sweet+:cooking
2026-05-31T11:17:08+09:00
halu-0623
野菜ソムリエのおうちごはん
Excite Blog
シャドークイーン
http://diaryhalu.exblog.jp/30908843/
2026-05-31T11:12:00+09:00
2026-05-31T11:17:08+09:00
2026-05-31T11:13:49+09:00
halu-0623
cooking
今朝のテーブル☺︎
昨日収穫したじゃがいもとシャドークイーン（紫色のじゃがいも）はスチーマーで蒸してバターと塩でシンプルにいただきました✨
ホクホクで皮まで美味しい🤤
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#野菜ソムリエ
#料理教室広島
#朝ごはんの記録
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ル・クルーゼ ココットロンド
http://diaryhalu.exblog.jp/30907981/
2026-05-29T15:26:00+09:00
2026-05-29T15:27:54+09:00
2026-05-29T15:27:54+09:00
halu-0623
cooking
母から譲り受けたル・クルーゼ
ル・クルーゼ ココットロンド 22cm🩶 / 18cm🤍
ほぼ未使用ながら「重たいから」と母から譲り受けました☺️
私自身、22cmの赤を18年間愛用中。
毎朝のお弁当作りから料理教室まで、スチーマーセットでフル活躍してきました✨
グレーはわが家のキッチンにもなじむ色合いで、18cmのホワイトはコンパクトで小回りも効きそう。
新しい相棒たちの活躍が楽しみです😌
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ちらし寿司
http://diaryhalu.exblog.jp/30896814/
2026-05-07T19:37:00+09:00
2026-05-07T19:49:35+09:00
2026-05-07T19:49:35+09:00
halu-0623
cooking
ご無沙汰しております☺︎
GWはとにかく忙しく、あまり写真を撮る時間なくて笑
こちらは再来月開催の男性料理教室向けに撮影した、ちらし寿司の写真です
広島市安芸区中野東学区で今年度も男性料理教室を開催する運びとなりました☺️
日程など、改めてお知らせしますので興味ある方は是非お越しください
他地域の方も参加OKです！
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広島県民は『推しお好み焼き屋さん』があるとか😆
私は年に２回程度しかお好み焼きを食べないのですが（嫌いとかではなく、外食の機会が少なくて…）GWに家族で初訪問のお好み焼き屋さんが美味しかった！
いつも行列で人気だなとは思っていましたが、お好み焼きの中にご飯が入ってるという変わり種でした👀
私はご飯無しを注文しましたが、夫はご飯アリ
全く違和感なく、美味しかったようです♪
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今日のお弁当（豚肉と人参のケチャップ炒め）
http://diaryhalu.exblog.jp/30885830/
2026-04-17T08:00:00+09:00
2026-04-17T08:03:23+09:00
2026-04-17T08:03:23+09:00
halu-0623
cooking
娘たちから『お弁当箱が大きすぎる』と言われ…
小さめのお弁当箱を買ってみました☺︎
三角の型が付いてるから、握らなくてもいい✨
軽いし意外と詰めやすいから私は楽だけど…
この量で足りるんだろうか…実験だな…
ちなみに、セリアで購入しました😆
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プルドポーク
http://diaryhalu.exblog.jp/30879307/
2026-04-04T20:58:00+09:00
2026-04-04T21:00:36+09:00
2026-04-04T21:00:36+09:00
halu-0623
cooking
長女さんおかえりなさい😊の夕食
新しい器の使い心地を確かめつつ、長女リクエストのプルドポークや高加水フォカッチャ、夫が買ってきたスコーンなど盛り付けました☺️
#野菜ソムリエ
#広島料理教室
#料理教室広島
#プルドポーク
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皮付き鯛の西京漬け
http://diaryhalu.exblog.jp/30873137/
2026-03-26T09:38:00+09:00
2026-03-26T09:43:10+09:00
2026-03-26T09:41:57+09:00
halu-0623
cooking
今朝のテーブル☺︎
昨晩漬けた自家製西京漬けのたれが、優しい味で朝から美味しい☺️
今日のまり弁🎀は
・ハンバーグ
・スクランブルエッグ
