2026-05-11T06:53:52+09:00 halu-0623 野菜ソムリエのおうちごはん Excite Blog http://diaryhalu.exblog.jp/30898537/ 2026-05-11T06:51:00+09:00 2026-05-11T06:53:52+09:00 2026-05-11T06:53:52+09:00 halu-0623 obento

今日のお弁当
・鶏の唐揚げ
・人参ラペ
・ゆで卵


いやほんとに…何も詰められない💦
娘たちがお弁当の量減らしたから、三品が限界です…


ちなみに、添えてあるサニーレタスはプランター栽培だから活きがいいよ✨
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今日のお弁当
・豚肉のケチャップ炒め
・ゆで卵
・厚切りベーコン
・ちーちく


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今日は使い捨て弁当箱がいいとのことで、簡単に詰めてみました☺︎




先週東京へ遊びに行きましたが、駅で見かけたヒヤシンスを買って…丁度節分で到着すぐに夕飯作りもできなくて、スーパーの購入品とお味噌汁で済ませたり












翌朝は、ミスドのドーナツ朝食とか










糖質抑えめのクロワッサン朝食など☺️
お弁当も持たせましたが、嬉しそう


誰かが待つ家に帰宅する幸せを噛み締めたーと話していました笑


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今朝次女から電話がかかってきて胸がドキッと…
もう会社に着いてる時間に着信なんて、何か事故に遭ったのかと慌てて出ると『お弁当忘れちゃった💦』と🤭
胸を撫で下ろしながら『いいよーママのお昼ご飯にします笑』
と答え、自宅レッスン後にいただきました☺︎

今日のまり弁🎀
・ちくわの鶏つくね詰
・スクランブルエッグ
・ミニトマト
・チーズポテトサラダ

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今日は３名の方にお越しいただきました✨
いつもありがとうございます😊






豆乳麻辣湯が好評でうれし♡
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今日のまり弁🎀
・焼肉サンド
・オレンジ
・茹で玉子





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今日のまり弁🎀
・鶏つくねバーグ（照り焼き風）
・茹で玉子
・人参ラペ
・紫キャベツのマリネ
・春雨サラダ
・ミニトマト

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・豚ヒレ肉の赤ワイン蒸し
・蒸し玉子
・冷凍炊き込みご飯
・かぼちゃのサラダ
・ベーコン







スチーマーやせいろは一度に調理できるので、この日は冷凍ご飯も入れてみました☺︎


冷凍ごはんは少々時間がかかるので、先におかず類を取り出して、空いたすぺーすに
油を大幅に抑えつつ、複数のおかずを一度に調理できるので、これからはどんどん活用しよう✨





連日料理教室が続いています、ありがとうございます✨







このかぼちゃ型ごはんは、型ではなく手作業で作ります。
意外と簡単で、練り切りと同じ要領です☺️






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今日のお弁当
・オクラの豚肉巻き
・スクランブルエッグ
・茄子の揚げ浸し


今日のまり弁🎀です☺︎









今年のお盆は警報級の雨で義実家の訪問は諦めざるを得ず、日を改めて昨日次女と二人で遊びに行きました。


夫は仕事で長女も無理だし…二人だけの訪問ですが、とても喜んでくれて一緒にランチを済ませて、色々あれこれいただきました…🙏




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先月はお休みした自宅レッスンですが、明日から始まります✨
沢山のご予約ありがとうございます☺︎




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今日のまり弁🎀は、ブリトーと無花果です☺︎





長女用のブリトーはチリペッパーや海老も加えましたが、次女は海老や辛い食材が苦手なので、トマト、サニーレタス、チーズを加えました。


レッドキドニービーンズをフライパン内で潰して、ニンニクや塩で整えたペーストが味のアクセントとなります☺︎



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昨晩は、料理教室の生徒さんたちと日本酒イベントにお邪魔しました。















女将さんが２ヶ月半の赤ちゃんを抱えて配膳されるので、私達が代わる代わる抱っこしながら…🤍





娘たちの小さな頃を思い出し、この子に夢中になって料理写真は撮り忘れました😆





二次会は生徒さんのBARに移動しましたが、参加者は私含めて2名と聞いていたのに、あっという間に人数が増えてお椅子も足らないくらいの大賑わいでした☺️




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今日のお弁当
・筍の炊き込みご飯
・梅干し入り玉子焼き
・ミニトマト　
・サバフライ
・小松菜の煮浸し


まり弁🎀です☺️





今更ですが…梅干しの土用干し。
大きな梅干しは梅酢に戻し、数年寝かせようと思います。
小梅を結構な量漬けましたので、そちらを中心に使う予定です。


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今日のお弁当
・豚の生姜焼き
・ミニトマト
・スクランブルエッグ
・ひじきの煮物


以前は珍しい＆見た目重視のおかずを多用することもありましたが、最近はオーソドックスなおかずに落ち着きました☺︎


分かりやすいお弁当は安心感があると娘に言われ、確かにそうね…と納得した次第です☺️




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今日はサンドイッチ弁当でした♪
定期的にサンドイッチを持たせると、暑い時期であっても食べやすく野菜も沢山摂取できるので喜んでくれます😍

紫の蘭は先日【恵比寿フラワーパーク広島】でプレゼントしていただきました💜鮮やかな花色に合わせて、今朝はバタフライピーティー🫖



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相変わらずキッチンや電子レンジが使用できないので、冷食やお惣菜を駆使したお弁当です。





自然解凍OKだなんて、なんてありがたい…
生徒さんからいただいたミニトマトも入れたし、美味しそうに完成しました✨
冷凍炒飯は袋から直接流し込めばいいし、冷凍ブロッコリーやささみも割り箸を使って配置するだけ。
私が作った梅干しを１個入れたら、（全て冷食だわ…）という少しの罪悪感を軽くできた気がします☺︎




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今日のお弁当
・鶏の照り焼き
・スクランブルエッグ
・ミニトマト
・きんぴらごぼう


気温、湿度も高くなりましたから、味付けは少し濃いめ、しっかり冷まして詰めました☺︎
職場に冷蔵庫、電子レンジがあるので、上手く利用すれば傷みのリスクは軽減できそうです。


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今朝は久しぶりの和食でした☺︎


レコルト自動調理ポット購入し、朝食が洋食＆パンの割合が増えてお味噌汁は夕食に。
今朝は豚汁でした☺︎







今日のお弁当
・黒米いりごはん
・チェダーチーズハンバーグ
・黒豆
・スクランブルエッグ
・枝豆


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