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レシピが活かされること

2022年 06月 23日

毎週木曜日は、公式LINEで無料のレシピ動画を配信していますが、皆さんの沢山のお写真や感想を楽しく拝見しています奥ゆかしい方かな…『無料で利用させてもらっ...

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『持ち帰り容器』と言えどもこだわりたい

2022年 06月 14日

自宅レッスンが続いています海老とココナッツミルクのカレーや玉ねぎドレッシングなど４種類のレシピをお伝えしますが、一番人気は『紫陽花ゼリー』です７月では遅い...

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男性料理教室（イカを捌きましょう）

2022年 06月 12日

今日はミナガルテンシェアキッチンにて、男性料理教室でした☺︎今回は『イカの捌き方』を学びます✨一人 二杯。腑を出して軟骨を取り除いて…嘴も取るし吸盤の処理...

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明日は男性料理教室

2022年 06月 11日

明日は、ミナガルテンシェアキッチンにて男性料理教室ですピカピカのイカを捌きますよ🦑満席ありがとうございます✨✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴...

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アナベルと紫陽花ゼリー

2022年 06月 10日

今日は１１時より２名さま今日は生徒さんであるＹさんがお庭の紫陽花、アナベルを摘んでプレゼントしてくださいました今月はバタフライピーとレモングラスを使った紫...

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アンブレラピック

2022年 06月 09日

今月の自宅レッスンが始まりました今月のドリンクは、バタフライピーとレモングラスを使用しています梅雨時期＝傘　という、安直な発想ですが（笑）料理を楽しめるよ...

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紫陽花ゼリー

2022年 06月 04日

紫陽花が美しい季節となりましたね生徒さんより『紫陽花ゼリーが作りたい』とリクエストがありましたので、今月の自宅レッスンに取り入れたいと思います今日は自宅か...

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モクテル

2022年 06月 02日

今月の自宅レッスンでお出しした『モクテル』が評判上々♡モクテルはノンアルコールカクテルの新しい呼び名として定着しつつあるそうで「Mock（似せた、真似た）...

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男性お弁当講座

2022年 05月 29日

今日は船越公民館で『男性お弁当講座』でした公民館での講師のお仕事は初めて☺︎今回は筍ごはんズッキーニのサラダハーブチキン　等鶏皮が縮む事なく、パリッパリに...

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明日はお弁当講座

2022年 05月 28日

明日は、男性料理教室です使い捨てのわっぱ弁当に、筍ごはんや皮をパリパリに焼き上げたハーブチキン、ズッキーニのサラダなどを詰めます学びの要素はしっかり、難易...

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自宅レッスンが続いています

2022年 05月 24日

自宅レッスンが続いています魚料理のレパートリーが少なくて困るという声が多く、なるべく魚介を取り入れるように心掛けています今週末は公民館で初めてのお仕事、『...

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【満席】料理教室×お灸教室　のお知らせ

2022年 05月 24日

【料理教室×お灸教室】テーマは『夏バテ』夏の疲れに効くツボ、夏バテに有効な料理やドリンクを学びませんか？☺︎デザート、ドリンク付です。【日時】７月７日（木...

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ROLANDの世界観

2022年 05月 18日

こちらは昨日のお弁当チキンのトマト煮込みなど今日のお弁当は、ミスジを使った焼肉弁当です✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎今日は１１時より自宅レッスンでした☺︎料...

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薔薇をイメージしたセパレートドリンク

2022年 05月 17日

自宅レッスンが始まりました☺︎さっぱりしたドリンクをお出ししようと、ベランダに咲く深紅の薔薇をイメージして、ドリンクを組み立ててみました下層はおしべの黄色...

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『たこ焼き風おにぎり』と『ちらし寿司風おにぎり』

2022年 05月 16日

今月の『冷凍おにぎり作り』は、たこ焼き風たこ焼き風おにぎりは、ご飯に天かすや紅生姜を混ぜています☺︎青のりとタコも欠かせませんねちらし寿司風華やかで、ウキ...

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真鯛のフリカッセ

2022年 05月 15日

明日から自宅レッスンが始まります当初はチキンの予定でしたが、真鯛に変更してアレを半量にアレは倍量…などなど調整したら、美味しいフリカッセレシピが完成しまし...

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【満席】男性料理教室のお知らせ

2022年 05月 14日

男性もキッチンに立ちましょう☺︎料理初心者や新しい料理にチャレンジしてみたい男性、大歓迎です。栄養バランスを考えた家庭料理をベースに、料理の基礎や見栄えす...

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『大人のお子様ランチ』

2022年 05月 12日

本日は、ミナガルテンシェアキッチンにて『料理教室×お灸教室』でした☺︎峰せんせ、どうされました？？と私の動きがおかしいことを察した生徒さん達に『寝違えまし...

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女性はガレットが好き

2022年 04月 18日

今日は１１時よりガレットレッスンでした生地の仕込み方、焼き具合、玉子やチーズのトッピング法など、立ち止まりながら仕上げます写真に写る『ゆう先生』は、私の料...

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可愛いおにぎりたち

2022年 04月 16日

昨日は友人が料理教室に参加してくれました☺︎☺︎久しぶりの再会は嬉しく、近況を語りながら調理を進めますかたちゃんは息子さんが京都の有名私立大学に進学されま...

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