残席１名となりました

林檎さんから贈り物

ハーブオイルレッスンとプレスリーが愛したサンドイッチ

赤紫蘇ジュース

６月料理教室レポート１

鰹のたたき 香味サンド

有頭海老の香草パン粉焼き

白身魚のハーブフライ

本マグロテールの照り焼き

水菜と海老の春巻き

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７月外部料理教室残席１名となりました

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