カテゴリ:野菜ソムリエ( 56 )

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本日発行中国新聞折り込み【CUE】に
レシピ提供いたしました

ワンパターンになりがちな唐揚げ
トッピングを工夫すると
バリエーション豊かになります

キムチや青ネギをざっくり混ぜて
豪快に載せてみましょう
いつもと違った唐揚げが楽しめますよ

キムチの赤と青ネギの緑
ある意味クリスマスカラー?

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LECT内蔦屋書店での料理教室は
男性も参加可能です

残り2席となりました
申し込みは12月11日まで

↓ご予約・お問い合わせはこちら↓
野菜ソムリエ 峰しのぶ


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by halu-0623 | 2018-12-07 06:32 | 野菜ソムリエ | Comments(4)

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食材を活かした、野菜ソムリエならではのレシピを提案致します。

テーマやコンセプトに合わせ、オリジナルレシピ開発・料理写真の提供及びお弁当講座等を行っています。

○素材を活かす
○作りやすさ
○見栄えの良さ
などを軸として、ご要望を具体的にお聞きし事前に打ち合わせ致します。
お気軽にご相談下さい。

お仕事依頼・ご相談はこちら

【自己紹介】

2005年6月
料理好きが高じ、娘のお友達の保護者との
[ランチ持ち寄り会]が料理教室となる

2016年1月
料理教室10年目を期に野菜ソムリエ資格を取得

2016年1月
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室登録


【実績】

2016年4月8日
宮崎県庁・みやざきブランド推進本部事務局主催
『日向夏の楽しみ方募集Vol.2』
レシピコンテストグランプリ受賞

2016年4月23日
宮崎日日新聞 表彰掲載

2016年5月3日
日本農業新聞 表彰掲載

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2016年7月1日~2018年4月1日
ひろしま県民だより レシピ提供

2016年8月
コイケヤトルティヤチップス野菜ソムリエ100人による
ヘルシーディップソースレシピ採用

2017年2月
女子のためのトラベルニュースサイト
『旅色プラス』コラム掲載

2017年2月
江崎グリコ新商品サンプリング協力
(野菜ソムリエ協会主催)

2017年4月
NHKお好みワイド広島
『オシャレ弁当で新生活スタート』出演

2017年5月
TSSテレビ『行きたがリーノ』出演
広島県在住の外国人親子に日本の文化であるお弁当作りを伝える企画

2017年9月~現在
中国新聞折り込み情報誌『CUE』レシピ提供

2017年11月
NTTドコモdグルメコンテンツレシピ
アボカド部門レシピ提供

2018年4月
レシピブログ ネクストフーディスト選出

2018年5月
中国新聞くらし面『地味弁のススメ』掲載

2018年8月
TSSテレビ『行きたがリーノ』レシピ提供
夏野菜でおもてなし(芯ごと炊くとうもろこしご飯)

2018年9月
広島ホームテレビ『みみよりライブ5up!』
お弁当特集 出演

2018年10月
森永乳業【ひとくちフレッシュモッツァレラチーズを使った料理教室】
野菜ソムリエ協会本部依頼

その他多数

【料理教室】
レンタルキッチン及び自宅リビングにて料理教室を主宰



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野菜ソムリエ 峰しのぶ


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by halu-0623 | 2018-11-27 15:55 | 野菜ソムリエ | Comments(4)

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今朝、野菜ソムリエ協会大阪支部より
『さが美人』5kg到着しました



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本当に
名前負けすることなく艶々の美人さん!


温州みかんの主な栄養素として

ビタミンB、C、E・ナイアシン
葉酸・カリウム・ペクチン
βカロテンなどが含まれます

中でもビタミンCを豊富に含み
一日に必要なビタミンCを
温州みかん2個で摂取することができます

白い皮の部分(中果皮と呼びます)
に多く含まれるペクチンは
食物繊維を多く含み
整腸作用が期待できますので
取り除くのはもったいないのです

橙色が濃く、色むらが無く
表面が滑らかで皮と実の間に
隙間の無いみかんが
糖度が高く
美味しいとされています

天然のビタミンCを温州ミカンで
摂取し、冬に向けて
風邪予防に努めましょう


林檎さんライブまで、あと1.5日(震震


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by halu-0623 | 2018-11-01 12:00 | 野菜ソムリエ | Comments(2)

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(画像はJAさがHPより)

日本野菜ソムリエ協会大阪支社の
温州みかん『さが美人』サンプリングに
応募したところ当選しました✨

『さが美人』は佐賀県産温州みかんの
ブランド名です

糖度の高さ、見た目、酸味のバランスなど
厳しい選果と光センサーによる糖度と
酸度測定で選りすぐられ、外観品質など
県統一の厳しい基準を
クリアした品のみ『さが美人』と命名し
出荷されるそうです

今回は11月の料理教室に来られる
生徒さんに試食していただき
感想をお聞きしたいと思います


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by halu-0623 | 2018-10-29 11:41 | 野菜ソムリエ | Comments(2)

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本日発行中国新聞折り込み【CUE】に
レシピ提供いたしました

