カテゴリ:cooking school( 510 )

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今日は午前中3名、午後より2名様


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今月は秋刀魚ご飯をメニューとして
準備しています

魚を使った炊き込みご飯の場合
基本生の魚を使わず
一旦グリル等で焼いた方が
生臭味や雑味が出る事無く
良いお出汁が出ます

美味しい
焼秋刀魚ご飯が出来上がりますよ

午後のグループは、ご主人への
要望?(不満?)
小爆発した時間でした(笑


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参加締め切りは24日です

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by halu-0623 | 2018-09-14 16:22 | cooking school | Comments(0)
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午前中3名の方にお越しいただきました

3名のうち、2名は
当教室で炊いたストウブ鍋ごはんの
美味しさに魅せられて
ストウブ鍋購入されましたー

もちろん、ストウブの話で盛り上がり
意見が一致した事と言えば

ストウブに愛着が湧き、重いが苦にならない
何個ストウブがあってもまた欲しくなる
ラ・ココット DE GOHANが欲しいが我慢している



我慢は体に良くありませんから...
購入されますか?((笑)

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午後は2名様

(また)ピュアグリルラウンドが
どんなに野菜を美味しく焼けるか
説明しました

万能たれをつけて試食していただきました


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お二人とも忙しい中
子育てに熱心な方たちで
お子さんも優秀✨

様々な悩みも、スパッと解決してくれるのは
やはり子育てにも
生かされているのでしょうね

今日もありがとうございました
また来月もお待ちしております

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by halu-0623 | 2018-09-13 16:09 | cooking school | Comments(0)
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今日は午前2名様午後より2名様

午前中は仲良しのかたちゃんたちの
ご予約でしたが
開始時刻10時を5分過ぎても
来られないのでLINEすると
案の定開始時刻を間違えていたようです(笑


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大慌てで作った割(?)には
時間内にきちんと仕上がりました

私も慌てたので写真がぶれましたが

お子さんの矯正歯科の話
レアもののキャンプテントをゲットできた話
あれやこれやと盛り上がって
あっという間にお帰りの時間となりました

次回はお間違えなくー(笑



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午後のお二人は、手際が非常によく
時間が大幅に余る形で仕上がりました

また来月お待ちしております♡



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by halu-0623 | 2018-09-12 14:22 | cooking school | Comments(8)

9月料理教室レポート1

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今日は午前中2名の方に
お越し頂きました


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焼き秋刀魚ご飯や豆腐ハンバーグなど

夏休み明け、久しぶりにお会いして嬉しくて
おしゃべりに花を咲かせながら
ちょっと時間オーバーしましたが
完成しました

初日は何かと余裕が無くて
写真が少なめです

9月末のカレー教室にも来られますね
ありがとうございます

またお目にかかれることを楽しみに...


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by halu-0623 | 2018-09-11 12:15 | cooking school | Comments(0)
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明日から自宅レッスンが始まります

今月は、優しい味の豆腐ハンバーグなど
数種類準備しています

秋になると、和食を欲する気がするのですが
DNAに刻まれているのでしょうか



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by halu-0623 | 2018-09-10 12:47 | cooking school | Comments(0)
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今日は12時より親子料理教室
最終日でした

Sさん親子・Wさん親子にお越しいただきました

カラーピーマンの肉詰め、トマトソース煮込み
すいかおにぎり等 数品作りました

ピーマン独特の青臭さや苦味が
苦手なお子さんは多いと思いますが
緑色のピーマンは未成熟な果実の状態で
出荷されている為、どうしても苦味が強いのです

青いピーマンが熟すと、赤や黄に色付き
独特の苦みも軽減され甘味が増します

ピーマンが苦手なお子さんも
カラーピーマンなら
苦手意識を克服出来ることがありますので
是非お試し下さい

ふうちゃんも、ピーマンが苦手...と
顔が曇っていましたが
手で触って種を取り除き
ハンバーグ生地をピーマンに詰めて と
自ら調理することで
食材に興味が沸いたようです

