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カテゴリ：cooking( 1030 )

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今日の夕食（肉じゃが）

2023年 11月 28日

今日はガストピア安芸レンタルキッチンにて、７名さまレッスンでした☺︎バタバタしてあまり良い写真が残せませんでした、残念…やっぱりクールにレッスン進行できま...

黒米のススメ

2023年 10月 21日

純白のご飯を欲する時もありますが、基本的に黒米、玄米を混ぜて炊飯します。玄米の分量が多すぎると匂いが気になりますが、先週購入した『美人玄米』は変な癖がなく...

アボカドの天ぷら【簡単レシピ付】

2023年 10月 08日

今晩はワンプレート盛りで、簡単夕食でした☺︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎アボカドに包丁を入れた瞬間、生で食べるには硬かった…なんて事はありませんか？堅いアボカドは...

料理教室の原点

2023年 09月 28日

昨日の料理・生ハム盛り合わせ　・坊さんの気絶・ローストビーフ・サンドイッチ・海老の香草パン粉焼き・豚ヒレカツ・海鮮カクテル　　・シャインマスカット、オレン...

ラプンツェルブレッド【さつまいもペースト】

2023年 09月 23日

今日は残り少ない強力粉（ハルユタカ）とさつまいも消費のため、ラプンツェルブレッドを焼いてみました☺︎私はパンに関して素人なので、難易度高いレシピでは作れま...

ラピュタパン

2023年 09月 16日

今朝は長女が朝食を作ってくれました👀熱々のコーヒーまで。幸せ✨ランキングに参加しています

ガレットで一人ランチ

2023年 08月 25日

ここ数日は生野菜を食べたいと全く思いませんでしたが…今日は蕎麦粉ガレットの上にたっぷりのせてヘルシーな昼食を準備しました☺︎アボカド、JAZZりんご、ベビ...

人参ジュース【レシピ】

2023年 08月 12日

我が家で長年作り続けている人参ジュースです☺︎人参ペースト【材料】・人参　２本（約３００ｇ）・水　　４５０ｃｃ１.人参を輪切りにして水と一緒に中火で煮る。...

作り置きおかずで夕食準備

2023年 08月 11日

今日は冷蔵庫内にある材料で作り置きおかずを準備し、それらを盛り合わせただけの簡単夕食でした☺︎黒胡麻スムージーは、頻繁に登場します。最初は訝しい顔で眺めて...

スパイスカレーと小梅

2023年 08月 09日

今晩は、チキンスパイスカレーです。レシピなんて無視して、スパイスは全て勘で加えました。再現不可能なカレーが仕上がろうとしています☺︎昼から急に日が差したの...

再び梅酢に漬ける

2023年 08月 08日

三日三晩干した梅干しです。一日目の梅と比べると、随分コンパクトになりました☺︎朝には朝露をまとい夕方には塩が上がる、その繰り返しで果肉が柔らかく種離れも良...

リーガロイヤルホテル　バニラホットケーキ

2023年 08月 06日

鰻に続き、長女がまたまた会社のお付き合いで購入した品が届きました☺︎リーガロイヤルホテルの冷凍パンケーキで、前々から食べてみたかったそうです。電子レンジで...

梅の土用干し

2023年 08月 05日

昨日から、梅の土用干しを始めました。毎年の恒例行事となりました☺︎今日の朝ごはんは和食です。ドラゴンフルーツのスムージーにハマっています。見た目、いちごミ...

ベランダでぶどう狩り

2023年 08月 03日

先日購入したぶどうの苗ですが、ちゃんと完熟してくれました✨一応、袋がけしましたが、私の扱いが雑だったのか…２房は萎れてしまいました…皮の表面に付く白い粉は...

ブラックラディッシュ

2023年 08月 02日

ふと立ち寄った八百屋さん。オーガニックや減農薬の彩り豊かな野菜がずらりと並び、冷蔵庫内の在庫も気にせず、ついつい購入してしまいます。洗って、取り敢えず大ま...

広島市現代美術館カフェ「KAZE」

2023年 08月 02日

美術館に併設されたカフェに立ち寄りました。美術館らしくモダンな空間で、彫刻を鑑賞しながらゆったり過ごせます。『石垣島パイナップルジュース』と『バケットまる...

【油要らず】麻婆チーズ茄子【レシピ】

2023年 07月 21日

昨日は７月自宅レッスンメニューとガレット、ダブルレッスンでした。レッスン用の食材は念のため多めに購入するので、レッスン後の夕食は料理教室用食材を使い切るよ...

まぁるい夕食

2023年 07月 19日

今晩は『ゴロっとした牛肉が煮込まれたカレーが食べたい』という家族のリクエストに応えました。金継ぎして、再度日の目を見ることができた器です。ドーナツ型の器に...

次女のお誕生日会

2023年 07月 17日

今日は次女の２１歳お誕生日会でした。折角なので父と母も招待し、賑やかな会となりました。メニューは・稲荷蕎麦寿司・お煮しめ・ローストビーフ・握り寿司・茄子の...

ドラゴンフルーツ

2023年 07月 16日

今朝は少し慌ただしくて、簡単な朝食です。先日、某大型スーパーで綺麗なご婦人が嬉しそうにドラゴンフルーツを選ぶ姿を見て、私もつられて購入しました。想像以上の...

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野菜ソムリエのおうちごはん

by mine

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