・薄切りハム
・ミニトマト
・ミニアスパラガス
・紫キャベツ
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マーマレードとトースト
http://diaryhalu.exblog.jp/30866524/
2026-03-14T07:53:00+09:00
2026-03-14T07:57:10+09:00
2026-03-14T07:56:15+09:00
halu-0623
cooking
いつかの朝食✨
なんだか忙しなくて、ブログを開く時間が確保できません
お弁当も作ってるし、自宅レッスン、お灸とのコラボ教室も順調です☺︎
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エディブルフラワー
http://diaryhalu.exblog.jp/30859595/
2026-03-02T07:55:00+09:00
2026-03-02T07:58:19+09:00
2026-03-02T07:57:32+09:00
halu-0623
cooking
今朝のテーブル☺︎
エディブルフラワーが冷蔵庫に沢山あるので朝食に使ってみました。
優雅な気持ちになれますね✨
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両親用のおせち
http://diaryhalu.exblog.jp/30826515/
2026-01-04T15:59:00+09:00
2026-01-04T16:01:26+09:00
2026-01-04T16:01:26+09:00
halu-0623
cooking
大晦日、両親に届けたお節料理。
・海老の旨煮
・豚肩ロースの紅茶煮
・松前漬け
・黒豆
・ブリの照り焼き
・かまぼこの飾り切り（孔雀）
・日の出かん（みかん寒天）
・バスクチーズケーキ
・栗きんとん
・干し柿
・お餅
・粒あん
『バスクチーズケーキに謂れはあるの？』と長女に聞かれましたが、単に私の母が喜ぶからです😆
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今年のお節料理は
http://diaryhalu.exblog.jp/30825059/
2026-01-01T20:00:00+09:00
2026-01-01T20:04:22+09:00
2026-01-01T20:04:22+09:00
halu-0623
cooking
令和八年 元日
明けましておめでとうございます
料理教室、趣味など、余白を持ちながらより充実した日々を過ごし、自身の成長や周囲への貢献に繋げてまいりたいと存じます。
どうぞ温かく見守っていただけますと幸いです。
2026年が皆様にとりまして、輝かしい一年となりますことを願っております。
本年もよろしくお願い申し上げます☺️
🎍 🐴 🎍
今年の御節料理は
・伊達巻
・海老の旨煮
・お煮しめ
・ブリの旨煮
・黒豆
・松前漬け
・かまぼこの飾り切り（松）
・豚肩ロースの紅茶煮
・焼き蟹（のつもりが食べきれず夕食に蟹鍋）
・干し柿のクリームチーズ巻き
・日の出かん
・栗きんとん
・菊花椀
・手作り餅と自家製粒あん
家族で乾杯✨
生徒さんが、割り箸を開くと金粉がふわりと舞うという『ぱっきん箸』をプレゼントしてくださいました😆
今年、娘たちの日常に“箔がつく”ように✨使わせていただきました！（スロー動画撮影しました☺︎）
ワンプレートに盛り付けたお節料理が豪華な彩りに…ステキな贈り物をありがとう♡
テーブルセッティングしながら思わず『何だか今年のお節料理、少ないような…』と呟いたら娘たちが声を揃えて
『いやいやいやいや』と😆感覚が麻痺してるのかも。
次女の『ママの料理は綺麗なのに、きちんと美味しいから大好き』と嬉しい感想で始まった新年です。
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クグロフ
http://diaryhalu.exblog.jp/30821054/
2025-12-26T06:24:00+09:00
2025-12-26T06:29:59+09:00
2025-12-26T06:28:00+09:00
halu-0623
cooking
昨朝は、クグロフ型で焼いたケーキをパン代わりにいただきました✨
残りは１カットずつまとめて冷凍保存☺️
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じゃがいものポタージュ（ブロッコリーリース添え）
http://diaryhalu.exblog.jp/30819991/
2025-12-24T11:25:00+09:00
2025-12-24T11:31:12+09:00
2025-12-24T11:30:22+09:00
halu-0623
cooking
今朝のテーブル☺︎
トルティーヤの上にピンクロッサー（サニーレタスの仲間）やトマト、アボカドやサラダチキンをリースのように並べました
じゃがいものポタージュは、ブロッコリーとピンクペッパーでクリスマス仕様です🪅
茹でたブロッコリーの蕾部分を削ぎ取り、スープの上に円く並べてピンクペッパーを数個飾るだけ✨
