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カテゴリ：cooking school( 1091 )

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お灸×料理教室

2024年 04月 18日

春の【お灸×料理教室】開催鍼灸師山根先生とのコラボ教室を開催いたしました✨定員１０名のところ、１１名の方に参加いただきました☺️ありがとうございます✨（満...

生活感

2024年 04月 12日

今週の自宅レッスンも無事終えました。一昨日の防災料理教室は、柄になく少し緊張しましたが…適度な緊張感は生活にある程度は必要かな　とも思いますので、来週の防...

福島県よりレッスンに参加いただきました

2024年 04月 06日

昨日は、福島県郡山市から自宅レッスンのために遥々広島まで…👀来てくださいました。心底料理を楽しまれて、夢中になって料理を伝える峰先生に会い...

発酵尽くしのメニュー（自宅レッスン）

2024年 04月 05日

昨日より自宅レッスンが始まりました☺︎発酵ブームの今、お味噌や塩麹、生麹など、様々な『発酵』を取り入れてみました。料理教室は約２時間で、調理＆盛り付けが１...

親子料理教室

2024年 03月 26日

昨日の自宅レッスンは、親子で来てくださいました☺︎☺︎皆賀公民館の『親子野菜料理教室』をきっかけに、自宅レッスンを希望されました。公民館の講座が楽しく、美...

食文化と多様性

2024年 03月 23日

今日は１１時より自宅レッスンでした☺︎☺︎☺︎いちご大福も教えてほしいとリクエストがありましたのでもう少しいちごも楽しめますね。その日により種類は異なりま...

揚げ油の替え時

2024年 03月 19日

今日のお弁当　・鶏の唐揚げ・スクランブルエッグ・小かぶ葉の混ぜご飯昨日は４名さまでした☺︎今月は野菜のかき揚げをメニューに加えています。サムギョプサルや黒...

お灸×料理教室のお知らせ【満席】

2024年 03月 14日

【春のお灸×料理教室】を開催いたします✳︎鍼灸師山根先生より✳︎緩み、巡り始める春。春は寒い冬に縮こまった体が、緩み、巡りはじめる季節です。季節の変わり目...

我が子を褒められたよう

2024年 03月 13日

今日は１３時に自宅レッスンが終わり、食器や調理器具を急いで片付け、自分用の昼食を準備しました。トマトが大好きなので、盛り盛りです。今日は２名さまでした☺︎...

一歩出遅れる

2024年 03月 12日

今日の自宅レッスンは４名さまでした☺︎今回の簡単ラテは皆さんハートで統一♡♡♡♡グループにより、雰囲気や特徴が様々です。こちらのグループは話題の切り替えが...

土ノ音『海老×味噌フォンデュ』

2024年 03月 09日

先週日曜日、ミナガルテンPOP UPショップで購入したディップです。海老を丸ごと齧るよりも海老！濃厚でどんな野菜にも合うし、絶妙な塩味でアンチョビの風味も...

米酢【コメズ・ヨネズ】

2024年 03月 08日

今月の自宅レッスンで、黒胡麻ドレッシングを作りますが米酢を使用します。米酢は【コメズ】【ヨネズ】どちらで呼びますか？調べてみると、両方正解のようです。　私...

可愛い生徒さん

2024年 03月 07日

連日自宅レッスンが続いていますが、本日は４名さま+小学１年のお子さんも一緒でした✨学級閉鎖のため休校だそうで、急遽参加となりました☺︎料理する立ち姿もなか...

自宅レッスンが始まりました

2024年 03月 05日

昨日は自宅レッスン初日でした。可愛いでしょう☺︎今月は簡単ラテアートもご紹介します。今回はワンプレートに全部盛り！・サムギョプサル・ハーブウィンナー・人参...

男性料理教室を開催いたしました

2024年 03月 04日

昨日はミナガルテンシェアキッチンにて、男性料理教室を開催いたしました☺︎満席、ありがとうございます✨メニューは・手作り肉まん・ポッサム・セロリスープ・海老...

肉まん大成功♡

2024年 03月 03日

男性料理教室開催中です☺︎肉まん、ホッカホカ！大成功でした✨後ほど、レッスンの様子をレポートいたします。ランキングに参加しています

肉まん、最終調整中

2024年 02月 28日

今日は１１時より３名さまでした☺︎『日曜日に男性料理教室があるんだけど、メニューの肉まん食べてみる？』とお誘いして、急遽一緒に皮を包んだりして面白かったで...

大失敗

2024年 02月 27日

たまに、信じられない失敗を犯す私ですが今日もとんでも無い勘違いをやらかしてしまいました。今日は４名様ご予約でした☺︎バーニャカウダソースを手作りして、蒸し...

オレオチーズケーキ

2024年 02月 26日

今日は10時より3名さま、1名分は持ち帰りです☺︎サービスでお出しする手作りデザートは、オレオチーズケーキでした。昨晩焼いておいたんですよ。コーヒーのお供...

推しが集客のきっかけになる

2024年 02月 20日

今日の自宅レッスンは４名さま。林檎さんファンの方など…温かい良き時間を過ごせました☺️明日はレッスンをお休みして、遅めの新年会ですランキングに参加しています

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野菜ソムリエのおうちごはん

by mine

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