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外部料理教室のお知らせ

場 所
ガストピア五日市レンタルキッチン

内 容
SUN SHINEハーブスクール代表の
岡田陽子先生をお招きし
カレーパウダー作りを教えていただきます

スパイスは免疫力を高め
抗酸化作用や冷え性の改善など
女性に嬉しい効能があります

この機会に、学びながら美味しくスパイスを
いただいてみませんか?

カレーパウダーを使ったトマトカレーと
ラッシーを準備致します

日 程
9月27日(木曜日)
10:30~13:00

レッスン料(2500円)

定員 11名
(残り4席)
(残り3席)
(残り1席)

満席となりました
ありがとうございました

7月31日 16:50現在

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当教室は女性限定となっております

初回のみレッスン料を振り込みで
いただいておりますので
ご了承ください


↓ご予約・お問い合わせはこちら↓


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by halu-0623 | 2018-07-31 15:21 | cooking school | Comments(0)

親子料理教室のお知らせ

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8月、親子料理教室を開催致します

カラーピーマンの肉詰めや
サラダ、フルーツカッティングなど
親子で楽しめる料理を準備致しました

料理教室に来られている方
今までお問合せくださった方限定となりますが
メールにて案内をお送りします


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野菜ソムリエ 峰しのぶ



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by halu-0623 | 2018-07-30 19:40 | cooking school | Comments(0)

菊の物相型と松葉串

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先日、娘と所用で広島パルコに立ち寄った際
近くの中村屋でキッチン用品を購入しました

以前から欲しかった物相型と
ストックが切れた松葉串です

お弁当作りに役立ちそう

何故か値引きしてもらえてラッキーでした✨



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by halu-0623 | 2018-07-30 15:12 | diary | Comments(0)

昔懐かしドーナツ

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今朝は朝食後、ドーナツを作ってみました

イーストを使った
ふわふわのドーナツも好きなのですが
弾力があり、少し噛み応えのある
素朴な味わいの
懐かしいドーナツも好きです

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粉糖をまぶす予定でしたが
このままでも十分甘味が感じられて
美味しいですよ

レシピはこちらを参考にしました



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by halu-0623 | 2018-07-29 09:36 | sweets | Comments(6)

餃子はもやしと一緒に

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昨日の夕食は、手作り餃子やお刺身など準備しました

餃子消費量日本一の浜松では
(2017年は宇都宮市が日本一だったそうです)
餃子を円く焼いて、真ん中に茹でたもやしをのせる

と、数年前テレビで見て以来、ずっとこの盛り付けです

餃子と一緒にもやしを添えるのが『浜松流』だとか

熱々の餃子と、シャキシャキのもやしは相性が良く
野菜の摂取量も増えるので助かります

いつもなら、最後に油を加えて
もう少し焦げ目をつけるのですが
いくらクーラーの効いたリビングキッチンと言えども
暑いので...省いてしまいました

以前掲載したもやしのレシピです^^
良かったらお試しくださいね

レシピは目安ですので、お好みでどうぞ♡



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by halu-0623 | 2018-07-27 13:07 | cooking | Comments(2)
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今日のお弁当はお蕎麦や
茹でたじゃがいもを豚バラで巻いた
ボリュームあるおかずなどなど

別容器に詰めたい蕎麦つゆを詰めたので
少しは食が進むと思いますが

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大きめのじゃがいもを
太めのスティック状にカットし
茹でた後豚バラ肉を巻いて甘辛く
味付しました

::::::::::::::::::::

じゃがいもは常温保存が基本で
長期冷蔵保存されたじゃがいもは
還元糖が増え
高温の油で揚げたり炒めたりすると
(120度以上で加熱)
還元糖とアミノ酸が反応し
【アクリルアミド】という
発がん性の疑いのある化学物質が
発生するそうです

冷蔵保存されたじゃがいもを
煮たり蒸しても【アクリルアミド】は
発生しません

じゃがいもは冷暗所で保管することを
お勧めします^^

こちらに詳しく掲載されていますので是非

参照文献 農林水産省ホームページ


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by halu-0623 | 2018-07-27 09:54 | obento | Comments(0)

自家製ジンジャーエール

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毎年赤紫蘇ジュースを作りますが
新生姜を使ったジンジャーエールも





新生姜はアントシアニンを含むので
綺麗な桜色に仕上がります

料理教室でも、人気があるメニューです

いつも炭酸で割って飲みますが
ビールやワインに加えても美味しいそうですよ


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by halu-0623 | 2018-07-26 15:43 | cooking | Comments(2)

今日の焼肉弁当

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今日は甘めの焼肉やおくらのおかか和えなど
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夏バテ解消には、質の良い睡眠や休養は大切ですが
食生活の質向上も重要です

夏野菜は夏に不足しがちな水分やミネラルを
豊富に含んでいるものが多く
必要な栄養素を効果的に摂取出来ます

たくさん汗をかくと失われる『ミネラル』
強い紫外線のダメージを防ぐ『ビタミンC』
など、旬の夏野菜には夏の体に必要な栄養素が
たっぷり含まれています


トマト・きゅうり・茄子やとうもろこしなど
夏野菜は色の濃い野菜が多いですね

カラフルな食材を使った料理は
食欲増進に繋がります

旬の夏野菜で暑い夏を乗り切りましょうね


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それではお聞きください
椎名林檎<旬>



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by halu-0623 | 2018-07-26 10:33 | obento | Comments(2)

今日の鶏ポン酢炒め弁当

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今日のお弁当メインは
鶏もも肉をポン酢で炒めました

CMで何度か見かけた調理法ですが
さっぱりして美味しいですね

昨日は『お弁当のご飯が多くて食べきれなかった』と
長女が珍しくお弁当を残して持ち帰りました

おかずは完食していましたが
どうもこの暑さで
白米があまり進まないようです

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今日のお弁当は
白米をきっちりお弁当箱の1/4程詰め
長女の好きな和食にしてみました

大学の学食で好きな物食べていいよ
と提案するのですが
どのメニューも長女には量が多いようです

出来る限り要望に応じて
作ってあげようと思うのですが
一体いつまでお弁当を母親が作ってあげるのが
正解なのでしょうか(笑

かく言う私も、OL時代結婚前まで
母手製のお弁当を持参していたので
あまり大きなことは言えませんが


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by halu-0623 | 2018-07-25 09:55 | obento | Comments(2)

鰹カツと御礼参り

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昨日の夕食は鰹にパン粉を付けて揚げた
『鰹カツ』でした

鰹皮付き半身が450円とお買い得?だったので
味噌煮とたたきにするつもりで購入しましたが
めんどくさくなり、全て揚げました

一口大サイズなので娘たちに
とても喜ばれました

ただ、主人が出張で不在だったので
私と娘二人には量が多すぎ...

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昨日は午前中次女の三者面談後
椎名林檎さんのデビュー20周年ツアー
当選の御礼参りとして二人で参拝しました



あまりの暑さに、次女にねだられ
二人でソフトクリームを注文

美味しかった🍦🍦




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by halu-0623 | 2018-07-25 07:16 | cooking | Comments(4)