野菜ソムリエのおうちごはん
2014年 06月 18日 えびはんぺんカツ ゆでたまご オクラ ハム ミニトマト アメリカンチェリー 今日は長女のお弁当のみでした。 えびのむき身が少し残っていたので、はんぺんと混ぜて衣を付けました。 前日、準備が終わっていると楽ですね＾＾ 揚げて冷めた後、すでに昨日茹でておいたゆでたまごやおくらを詰めれば あっという間にお弁当が完成しました。 ...
2014年 06月 17日 酢豚 もやしとハムのサラダ 茄子の揚げ浸し ミニトマト わっぱに詰めるつもりだったので、おかずが和食ばかりなのです。 油を使った料理が多いことに気付き、プラスチックのお弁当箱に急きょ変更しました。 茄子の揚げ浸しには、新生姜と もろみみそをのせました。 大葉には、抗菌作用があるので この時期のお弁当には重宝します。 刻んだ方...
2014年 06月 16日 おにぎり(カレーチャーハン) たらこスパゲッティ コロッケ ミニトマト キウイ 私が寝坊したので、メインは買っておいたコロッケを詰めました。 キウイを詰めたのはプリンカップ。 お弁当箱にちょうど良いサイズでした。
2014年 06月 12日 おにぎり コロッケ ブロッコリーとウィンナーのマヨチーズ焼き トマト オクラ 今日から主人が出張なので、使い捨て容器に詰めました。 長女のお弁当も使い捨て容器に。 形が違うお弁当箱に詰めるのは、配置などを考え直さないといけないので 長女に頼んで同じ容器にしてもらいました。 全く気にしない と言われました＾＾； ...
2014年 06月 06日 今日から主人は東京へ出張のため、長女のお弁当のみです。 おにぎり 揚げ餃子 牛肉のしぐれ煮 ウィンナー モロッコ豆のバター炒め みかん さくらんぼ すき間に何を詰めよう と考えましたが、この梅雨空のじめじめ時期… もう一品作るのもめんどくさくなって、大野くんのBAKEをやっつけで詰めました。
2014年 05月 30日 だし巻き玉子 ミルフィーユチーズカツ 大根とツナのサラダ おにぎり ウィンナーとしめじをバターで炒めたおかずも作っていたのですが 詰めるスペースがなかったので 朝食に出しました。 中身は一緒ですが、お弁当箱や詰め方を変えるだけで 随分見た目が変わります。 こちらが主人用。 大根のサラダは水気が多いので、...
2014年 05月 29日 おにぎり コールスローサラダ ミニトマト 焼き鳥 ハマチのハーブ焼き キゥイ 今日は長女のお弁当のみでした。 スパムではなく、スパムのような形をした魚肉ソーセージを使っています。 なるべく油を使わないよう。 カロリーは控えめだけど、腹持ちのいいおかずを。 お肌に良いキゥイも持たせて。 嵐のワクワク学校に当選し、ダイエッ...
2014年 05月 28日 わかめおにぎり スクランブルエッグ 肉じゃが 豚肉の小松菜巻き（ケチャップ＆カレー） ちくわ＆大葉＆チーズ巻き ブロッコリー チーズが苦手な長女ですが、何故かちくわと一緒に巻くと美味しく食べることが できるそうです。 ちくわ８本入りを購入したので、昨日からちくわが続きました＾＾； 主人のお弁当は、今日は使い捨て容器に詰めました。 気...
2014年 05月 27日 がばっと起きたときには６時を回っており、慌てて主人と長女のお弁当を詰めました。 おくら、ブロッコリー、じゃがいもを昨日茹でてタッパーに小分けしていたので助かりました。 ポテトサラダ ちくわ＆おくら もやしとイカ天炒め ブロッコリー 豚肉と油揚げの甘辛炒め ベーコン 明太子 先日、教室をしばらくお休みします と連絡さ...
