野菜ソムリエのおうちごはん
2016年 08月 12日 時間がなく後回しにしていたことみっつめ【ローズクッキーを焼く】娘たちが小さな頃、よくせがまれました。絞り出し袋を握れば様々な形に作ることが出来ますから子ども心に面白い作業だったのでしょう。長女は円を描いたり、ひらがなを作ったり といろいろな形で楽しんでいましたが問題は次女です。２歳になったばかりの次女が一人で絞れば案の定めちゃくちゃになります。お手伝いしようか？と声をかけても「一人でやる！」...
2016年 08月 11日 余ったポテトサラダをセルクルで抜き姫胡瓜やラディッシュなどでリメイク。雰囲気が変わりますね( *´艸｀) いつもクリック応援ありがとうございます時間がなく後回しにしていたことふたつめ【娘たちのお弁当袋を作ること】あずま袋なら、簡単にできます♪と、簡単ながらその時間が作れず...オリンピックのダイジェストを観ながらのんびりと作ってみました。小鳥のアップリケをアイロンつけし巻き薔薇を刺繍しました...
2016年 08月 10日 今日のお弁当サラダ巻き寿司豚肉とささげ豆の甘辛炒め冬瓜のサラダちくわきゅうりオレンジ次女のお弁当です。 いつもクリック応援ありがとうございます今日から二泊三日で合宿です。学校に泊まり込みで、朝から晩までみっちり練習...心身共に大変ではないかと私は心落ち着かず準備する次女を眺めていましたが心配無用。嬉しそうに荷物を詰めお友達に何度も電話してはお互いの持ち物を確認したり とまるで修学旅行のよう...
2016年 08月 09日 先日、レシピブログのコラボ企画【宮崎産原木乾しいたけ」を使った ごはんがすすむ♪自慢の「夏おかず」レシピ大募集】に応募したところ、当選しましたー♪宮崎県産原木乾しいたけと新米コシヒカリが届きましたので、早速♪【夏休みごはん♪宮崎県産原木乾しいたけと鶏バーグのライスバーガー】材料 ４人分宮崎県産コシヒカリ １．５合片栗粉 大さじ１乾しいたけ ４個（砂糖大２ 醤油大２ 料理酒大２）鶏ミンチ ２０...
2016年 08月 08日 ９月の料理教室ではトマトを薔薇のようにカッティングします。 数か月前からフルーツのカッティングをメニューとして取り入れましたが、皆さんにとても喜んで頂き人気のメニューとなっています。 「りんごのカッティングも教えてほしい」 と生徒さんから要望がありました。 リンゴは旬である秋にお教えしますので、今回はトマトを。 フルーツのカッティングだけでなく、野菜のカッティングも...
2016年 08月 07日 今日は次女のお友達がたくさん遊びに来てくれました♪ 自分たちでたこ焼きを作りたい とのことで、私は気持ちほど準備を。 女子はフルーツが好きですから(^^♪ 賑やかな雰囲気になるよう、盛り付けてみました。 小さな花型で抜いたキウイフルーツがポイントです。 いつもクリック応援ありがとうございます 夏休み親子料理教室のメニューとして紹介しているウインナーパンも焼き...
2016年 08月 06日 【外部レッスン】 ９月は焼肉バーガーなどを皆さんと作りたいと思います。 もちろんタレも手作りです。 市販のバンズを使用しますが、ちょっとデコレーション。 焼き印を使いますよ( *´艸｀) 千鳥や灯台、テントウムシなどお好きな焼き印を選んで頂き、ジュッと可愛い焦げ目を付けます。 焼き印を使えるのもガスの直火ならでは。 今回はフルーツのカッティングではなく、...
2016年 08月 05日 今日はお母さまとお子さん２名に来て頂きました( *´艸｀) 火曜日に予約頂いていましたが、気管支炎にかかってしまったとのこと。 実は今日、別グループの予約が入っていましたがお子さんが風邪の為キャンセルとなり... 空いてしまった本日金曜日にお越しいただきました。 お母さまは、お子さんの食に対しこだわりがある方だからでしょうか。 お子さんの器用なこと！ みじん切りや...
2016年 08月 04日 今日はガストピア五日市にて親子料理教室でした。 春休みも同じメンバーで親子料理教室を開きましたが、お子さんそれぞれお姉さんになって... 少し驚きました^^ 中学生４名、お母さま３名＆小学生２名の２グループに分かれ調理していただきました。 みじん切りも手際よく。 こちらもみじん切り、頑張りました♪ 焼き上がりを待つ間、それぞれの中学...
2016年 08月 03日 今日は１１時よりれんくんとお母さまにお越しいただきました♪ 春休み料理教室は一番乗りでしたね♪ れんくんは今日の料理教室をとても楽しみしてくれていたようです。 久しぶりにお会いしましたが、精悍な顔つきで背も高くなりお兄ちゃんになりましたね^^ フライパンで野菜たっぷりのトマト煮込みを作ります。 ワッフルカッターがなかなかお子さんに好評です。 Ｉさんに「いつも変わっ...
2016年 08月 03日 今日のお弁当 ・そぼろ玉子 ・ウインナー ・鶏ミンチと白ネギのつくね ・ベジヌードル（ズッキーニ・人参） ・キウイ 娘たちのお弁当です♪ いつもクリック応援ありがとうございます 白ネギが微妙に余っていたので鶏つくねに混ぜてみました。 隙間を埋めるため、ベジヌードルカッターで野菜をカット。 さっと茹でた後ウェイパーで和えたから... ベジラーメン...
2016年 08月 02日 今日のお弁当 ・おにぎり二種（小梅・大葉） ・鯵フライ ・ハム ・ゆで玉子 朝から晩まで部活で忙しい次女にお弁当を作りました。 いつもクリック応援ありがとうございます 朝から揚げ物はあちぃ（汗 クーラーを付けてはいますが、そうは言ってもあちぃ（汗 食べやすいように小さなおにぎりを詰めました。 今日は親子料理教室で二名ご予約でしたが...
2016年 08月 01日 今日は午前中、４名お越しいただきました♪ お母さま２名、年長のふうちゃんと年中のはるちゃんです。 概ね年少さん以上を対象としていますので、作業は意外と簡単なものばかりです。 簡単に作れるウインナーパンやチキンのトマト煮込みなど、ひとつひとつ順序立ててお話しました。 焼き上がるまで、煮込み終わるまで少し時間がありますので 隙間時間を使って野菜のカッティングです。 お...
