野菜ソムリエのおうちごはん
2016年 01月 31日 子どもって、混ぜたり捏ねる作業が大好きですよね ^-^ Jr野菜ソムリエならではの、野菜のうまみを生かしたメニューを用意致しました。 お子さまが「自分でできたよ！」と達成感を味わい 春休み、親子で料理を楽しんでみませんか？ メニュー ・じゃがいものニョッキ,トマトベーコンソース ・ローストビーフとベジヌードルの中華ドレッシング和え ・エビとブロッ...
2016年 01月 30日 ２月プライベートレッスンの予約状況 ２月 ８日 １１：００~１３：００ ２月 ９日 １０：００~１２；００ １２：３０~１４：３０ ２月１０日 １０：００~１２：００ ２名 １２：３０~１４：３０ ２月１２日 １０：００~１２：００ １２：３０~１４：００ ３名 ２月１５日 １０：００~１２：００ ５名 １...
2016年 01月 30日 今日のお弁当 鶏のから揚げ ミニトマト スクランブルエッグ ゴールデンキウイの蜂蜜漬け 今日は終日部活の娘たちにお弁当を準備しました。 日の出が遅いこの時期は、お弁当の写りが良くないですね。 おにぎりは、ゴマ＆大葉 しば漬けをのせてみました＾＾ 野菜ソムリエ協会より、認定料理教室認定証の盾が届きました。...
2016年 01月 29日 外部料理教室とは別ですが プライベートレッスンの日程をお知らせ致します。 ２月 ８日 １１：００~１３：００ ２月 ９日 １０：００~１２；００ １２：３０~１４：３０ ２月１０日 １０：００~１２：００ １２：３０~１４：３０ ２月１２日 １０：００~１２：００ １２：３０~１４：００ ２月１５日 １０：００~１２：...
2016年 01月 28日 お弁当ってワンパターンになりますよね... 彩りよく詰めるための食材の選び方 ・ちょっとした隙間に詰める小さなおかず などなど、実習型で学んでいただきます。 きっと面倒なお弁当作りが楽しくなるはず♪ Jr野菜ソムリエとして野菜のミニ知識もお話しします。 柚子を使った温かいウエルカムドリンク 冬野菜大根の栄養価や調理法の紹介 美味しい無花果さんの焼...
2016年 01月 28日 今日は (・ω・)ノ Jr野菜ソムリエとして (・ω・)ノ 初めての (・ω・)ノ 料理教室でした ( *´艸｀) ド緊張の中...制服に袖を通し、ガストピア五日市に向かいました。 皆さんが来られる前に、生姜とレモン・蜂蜜のドリンクを準備しました。 今日は総勢９名の方と巻き寿司を作りました♪ ご予約ありがとうございます。 普通...
2016年 01月 27日 昨日お知らせした、【春休み親子料理教室】ですが 初めて依頼を受けました♪ (・ω・)ノ 親子３~４組、１０名前後で 春休みに講師として呼んでいただきます ^-^ 実は、まだメニューもはっきりときまっておらず 料金さえ曖昧なのですが... じゃがいものニョッキをトマトソースで。 野菜のスープは、可愛い型抜きで。 あとはどんなメニューにし...
2016年 01月 27日 今日は午前中２名、午後から３名来ていただきました。 今回は私も一緒に巻き寿司を作りましたので 非常に慌ただしく、またもや写真が撮れませんでした... 私のJr野菜ソムリエの合格をとても喜んでいただき 恥ずかしいような嬉しいような 壁|дﾟ) Jr野菜ソムリエ、野菜ソムリエ、シニア野菜ソムリエと 一口に野菜ソムリエと言えど全く違うのです。 私なりに説明させ...
2016年 01月 26日 まだ先の話ですが、春休みに【親子料理教室】を開こうと 只今準備中です ^-^ お子さんって、切ったり混ぜたりする作業が大好きですよね♪ Jr野菜ソムリエとして、野菜のお話、食べ物と体の関係について。 そしてお母様と一緒に料理をすることで 毎日のおうちごはんが、手間と愛情をかけて作っているかということを お子様が感じていただく機会になれば と思っています。 ３~４種類作...