今が旬の秋刀魚を牛蒡や人参を使った
炊き込みご飯です

シンプルな味付けながら
秋の味覚を満喫できる
レシピとなっております

是非新米でお試しくださいね




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by halu-0623 | 2018-10-12 06:40 | 野菜ソムリエ | Comments(2)

レシピ開発承ります

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食材を活かした、野菜ソムリエならではのレシピを提案致します。

テーマやコンセプトに合わせ、オリジナルレシピ開発・料理写真の提供及びお弁当講座等を行っています。

○素材を活かす
○作りやすさ
○見栄えの良さ
などを軸として、ご要望を具体的にお聞きし事前に打ち合わせ致します。
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【自己紹介】

2005年6月
料理好きが高じ、娘のお友達の保護者との
[ランチ持ち寄り会]が料理教室となる

2016年1月
料理教室10年目を期に野菜ソムリエ資格を取得

2016年1月
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室登録


【実績】

2016年4月8日
宮崎県庁・みやざきブランド推進本部事務局主催
『日向夏の楽しみ方募集Vol.2』
レシピコンテストグランプリ受賞

2016年4月23日
宮崎日日新聞 表彰掲載

2016年5月3日
日本農業新聞 表彰掲載

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2016年7月1日~2018年4月1日
ひろしま県民だより レシピ提供

2016年8月
コイケヤトルティヤチップス野菜ソムリエ100人による
ヘルシーディップソースレシピ採用

2017年2月
女子のためのトラベルニュースサイト
『旅色プラス』コラム掲載

2017年2月
江崎グリコ新商品サンプリング協力
(野菜ソムリエ協会主催)

2017年4月
NHKお好みワイド広島
『オシャレ弁当で新生活スタート』出演

2017年5月
TSSテレビ『行きたがリーノ』出演
広島県在住の外国人親子に日本の文化であるお弁当作りを伝える企画

2017年9月~現在
中国新聞折り込み情報誌『CUE』レシピ提供

2017年11月
NTTドコモdグルメコンテンツレシピ
アボカド部門レシピ提供

2018年4月
レシピブログ ネクストフーディスト選出

2018年5月
中国新聞くらし面『地味弁のススメ』掲載

2018年8月
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夏野菜でおもてなし(芯ごと炊くとうもろこしご飯)

2018年9月
広島ホームテレビ『みみよりライブ5up!』
お弁当特集 出演

2018年10月 NEW
森永乳業【ひとくちフレッシュモッツァレラチーズを使った料理教室】
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その他多数

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by halu-0623 | 2018-10-09 18:21 | 野菜ソムリエ | Comments(4)

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9月29日(土曜日)
アルパーク東棟時計の広場にて
【キッズ野菜ソムリエ育成プロジェクト】
が開催されました

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参加者のI様より
可愛いキッズ野菜ソムリエ姿の
お写真をいただきました

みゆうちゃんとみことちゃんです

終始笑顔で子供たちの良い体験となりました
ありがとうございました

と嬉しい感想をいただきました

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ゆうのすけくんとひまりちゃん

とても楽しかったようで
帰宅後パパにずっとキッズ野菜ソムリエの
話をされたそうです
後日開催されるイベントを
心待ちにしているとか

急な呼びかけにも関わらず参加いただき
本当にありがとうございました✨


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by halu-0623 | 2018-10-01 05:30 | 野菜ソムリエ | Comments(0)

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9月29日(土曜)
アルパーク東棟 時計の広場にて
キッズ野菜ソムリエ育成イベント
が開催されます

申し込み期限は9月24日に延長されました

キッズ野菜ソムリエ とは
日本野菜ソムリエ協会が任命する
野菜・果物の魅力に触れ
その魅力を家族・お友達に
広げていくことの出来る子どもたち
のことです

楽しく野菜をお勉強後
キッズ野菜ソムリエエプロン
黄色いチーフをその場でプレゼント

記念撮影もあります

キッズ野菜ソムリエとして、様々な
イベントに参加してみませんか?

詳しくはこちらのリンクをご覧ください




興味ある方は
お気軽にお問いあわせ下さい

ご相談はこちら

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by halu-0623 | 2018-09-18 07:32 | 野菜ソムリエ | Comments(0)

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9月29日(土曜)
アルパーク東棟 時計の広場にて
キッズ野菜ソムリエ育成イベント
が開催されます

キッズ野菜ソムリエ とは
日本野菜ソムリエ協会が任命する
野菜・果物の魅力に触れ
その魅力を家族・お友達に
広げていくことの出来る子どもたち
のことです

楽しく野菜をお勉強後
キッズ野菜ソムリエエプロン
黄色いチーフをその場でプレゼント

記念撮影もあります

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by halu-0623 | 2018-09-13 07:34 | 野菜ソムリエ | Comments(0)

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本日、中国新聞折り込み紙【CUE】に
レシピ提供いたしました


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今回は旬を迎える林檎を使って
2品準備いたしました

公私混同な今回のレシピ
是非お試しください🍎




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by halu-0623 | 2018-09-07 06:34 | 野菜ソムリエ | Comments(4)