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カテゴリ：cooking school( 1071 )

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長芋と梅干しのお吸い物

2016年 01月 12日

広島ブログ明日から始まる料理教室にお出しするお吸い物。鶏ムネ肉や長芋、生麩や梅干し入りです。少しだけ、食用菊も入れてみましたがよく見えない（汗梅干しの酸味...

蒟蒻の牛肉巻き

2016年 01月 11日

広島ブログ明後日より料理教室が始まります。メニューのひとつ【蒟蒻の牛肉巻き】です。蒟蒻の下処理、適度な大きさ牛肉の巻き方などレシピにまとめました。にんにく...

１月料理教室予約状況

2016年 01月 08日

広島ブログ１月料理教室予約状況１月１３日　　１０：００～１２：００　（３名）　　　　　　　　１２：３０～１４：３０　（２名）１月１４日　　１１：００～１３...

ご予約ありがとうございました

2015年 12月 31日

１月料理教室　外部レッスンですが９名３組の方に予約頂きました。ありがとうございました。１月自宅での料理教室予約は１月５日にメールにて受付をいたします。詳し...

１月料理教室日程

2015年 12月 23日

１月の料理教室メニュー文銭巻き長芋と梅干しのお吸い物蒟蒻の牛肉巻き飾り巻き寿司は２本巻き１本は持ち帰りになります。詳しい案内はメールにて送らせて頂きます。...

１２月料理教室レポート９

2015年 12月 22日

今日は午前中５名来て頂きました。２名は初めて来て頂きましたが昨年まで同じ小学校の保護者同士でした。６年間、同級生の保護者として過ごしていてもなかなかお話す...

１２月料理教室レポート８

2015年 12月 21日

今日は午前中３名来て頂きました♪３名とも、勉強熱心な方たちです。料理に関しては公民館の料理教室やパン教室など様々な食に関する講座で勉強されています。お子さ...

１月料理教室メニュー

2015年 12月 19日

まだ１２月の料理教室が続いていますが１月料理教室のメニューを少し紹介させて頂きます。皆さんにお伝えしている通り１月は飾り巻き寿司を作る予定です。この巻き寿...

１２月料理教室レポート７

2015年 12月 17日

今日は午前中２名、午後から２名来て頂きました♪午前中の２名は、小学生のお嬢さんを持つお母さん。夏休みなど、長期のお休みは何かと手持ち無沙汰になるとか。いろ...

１２月料理教室レポート６＆飴細工

2015年 12月 16日

今日は午前中４名、午後から３名来て頂きました＾＾午前中の方たちは、お子さんが同じ幼稚園で仲良くなったママさんたち。お子さんを通じて仲良くなったお友達は共通...

１２月料理教室レポート５

2015年 12月 15日

今日は午前中３名、午後から３名来て頂きました。メニューを考える際あまり難しい技術を要することは組み込まないようにしています。だからと言って、簡単すぎても皆...

１２月料理教室レポート４

2015年 12月 11日

午前中、２名の方に来て頂きました♪二人とも、手際良く進めてくれる方たちなのでスムーズに進行することができます。以前紹介してくれたメニューを何度も夕食で作っ...

１２月料理教室レポート３

2015年 12月 10日

今日は午前中２名、午後から４名来て頂きました♪豚肉と舞茸を炒めた後一旦取り出して、蕪などを炒めます。にんにくの風味やハーブ塩が野菜に絡んでとても美味しい♪...

１２月料理教室レポート２

2015年 12月 09日

今日は１０時半より２名来て頂きました。おしゃべりが止まらずいつもより時間が掛かってしまいましたが美味しく完成しました♪今、写真を見て思ったのですがメインが...

１２月料理教室レポート１

2015年 12月 04日

来週から予定していた料理教室でしたが日程の関係で今日が初日。昼から２名来て頂きました。前回は、ママが発熱とのことでキャンセルとなり久々に二人にお会いしまし...

ﾌﾙｰﾂｶｯﾃｨﾝｸﾞ教室レポート４

2015年 12月 02日

今日は午前中３名、午後から２名来て頂きました♪黙々と切る作業が続きますので皆さん独り言が多く…賑やかな盛りつけになりました.+ﾟ.+ﾟ(o(｡･д･｡)o...

ﾌﾙｰﾂｶｯﾃｨﾝｸﾞ教室レポート３

2015年 12月 01日

今日は午前中３名、午後２名来て頂きました＾＾グループによって、性格が出ますね。午前中のグループさんは慎重派。丁寧に丁寧に切り進めます。木こりピックも慎重に...

１２月料理教室予約状況更新

2015年 11月 28日

１２月料理教室の予約状況です。１２月４日　　　１２：３０～１４：３０（２名）１２月９日　　　１０：３０～１２：３０（２名）１２月１０日　　１０：００～１２...

ﾌﾙｰﾂｶｯﾃｨﾝｸﾞ教室レポート２

2015年 11月 27日

今日はフルーツカッティング教室２日目。午前中、２名来て頂きました♪オレンジが…難しかったですね。ですが、すぐに慣れて綺麗に切って頂きました。また忘れたイタ...

ﾌﾙｰﾂｶｯﾃｨﾝｸﾞ教室レポート１

2015年 11月 26日

今日はフルーツカッティング教室初日でした♪オレンジをメインに、キウイやリンゴ、ブドウなどを切り進めます。少し手を止めてもらい、写真を撮らせてもらいました。...

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野菜ソムリエのおうちごはん

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