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アボカドと鶏胸肉の全粒粉トースト
http://diaryhalu.exblog.jp/30819357/
2025-12-23T09:44:00+09:00
2025-12-23T09:46:49+09:00
2025-12-23T09:46:04+09:00
halu-0623
cooking
今朝のテーブル☺︎
全粒粉食パンは半分しか食べられず。一人ランチで消費しよう…
昨日は冬至でしたね
栄養補給と無病息災を願うためにいただくかぼちゃですが、ビタミンや食物繊維が豊富✨
風邪予防や免疫力向上に役立ちますよ
「ん」が2つつく「なんきん（南京）」という別名から、運を呼び込む縁起物としても食べられています。
昨日はかぼちゃの煮物、今朝はポタージュで☺️
鶏胸肉は圧力鍋でホロホロに柔らかく✨
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健康とお肌に最適『納豆＆梅干し＆オリーブオイル』
http://diaryhalu.exblog.jp/30816997/
2025-12-18T21:18:00+09:00
2025-12-18T21:44:36+09:00
2025-12-18T21:42:24+09:00
halu-0623
cooking
毎日自宅レッスンが続いていますが、生徒さんをお迎えするまでの数時間は、掃除、身支度、食材の準備ととにかくうちの中を歩きっぱなしです
レッスンは２時間半、終了後も片付け作業があるので８時前〜１４時まで立ち仕事なので体力勝負です☺︎
身体も心も元気で生徒さんをお迎えするには、とにかく食事が大切✨一人ランチは身体が喜ぶであろう食事を作ります。
ですが、調理に時間かけるのは面倒…１０分程度で作れる簡単な料理ばかりです。
この日は、さわらをオリーブオイルで焼き、大根と人参も加えて中華餡かけにしました
【菊花椀】はレッスンで毎回デモンストレーションで作るため、お昼で消費します☺︎
『納豆＆梅干し＆オリーブオイル』の組み合わせは、健康とお肌に最適らしい✨
① 納豆
• 良質なたんぱく質
• ナットウキナーゼ
• ビタミンK2
• 発酵由来の腸内環境改善
• 肌の材料（コラーゲン土台）
• 血流改善
• くすみ・冷え対策
② 梅干し
• クエン酸
• ミネラル
• 抗菌作用
• 血流促進
• 疲労物質の分解
• 胃腸の働きを整える
むくみ・フェイスラインのぼやけ防止に効く
③ オリーブオイル
• オレイン酸
• 抗炎症ポリフェノール
• 脂溶性ビタミンの吸収UP
• 肌のバリア機能強化
• 乾燥・小ジワ予防
• 腸の滑りを良くする
3つを一緒にすると…
① 腸内環境が一気に整う
• 納豆菌で「育てる」
• 梅干しで「動かす」
• オイルで「流す」
便・老廃物が溜まりにくい
→ 肌荒れ・くすみが出にくい。
② 血糖値が安定する
• たんぱく質＋脂質＋酸
糖質を一緒に食べても
血糖値の急上昇を防ぎ、糖化を抑制。
これは
✔ シワ
✔ たるみ
✔ 黄ぐすみ
の予防に直結
③ 肌の「ツヤ持ち」が良くなる
• オイルで皮膚の水分保持
• 納豆で修復
• 梅干しで血流
内側からツヤが出るタイプのケア。
④ 体が「軽く」なる
• 食後のだるさが出にくい
• 頭がすっきり
• 翌朝のむくみが少ない
と、ChatGPTに教わりました😆
こちらは今日のレッスン前、小休憩で食べたおやつ。
こちらは今日のレッスン後に作った一人ランチ。
人参と大根のポタージュが美味しすぎた…
お腹の中からポカポカと温まりましたよ
食材が中途半端に余ることがあります
それらを余す事なく使い切りますが
『食材を無駄にするのは行儀が悪い』という母の教えを今だに守っています☺️
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ひとりランチあれこれ
http://diaryhalu.exblog.jp/30804142/
2025-11-28T17:09:00+09:00
2025-11-28T17:21:23+09:00
2025-11-28T17:21:23+09:00
halu-0623
cooking
昨日のひとりランチ☺︎
朝食を敢えて多めに作って私用のランチとして活用します。
私一人が食べるお昼ご飯なんて誰も興味ないかと、今まで記録に残すことも少なかったのですが、健康管理と生徒さんの好奇心に応えるため（笑）ほぼ毎日インスタストーリーに掲載します。
ほんとに…大したもの食べてないけど、生徒さん達は興味津々らしい。
インスタ映えするカフェの方が見たいのでは…？
母が『お料理に飾って』と持ってきてくれた紅葉と桜の葉を使いました。
今日は美容院や来月レッスンの用意などで奔走し、帰宅したのは１５時。
どこかでお昼済ませて帰ればいいのに、自分が作るご飯が好きなんですよ。
・サーモンのお刺身
・蒸し玉子
・紫カリフラワー
・蒸し人参
・ささみ
・わかめ
・サニーレタス
以上をオリーブオイルと岩塩でいただきました☺️
髪の妙な広がりもなくなりました✨
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