野菜ソムリエのおうちごはん
2024年 02月 29日 今日のお弁当・豚生姜焼き・人参、小ネギ入り厚焼き玉子・長芋の天ぷら今日は午前中３名さま、午後より２名さま。山口県や竹原市など遠方から来てくださいます✨ランキングに参加しています
2024年 02月 28日 今日のお弁当・ささみカツ・ハム、青ネギ入り玉子焼き・人参ラペ・芽キャベツのバター炒めランキングに参加しています
2024年 02月 22日 今日のお弁当・白ねぎとサラダチキンの和え物・あおさ入り玉子焼き・ミニトマト・黒豆・紅心大根の浅漬け・金のウィンナー雨続きでどんより空…なので、暗めの写真です。ランキングに参加しています
2024年 02月 19日 今日のお弁当 ・二色そぼろ・ブロッコリーのアンチョビマヨ和え・ミニトマト寝坊すると、やっつけ仕事になります。仕方ない…ランキングに参加しています
2024年 02月 16日 今日のお弁当・鶏の南蛮漬け・あおさ入り玉子焼き・ちくわと粉チーズのオーブン焼き・ミニトマト直方体の揚げ鍋を購入しました☺︎省スペースで使いやすいですね。オリーブオイルで鶏を揚げて、人参、紫玉ねぎ、ブロッコリーと一緒に南蛮たれに漬け込みました。今日のおうちランチはこんな感じ。POINT ET LIGNE神楽坂店で購入したカンパーニュは、薄切りにして冷凍保存しています。…昨日購入したトマトは、あ...
2024年 02月 15日 今日のお弁当・豚ヒレ肉の赤ワイン蒸し・ゆで玉子・ミニトマト・筍の天ぷらランキングに参加しています
2024年 02月 05日 今日のお弁当・いんげんの肉巻き・人参、あおさ入り玉子焼き・厚揚げのサムジャン炒め・大豆昆布ランキングに参加しています
2024年 02月 02日 今日のお弁当・海老ピラフ・イワシのフライ・ローストビーフ・かにかま入り玉子焼き旧暦の2月2日と8月2日に、お灸をすえるならわしを「二日灸（ふつかきゅう）」と呼ぶそうで。この日にお灸をすえると、普段以上の効果が期待でき、無病息災で暮らせるそうですよ☺️ランキングに参加しています
2024年 01月 31日 今日のお弁当・蓮根と人参の混ぜご飯・かにかま入り玉子焼き・鶏の唐揚げ・鴨ロースト・蒲鉾・蛇腹きゅうりの酢の物今日で１月のレッスンが終わります☺︎今月も沢山の方に足を運んでくださり…ありがとうございます✨ランキングに参加しています
2024年 01月 29日 今日のお弁当・カレー風味の豚生姜焼き・ミニトマト・あおさ入り玉子焼き・こんにゃくの醤油煮今日は１０時より４名さまでした。調理も早い！試食も早い！完成写真を撮ろうとカメラを準備してる間に、４割は試食が終わっていました。びっくりしたー！皆さんが帰られた後、簡単に自分用のランチを作ります。今日はトルティーヤに野菜やハム、カニカマをのせて胡麻ドレッシングをかけたら終わり☺︎ランキングに参加しています
2024年 01月 26日 今日のお弁当・塩さは・青のり入り玉子焼き・ほうれん草と明太子のバター炒めランキングに参加しています
2024年 01月 24日 今日のお弁当・ちくわ炒飯・甘酢肉だんご（セブンイレブン）・ポテトサラダ最近はセブンイレブンの商品がスーパーに陳列されていますね。初めて、セブンイレブンの甘酢肉だんごを購入してみました。温めるだけで、本当に楽！手抜きしたい時に助かります☺︎炒飯、ポテトサラダは手作りだけどね。ランキングに参加しています
2024年 01月 22日 今日のお弁当・鶏の照り焼き・スクランブルエッグ・鴨ローストとタアサイの中華炒め・厚揚げと小かぶの煮物地味なラインナップだけど…美味しいよ。タアサイは白菜と同じ仲間で、青梗菜によく似ています☺︎油によく合うので、炒め物がオススメです。ランキングに参加しています
2024年 01月 17日 今日のお弁当・豚バラの味噌炒め・チーズ入り玉子焼き・じゃがいもと小エビのかき揚げランキングに参加しています
2024年 01月 12日 今日の自宅レッスンは、１１時より３名さまでした☺︎レッスンの写真は撮り損ねましたが、魚介尽くしの料理を喜んでいただきました✨皆さんが帰られて片付けが終われば、一人おうちランチです。黒米入りごはん、白味噌ベースのお味噌汁、鶏唐揚げ、茄子の中華煮、ブロッコリー、倉橋トマト平凡な料理ですが、安心する味。日の出前に撮影するから、暗い写真になりましたが…一応記録として☺︎ランキングに参加しています
2024年 01月 11日 今日のお弁当・チキンカツ・だし巻き玉子・肉じゃが・ひじきの煮物・ブロッコリーこの時期は電子レンジ可のお弁当にしてほしいとの事で、ネットや雑貨屋で色々探しましたが、結局は１００円ショップのシンプルなお弁当箱に落ち着きました☺︎蓋のレトロ調な模様も可愛いし、いいお買い物ができた気がします☺︎ランキングに参加しています
2024年 01月 09日 今日のお弁当・塩鯖の一夜干し・玉子焼き・蓮根の金平・いんげん、人参、ベーコンのバター炒め塩鯖の皮に細かく切れ込みを入れると、均一に焼けて見た目も綺麗に仕上がります☺︎朝食は、目玉焼きや豚汁でした。豚汁は少し赤味噌を加えるとコクが増して好評です。ランキングに参加しています
2023年 12月 25日 今日のお弁当・ブロッコリー・イワシ蒲焼・ポークハンバーグ・玉子焼き・赤いウィンナーイワシの蒲焼を、ご飯の間に挟んでいます☺︎娘達はキャラ弁って歳ではありませんが、一応…笑ランキングに参加しています
2023年 12月 18日 今日のお弁当・ハンバーグ・おでん・青のり入り玉子焼き・ほうれん草とベーコンのソテーお弁当を作る前は、一通り食材を並べた後調理に取り掛かります。AM6:22冷凍大根と三色だんごを煮込みながら、ほうれん草を炒めます。AM6:29玉子３個に青のり、少量の砂糖を加えてAM6:32溶き玉子を少し残して、ひき肉とパン粉を加えてハンバーグのタネを作ります。玉子焼きは巻きすで整えます。AM6:36洗い物が面...
2023年 12月 13日 今日のお弁当・ささみフライ・茹で海老・小ネギ入り玉子焼き先日、某店舗の〝衣付けしてあるからあとは揚げるだけ状態〟のチキンカツを購入し、熱々を夕食に出してみました☺︎家族に不評でした…今朝はささみを筋取り後に叩いて薄く延ばし、水溶き天ぷら粉→パン粉→１７０度の揚げ油できつね色に揚げて完成。つまみ食いした次女が、これこれ😆と喜んでいましたが、慣れ親しんだ味なのでしょうね。ランキン...
