野菜ソムリエのおうちごはん
2025年 05月 19日 今日のお弁当・アジフライ・塩鮭 ・スクランブルエッグ・ミニトマト朝食はピザトーストでした。先日、私が『サジーの酸味強すぎる』と書いたもので、生徒さんが『飲みやすいジュースがありました☺️』とプレゼントしてくださいました。ありがとうございます✨他のフルーツとブレンドすれば酸味がアクセントになって美味しいですね♡ランキングに参加しています
2025年 05月 06日 長女が東京に戻ります☺︎夕食用としてお弁当と、多めに炊いた炊き込みご飯を持たせて今年のGWも無事終わりました☺️今日のお弁当・筍の炊き込みご飯・ゆで卵 ・枝豆入りつくね・蛇腹きゅうりの三杯酢和え・ミニトマトランキングに参加しています
2025年 04月 23日 今日のお弁当・チャプチェ・スクランブルエッグ・ひじきの煮物 ・ミニトマト今朝は久しぶりにエスプレッソを淹れました。独特の深いコクと強めの酸味で一気に目が覚めます。ランキングに参加しています この投稿をInstagramで見る 峰しのぶ(@mine831)がシェアした投稿
2025年 04月 20日 昼過ぎの新幹線で帰る長女に、お弁当を作りました☺︎リクエストは黒酢酢豚で、全体量は少なめ。次回はGWに帰省予定です。ランキングに参加しています
2025年 04月 18日 今朝のテーブル☺︎昨日のパン教室で教わったメイプルシュガーパンを、今朝リベイクしていただきました。今日も変わらず美味しい😋今日のお弁当・煮込みハンバーグのチェダーチーズのせ・海苔入り卵焼き・ミニトマト・ごぼうサラダランキングに参加しています この投稿をInstagramで見る 峰しのぶ(@mine831)がシェアした投稿
2025年 04月 14日 今日のお弁当・青椒肉絲・だし巻き玉子 ・ポテトサラダ・ミニトマト今朝は久しぶりの和食で、お味噌汁は白味噌ベースでした。一昨年漬けた、大きな梅干し😊昨年は梅の収穫量が例年の３割程度と稀に見る不作だったようです。今年はどうかな…生徒さんから、梅干し作りのリクエストもいただいています。市販の調味梅干しは添加物が多いと言われていますね。減塩梅干しも…とあまりここで長々と書くことは控え...
2025年 04月 08日 今朝のテーブル☺︎またまたマリメッコ😆軽くて使いやすい✨今日のお弁当・ひじきの炊き込みご飯・アンチョビコロッケ・鶏の照り焼き・ごぼうサラダ（市販品）・ブロッコリー ・ミニトマト気温が高くなると、炊き込みご飯は傷みやすくなるので…夏場は避けたいですね。しっかり冷ました後、お弁当箱に詰めます。ランキングに参加しています この投稿をInstagramで見る ...
2025年 04月 04日 今日のお弁当・豚ヒレかつ・ポテトサラダ・ミニトマト・れんこんのきんぴら・カリーノケール朝から面倒と思いつつヒレかつに衣を付けて揚げましたが、残りのおかずは常備菜があるから短時間で仕上がりました☺︎ランキングに参加しています
2025年 04月 03日 今朝のテーブル☺︎タカキベーカリーの葡萄パン、フルーツなどカラフルな食材と酸味で目が覚めるように（笑）今日のお弁当・プルコギ・ポテトサラダ・ミニトマト・カリーノケールランキングに参加しています
2025年 04月 02日 今朝のテーブル☺︎お弁当作りも再開です。今日のお弁当・手作りシュウマイ・茹で卵・揚げ蓮根（岩塩で味付け）・紫キャベツのマリネ・ミニトマト・ブロッコリーランキングに参加しています この投稿をInstagramで見る 峰しのぶ(@mine831)がシェアした投稿
2025年 03月 31日 明日次女は新社会人となります。勤務先は自宅から通える範囲となり、少し安心しました✨それに伴い…お弁当作りも再開です（嬉）新しくお弁当箱を買おうかと考えましたが、いやいや沢山ある！と綺麗に洗い直しました。お弁当用の保冷バッグだけ新調し、準備は整いました。私のように、お弁当を作りたい人間もいるんです…笑ランキングに参加しています
2025年 03月 20日 長女が帰省中となれば、日頃１パック買ういちごは２パック手に取るし、薔薇を見かければ抱えて帰ります。先日生徒さんからいただいた桜は芽吹いて、まだまだ楽しめます☺︎今日は自宅レッスン最終日です。ランキングに参加しています
2024年 11月 13日 あまり外食が好きではないので、日々の昼食はワンプレートに盛り付けて自宅で済ませますが、昨日はお弁当箱に詰めてみました。瀬戸内海の静かな海、宮島を眺めながらいただくお弁当は最高でした☺️作り置きが数品あったから、玉子焼きだけ焼いてあとは詰めただけです。この春慶塗のお弁当箱は、野菜ソムリエを取得して初めてテレビ出演した（NHK広島）時に、自分への記念として購入したものです。高いお買い物だったかな...