2016年 01月 24日 広島ブログ 2月はお弁当講座を開きますとお伝えしましたが 内容を（しれっと）一部変更しました ^-^ メニュー 鶏ささみの甘酢ゴマ和え 大根・じゃがいも・丸天・大葉のきんぴら アボカドのベーコン巻き レッドキャベツの...
2016年 01月 23日 広島ブログ 昨日、小かぶを使ったスープを作りましたが 小かぶを剥いた際の皮。 捨てるにはもったいないほど、皮は栄養価が高いのです。 [美容効果が高いビタミンが豊富] 肌を乾燥から守るβカロテン、美白効果が高いビタミンＣなどが豊富 [冷え性に効果的なナイアシン] 血液の流れがよくなるナイアシンが豊富 [貧...
2016年 01月 22日 美味しそうな小かぶを店頭で見つけたので スープにしてみました。 豆乳とカレー粉を使い 片栗粉で少しとろみをつけています。 小かぶは火の通りが早いので 慌ただしい夕食にはもってこいのスープです。 体の芯から温まります ^-^ 野菜ソムリエ協会のＨＰにレシピを掲載しました ^-^ 小かぶとベーコンの豆乳カレースープ 美味しそうと思った...
2016年 01月 21日 広島ブログ 今日は娘たちの学校が休校なのですが、お昼ごはんはお弁当に詰めてみました。 おにぎりやきんぴら、冷蔵庫にあるもので。 ヤングコーンや紫キャベツなどを豚肉で巻いてみました。 窓付きの簡易弁当箱。 可愛いです ( *´艸｀) 広島ブ...
2016年 01月 20日 肌を刺すように寒いこんな日は、温かいドリンクが欲しくなります。 生姜をすりおろし、レモンと蜂蜜も加えました。 片栗粉で少しとろみをつけているので 冷めにくく、飲むと体がポカポカします。 今月末の外部料理教室で皆さんに飲んでいただこうと思います ^-^ 広島ブログ HPはこちら おうちごはん教室 sweet+ ...
2016年 01月 19日 早速ユニフォームが届きました。 Jr野菜ソムリエになったのだと 改めて身の引き締まる思いです。 広島ブログ ＨＰはこちら おうちごはん教室 sweet+
2016年 01月 18日 今日、協会より連絡があり 【日本野菜ソムリエ協会認定料理教室】 に登録されました。 協会の野菜ソムリエ協会料理教室検索欄に掲載していただきました。 野菜ソムリエ料理教室ナビ 今まで以上にレシピを充実させ、今までと変わらずたくさんの方と料理を楽しみたいと思います♪ 広島ブログ ...
2016年 01月 18日 広島ブログ 今回のメニューは巻き寿司です。 お一人２本作っていただきますので２合の寿司飯が必要です。 今日のグループは どうしても５名で！ とのことで 朝から１０合＝１升 分の寿司飯を準備しました(´艸｀*) いつもは４名のグループですが、お一人初めましての方がいらっしゃいました♪ ありがとうございます♪ 想像以上に慌...
2016年 01月 17日 広島ブログ [プライベートレッスン] ２月は【お弁当講座】を開きます。 大根や長芋、蓮根など冬の時期に美味しい野菜をたっぷり使います。 忙しい朝、簡単にお弁当を作ることができるよう工夫してみました＾＾ お弁当箱は、こちらで準備致しますので 手ぶらでお越しくださいね。 メニュー 鮭のピザ風 ...
2016年 01月 16日 新しく、ホームページを開設しました。おうちごはん教室 sweet+近々、日本野菜ソムリエ協会認定料理教室へ申し込んでみようと思います。外部レッスンの内容を詳しく書いていますので良かったらご覧下さい＾＾今日、協会よりディプロマが届きました。５００点満点中、429点だったので特待生の連絡が +.(´亝∀亝`)ﾟ+.良かったー（汗 必死に勉強した甲斐がありました。嬉しすぎて、記念に写真を撮っちゃい...
2016年 01月 15日 広島ブログ 今日は午前中２名、午後から２名来て頂きました。 午前中は、小さなお子さんも一緒でしたので しっかり私なりに下準備をさせてもらいました。 お子さんがどうしてもぐずってしまうこともありましたが 手際よく巻き寿司を作って頂きました♪ 私も経験がありますが、何故か料理を始めると それまでおもちゃで遊んでいた娘が遊びを...