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折角の可愛いショットがピンぼけ💦


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大小様々ではありますが
可愛いすいかおにぎりが出来上がりました🍉


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トマトソースで煮込まれたカラーピーマンの肉詰め

私のポリシー(?)なのですが
お子さん向け料理教室と言えど
盛り付けも通常の料理教室とさほど
変わらない状態でお出しします

お子さんは子ども向けの盛り付けよりも
少し背伸びしたセッティングの方が
意外と喜びが大きいように思います

リムを大きく取ったお皿に盛り
リムに付いてしまったソースは
きちんと拭き取り
お皿に対して多すぎず少なすぎず
と、説明しながら一緒に作業すると
真剣に耳を傾けてくれます

ピーマンが苦手だったふうちゃんは
今日は抵抗なく美味しい!と
完食出来ました♥



今夏は7組の方にお越しいただきました
ありがとうございました

次回は冬休みに企画致しますので
また遊びにいらして下さいね

****************
番外編
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最近の小学生女子は、ペティキュアが
当たり前なのかな???

夏らしい足元を記念に撮影させてもらいました♡



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by halu-0623 | 2018-08-09 15:07 | cooking school | Comments(2)

すいかおにぎり

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親子料理教室が続きます

お子さんに大人気のメニュー
「すいかおにぎり」

見た目の可愛さで喜ばれています

私はあまりキャラ弁を作りませんが
お子さんのお弁当に入れてあげると
注目の的になるかもしれませんね


後日、レシピを掲載しますので
夏休み、お子さんやお孫さんと
是非お試しください



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by halu-0623 | 2018-08-08 08:37 | cooking school | Comments(6)
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外部料理教室のお知らせ

場 所
ガストピア五日市レンタルキッチン

内 容
SUN SHINEハーブスクール代表の
岡田陽子先生をお招きし
カレーパウダー作りを教えていただきます

スパイスは免疫力を高め
抗酸化作用や冷え性の改善など
女性に嬉しい効能があります

この機会に、学びながら美味しくスパイスを
いただいてみませんか?

カレーパウダーを使ったトマトカレーと
ラッシーを準備致します

日 程
9月27日(木曜日)
10:30~13:00

レッスン料(2500円)

定員 11名
(残り4席)
(残り3席)
(残り1席)

満席となりました
ありがとうございました

7月31日 16:50現在

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当教室は女性限定となっております

初回のみレッスン料を振り込みで
いただいておりますので
ご了承ください


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by halu-0623 | 2018-07-31 15:21 | cooking school | Comments(0)

親子料理教室のお知らせ

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8月、親子料理教室を開催致します

カラーピーマンの肉詰めや
サラダ、フルーツカッティングなど
親子で楽しめる料理を準備致しました

料理教室に来られている方
今までお問合せくださった方限定となりますが
メールにて案内をお送りします


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by halu-0623 | 2018-07-30 19:40 | cooking school | Comments(0)

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今月は豪雨災害の影響で参加出来ない生徒さんも
いらっしゃいましたが
13組30名の方にお越しいただきました


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完熟トマトと新生姜って相性いいんですよ



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サラダをブーケのように盛り付けました



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一番評判が良かったのはとうもろこしご飯でした

生のとうもろこしでしか味わえない
旬の味です

是非お試しくださいね

レシピはこちら

8月いっぱい、通常の料理教室はお休みです

夏休みは、親子料理教室を開催予定ですので
興味ある方は遠慮なくお問合せください

詳細が決まり次第、ブログ・HPにて
お知らせ致します


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西日本豪雨災害で被災された皆様に
お見舞い申し上げます

本当ならば、被災地に出向き
お手伝いすればいいのですが
体力的に叶わず、申し訳ありません

この度、7月の料理教室の売り上げ全額を
微力ではありますが義援金として
寄付させていただきます

寄付先は 日本赤十字社 を予定しています

被災された方たちの生活が
一日も早く戻りますよう
心よりお祈り申し上げます


野菜ソムリエ 峰しのぶ


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by halu-0623 | 2018-07-20 12:10 | cooking school | Comments(0)