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カテゴリ：cooking( 981 )

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野菜室をひっくり返す

2023年 01月 17日

今日はレッスンがお休みなので、野菜室を掃除しました。野菜くずなど、なるべく取り除くよう気にかけていても汚れてしまいます。・人参ラペ・高野豆腐の煮物・赤かぶ...

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人日の節句

2023年 01月 08日

昨日は人日の節句、朝から七草がゆをいただいて、お正月のお腹をリセットしました。土鍋いっぱいのおかゆ…完全に量を間違えました。伊賀焼の土楽窯【黒鍋】で炊くと...

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両親用のお節料理

2023年 01月 02日

両親用にお節料理を詰めました。おかげさまで両親ともに元気に過ごしていますが、コロナもなかなか落ち着きませんし…お節料理をお土産に、娘たちと一緒に短時間です...

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新春のご挨拶（ワンプレートお節料理）

2023年 01月 01日

謹んで新春をお祝い申し上げます旧年中は大変お世話になり誠にありがとうございました本年度も料理教室講師として気持ちも新たに様々な料理に取り組む所存です変わら...

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ピエール・エルメ

2022年 12月 26日

東京のお土産として、ピエール・エルメのドレッシングを購入しました☺︎昨日は少し疲れが残っていたので凝った料理ができず、ごめんねと伝えましたが、いいよいいよ...

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野菜中心の作り置きおかず

2022年 12月 11日

昨日到着したiwakiのガラス保存容器に、簡単な作り置きおかずを詰めました・金時人参と大根の柚子甘酢漬け・紫キャベツのマリネ・ミニトマト＆グリーンリーフ・...

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甜麺醤×ザクザク衣＝ビールに合う唐揚げ

2022年 12月 04日

唐揚げの下味に、今日は甜麺醤を加えてみましたこれが大正解✨家族も美味しいと、何度も手を伸ばしてくれました衣の付け方も、歯応え重視の仕上がりになるよう工夫し...

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カボチャニョッキでハロウィン

2022年 10月 30日

今日のおうちランチは、カボチャニョッキを作って少しだけハロウィンぽさを演出しました（後半に、簡単なレシピを掲載しますね☺︎）バナナケーキ生地の上に、キャラ...

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スパイスカレー

2022年 09月 24日

今晩は、クミンシード、カイエンペッパー、コリアンダーなどスパイスを揃え、本格カレーを作りました今日は夫とドライブで江田島に向かい、海鮮が有名で海が一望でき...

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マクルーベ（中東料理）

2022年 08月 14日

昨晩は『マクルーベ』という中東地域の伝統的な炊き込みご飯を作りました家族に『何これ？』と不思議がられましたKALDIで『マクルーベの素』が偶々目に留まり、...

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来週の無料レシピ動画『蒸しプリン』

2022年 08月 13日

来週のレシピ動画配信は『蒸しプリン』ですお好きなフルーツでデコレーションしましょう✨✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎レシピ動画を参考に作ってく...

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バジルソルト

2022年 08月 12日

昨晩は、バジルソルトで鶏肉をソテーしました天日干ししたバジルは、カラッカラに乾燥してかなり嵩も減りました数日前、こんなにモリモリだったことが嘘のようピンク...

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グローブエキストラバージンアボカドオイル

2022年 08月 07日

株式会社メルクマール様より、アボカドオイルの試供品をいただきましたアボカドオイルとはニュージーランド産のアボカド１６個分のアボカドのを果実のみコールドプレ...

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カラフルピクルス

2022年 08月 06日

今朝は、ピクルスを仕込みましたカラフルでしょう✨ミニトマト、カラーピーマン、きゅうり、紫キャベツ、紫カリフラワーなど、色合いだけ考えて購入しました半日程度...

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フーディストノートに掲載されました

2022年 07月 25日

ライフスタイルメディア『フーディストノート』に、私のレシピが掲載されました☺︎『余った皮で作るやみつきおつまみ特集』です下記リンクで是非ご覧くださいね！『...

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ビキニトースト

2022年 07月 23日

可愛いでしょう❤︎夏が似合うトーストですよ☺︎（作り方は後半で紹介します）一昨日、藤井風くんの清らかな楽曲で癒されたばかりなのに、早速思いつく料理がこれと...

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サラダチキンのマスタード和え

2022年 07月 19日

今日のおうちランチは、前日に作り置きしたサラダチキンにカラーピーマンとマヨネーズ。マスタードを和えた一品でした今朝、お弁当に詰めましたが残りを盛り付けまし...

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鴨蕎麦

2022年 07月 16日

冷水でしっかり締めた蕎麦に、合鴨のロースト、グリルパンで焼いた茄子やズッキーニ、バジルをトッピングしましたもう一品はイカのマリネ最近家族の帰宅時間が揃いま...

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夏野菜そうめん

2022年 07月 09日

お隣さんから、ベランダ栽培された夏野菜をいただきました今日のおうちランチは簡単におそうめんです動物性タンパク質も摂取したいから、サラダチキンをトッピングし...

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今週の無料レシピ動画『とうもろこしのコチュジャン炒め』

2022年 07月 05日

旬のとうもろこしを使ったおつまみですカット法にコツがありますから、動画で是非ご確認ください☺︎美味しいよ✨✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎...

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野菜ソムリエのおうちごはん

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パイ生地。アンデルセン、..

by 山下 at 12:03

haluさん　こんばんは..

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