2024年 10月 09日 親ばかですが、今日はお弁当を持たせました☺︎慣れないキッチンでの作業でしたが、ビビンバ弁当です☺️長女の初出勤を見送りました。ランキングに参加しています
2024年 09月 24日 『丸ごと冷凍弁当』なるものがあると知り、昨晩娘達と作ってみました☺︎カチカチに凍らせたお弁当を、今朝並べて写真を撮ってみました（撮影後は早急に冷凍庫に戻しました）ーーーーーー冷ましたご飯の上に、きんぴらごぼうやブロッコリー、鶏のソテーなどをのせます。冷凍、電子レンジ可の容器に詰めたら蓋をして、冷凍庫でタッパーごと冷凍！ーーーーーーーーこの発想はなかったなー。６個まとめて調理しましたが、確かに...
2024年 09月 02日 今日のお弁当・ガパオライス・玉子焼き・ブロッコリー・タラフライ人間、褒められることがやる気に繋がるのでしょう。チーズリゾットが美味しかったと喜んだら、昨日は長女がガパオライスを作ってくれました☺︎ナンプラー、オイスターソースを使った本格的な味わいで、スイートバジルも添えてくれました。多めに作ってくれたから、保存容器に入れてお弁当用に使わせてもらうことに…簡易容器希望で少々味気ない気もしますが...
2024年 08月 16日 今朝のテーブルです☺︎今日のお弁当・牛肉の生姜炒め・スクランブルエッグ・ちーちくアリンコベーカリーのくじらとカニの可愛いクリームパンです。ランキングに参加しています この投稿をInstagramで見る 峰しのぶ(@mine831)がシェアした投稿
2024年 08月 14日 今朝のテーブルです☺︎コッコ村さんの玉子は格別✨濃厚TKGを味わえます。久しぶりに夫用のお弁当です・牛丼・豚ヒレカツ・茹で玉子（コッコ村さんの玉子）・ミニトマト・茄子の揚げ浸し・紫キャベツのマリネランキングに参加しています この投稿をInstagramで見る 峰しのぶ(@mine831)がシェアした投稿
2024年 08月 05日 今朝のテーブルです☺︎とろろご飯にとろろ昆布入りお味噌汁忙しい朝は、何かと朝食をおろそかにしがちですが、朝食を抜くと血糖値の変動が大きくなりますから、血糖値の上昇を緩やかにする野菜や海藻類など食物繊維を多く含む食品を食べるよう心掛けたいですね。と、教科書通りの文章を書きましたが、一日で一番慌ただしい時間に色とりどりのおかずを準備する難しさは理解しています。小さなお子さんがいらっしゃる家庭はな...
2024年 08月 02日 今朝のテーブルです☺︎今日のお弁当・煮込みハンバーグ・茹で玉子・インゲンとウィンナーのバター炒めランキングに参加しています この投稿をInstagramで見る 峰しのぶ(@mine831)がシェアした投稿
