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カテゴリ：sweets( 269 )

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無花果のコンポート

2024年 08月 15日

生徒さんから無花果を沢山戴きました☺︎白ワインと砂糖でコンポートを作り、しっかり冷やします。ランキングに参加しています

バナナマーブルケーキ

2024年 04月 01日

昨晩、冷蔵庫にやや柔らかめのバナナを二本発見したので、ホーローの保存容器を使ってマーブルケーキを焼きました。二日に一度は、ごそごそと冷蔵庫の整理をしますw...

いちごバターケーキ

2024年 03月 20日

今日の手作りおやつは、バターケーキです。焼き上がりの予想は、バターケーキの上に紅いいちごが覗くと思っていましたが…くすみカラーのいちごが、底に潜んでいまし...

コーヒークリームパイコロネ

2024年 02月 25日

冷凍パイシートを使って、パイコロネを作りました。長さが様々で不恰好だけど（笑）サクサクの食感とほろ苦いクリームがよく合います。ランキングに参加しています

ふじりんごパイ

2024年 02月 13日

パイシートが一枚、ふじりんごが２個。長らく冷蔵庫に鎮座しているので、ありきたりですがアップルパイを作りました。カスタードを敷いて、レンチンした薄切りりんご...

三角あんこパイ

2024年 02月 03日

冷蔵庫内の整理整頓。微妙に余ったあんこと冷凍パイシートで簡単おやつでした☺︎ランキングに参加しています

紅茶シフォンケーキ

2024年 01月 14日

今日はシフォンケーキを作ってみました☺︎最初、生クリームだけ挟んだシンプルな形を完成とする予定でしたが、折角なのでフルーツをのせました。おもちゃみたいだね...

メルヘンアップルパイ

2024年 01月 04日

花模様のアップルパイを焼きました。市販のパイシートを使えば簡単。昨年は男性向けの料理教室を２箇所で開催しましたが、『お菓子を作ってみたい』とアンケートに何...

失敗バスクチーズケーキ

2023年 12月 26日

昨日のバスクチーズケーキですが、大失敗した代物でした。オートクチュールレッスンの日、Ｓさんの為に張り切って焼いたバスクチーズケーキを何故か五徳に引っ掛けて...

ブルーベリータルト

2023年 11月 26日

あの林檎タルトはどうなったの？忽然と消えたけどと娘達が冷蔵庫を探すので、かくかくしかじかと説明して今日はブルーベリータルトを準備しました。リベンジ笑冷凍ブ...

林檎タルト

2023年 11月 23日

今日の手作りおやつは、林檎（紅玉）タルトです🍎ランキングに参加しています

梨とバタフライピーのスライスコンポート【簡単レシピ付】

2023年 11月 21日

今月、自宅レッスンで生徒さんにお出ししているデザートですが、（自ら言っちゃうけど）大変好評です。皆さん、食べるのが勿体無い…どうなってるの？と分解する人、...

三角アップルパイ

2023年 11月 18日

お菓子はないの？と娘達が不満を漏らすので、冷蔵庫内の在庫で簡単なパイを作りました。ちなみに、『お菓子＝手作り』という意味です。表面に卵黄を塗って模様を刻み...

焼き芋バスクチーズケーキ

2023年 11月 03日

週末は手作りスイーツを準備します☺︎昨晩は『焼き芋バスクチーズケーキ』を焼いてみました。✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎先月のレッスンメニューとしてご紹介したレシピに...

ヴィクトリアンケーキ

2023年 10月 07日

週末の手作りおやつは、ヴィクトリアンケーキ。今回は、冷凍ブルーベリーを使ったジャムを挟みました☺︎色々なお菓子レシピを動画で観ながら作ったからか、生クリー...

全粒粉スコーン

2023年 09月 19日

今日のレッスンは、発熱者多数の為延期となりました。ぽっかり空いた時間を使って、スコーンを焼いてみました☺︎先日友達がプレゼントしてくれた巣蜜で、焼き立てス...

抹茶マーブルチーズケーキ

2023年 05月 04日

今日のおやつはチーズケーキです☺︎チーズケーキ生地を少し取り置き、抹茶と混ぜてランダムに落として爪楊枝で適当にグルグル混ぜて、１８０度に予熱したオーブンで...

全粒粉スコーン

2023年 04月 29日

全粒粉を使ったスコーンは、香ばしくて無骨な味わいです。繊細なスイーツも好きだけど、ザクザク大胆に作り上げる焼き菓子は、気取っていないから馴染み深いです。チ...

帽子パン

2023年 04月 16日

週末の手作りおやつは『帽子パン』でした☺︎つばの部分がカリカリして美味しいですよね。✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎昨晩は長女が夕食を作ってく...

完熟バナナとブルーベリーのバターケーキ

2023年 04月 08日

週末用手作りスイーツとして、バナナケーキを焼いてみました。バナナは、皮が真っ黒になるまで野菜室で寝かせます。バナナの甘みのおかげで、砂糖の分量を抑えること...

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野菜ソムリエのおうちごはん

by mine

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