2014年 05月 15日 朝は朝食づくりやお弁当作りと慌ただしく過ぎていきます。 長女はおにぎりとサラダとにんじんジュース。 次女は食パン（焼かず、そのままジャムを塗って）とサラダとにんじんジュース。 主人はデニッシュ系が好みで、軽く表面を焼いたパンとコーヒー。 三者三様好みがあります。 長女の肌荒れ対策、次女の風邪予防として毎朝用意するに...
2014年 04月 28日 今日は小学校で遠足の予定でしたが、雨天のため延期となってしまいました。 今朝のお弁当作りは三人分となりました。 だし巻き玉子 鶏の唐揚げ ミニトマト ポテトサラダ フルーツ（グレープフルーツ・キウィ） 次女が もう６年生だからキャラ弁は恥ずかしい ━(´Д｀υ)━ と言うので 最近流行っている『ソーセー人』を作ってみました＾＾ ...
2014年 04月 19日 豆ごはん だし巻き玉子 にんじんとピーマンの豚肉巻き 黒豆 ハム グレープフルーツ 長女は午前中授業、昼から部活です。 昨日、チャレンジ５月号が届きました。 歴史上の人物が、どれもイケメンに描かれていて笑ってしまいました ＾＾ 昨日から次女と、幾度となくカードバトルで勝負しますが なかなか勝てません。 私が負けると本...
2014年 04月 14日 鶏ミンチのれんこんはさみ揚げ ポテトサラダ チーズオムレツ ラディッシュ ブロッコリー 今日は主人がお弁当不要とのことで、長女分のみです。 先週作ったれんこんのはさみ揚げが美味しかった とリクエストされ、 今日のメインに作ってみました。 朝から作るには少し大変でしたが、長女にお願いされると 仕方ないなー！ と言いながら、ノリノリで作ってし...
2014年 04月 12日 そぼろごはん （椎茸の甘煮・炒り玉子・空豆・鶏肉そぼろ） 大根とこんにゃくの煮物 ちくわ ピーマンとちりめんのごま炒め ミニトマト 長女へのお弁当です。 今日は学校の授業がありませんが、朝から部活です。 今月末、定期演奏会があるので朝から晩まで練習だそうです。 明日は日曜日ですが、昼から合奏があり なかなかゆっくり休めない日が続きます。 新しい...
2014年 04月 10日 れんこんのはさみつくね トマトのオムレツ 空豆 海老のサラダ 今日の長女弁当です。 おにぎりを詰めれば 「ちょっと多いな＾＾」 サンドイッチを詰めれば 「パンはお腹がすぐに空いちゃうんだよね＾＾」 ごはんをペンペンと詰め、いろんなふりかけをかければ 「シンプルがいいな＾＾」 などと注文が多いので、やっつけでハムを散らしました…...
2014年 04月 07日 今日は長女の入学式でした。 先日お姉ちゃんにお弁当を作り 『美味しかったよ』 と言われたのがよっぽど嬉しかったのか 今日は次女がチョコケーキを作ってくれました。 メレンゲを一度失敗してしまいましたが、二度目で成功して美味しく出来ました。 次女から長女へ、ささやかなお祝いのケーキです。
2014年 03月 04日 おにぎり （おかか・シーチキン・昆布） ちくわ 炒り玉子 厚揚げと大根葉の甘辛炒め 肉だんご（セブンイレブン） お友だちが、『セブンの肉だんごがおいしいよ』と教えてくれたので お弁当に使ってみました。 主人は冷凍食品や出来合いのおかずが好きではありません。 今日は主人のお弁当を作らなくてよかったので 長女のお弁当に入れてみました＾＾ メインが出来上...
2014年 02月 27日 なんとか、頭の中で思い描いていた薔薇の巻き寿司が作れるようになりました。 何本作ったかなぁ。 ダイソーで、この巻き寿司がぴったり収まるパックを見つけました。 おにぎり用の、高さのあるパックです。 自己満足の世界です。
