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カテゴリ：obento( 616 )

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鶏むね肉の西京焼

2020年 03月 30日

今日のお弁当は、鶏むね肉がメインです。西京漬は魚を漬け込む事が多いと思いますが、鶏も相性がいいようで鶏むね肉を大きくそぎ切りして味噌床に一晩漬け込みました...

冷蔵庫ストック分で作るお弁当

2020年 03月 24日

就寝前、家族にそれぞれお弁当やおにぎりの要不要を確認します。お弁当３個、全員おにぎり希望、お弁当もおにぎりも　など、日によってまちまちなので把握しておくと...

豚肉とアーモンドは意外と相性良いみたい

2020年 03月 23日

今日のお弁当です。豚肉を甘辛く味付する事が多いと思いますが、アクセントとしてアーモンドを加えてみてください。アーモンドに多く含まれるビタミンＥは、細胞の酸...

今日のメンチカツ弁当

2020年 03月 19日

昨晩のメンチカツがメインのお弁当。お弁当作りは久しぶりです。野菜ソムリエ　峰しのぶ↑ランキングに参加していますぽちっとクリックをこれまでの経歴はこちら＋＋...

今日の鮭弁当

2020年 02月 27日

今日は鮭弁当です。白菜とベーコンをバターで炒めたり、ピーマンの味噌炒めなど地味弁です。野菜ソムリエ　峰しのぶ↑ランキングに参加していますぽちっとクリックを...

今日の豚生姜焼き弁当

2020年 02月 24日

次女のお弁当です。昨日は英検二次試験。今日は朝から塾で模試。高校生も忙しいですね。今日は６種類おかずを詰めておきました。大人の女性特有の不調にお灸でアプロ...

パテがメインのお弁当

2020年 02月 21日

来週から始まる料理教室のメニューのひとつ、パテです。型に対する量や調味料の調整で試作が続くので、試作品をお弁当のおかずとして利用する事もしばしばです。ふと...

今日の玉子サンドイッチ弁当と玉子焼き大失敗

2020年 02月 10日

今朝、主人と次女のお弁当＆おにぎり作りがひと段落しゆっくりコーヒーを飲んでいると、弁当不要だったはずの長女が「使い捨て容器でお弁当があれば助かります」と急...

桃色のピクルスが出来ました

2020年 02月 06日

昨日漬け込んだ赤大根のピクルスですが、一晩で綺麗な桃色のピクルスが出来上がりました。一口に赤大根と言えども赤い色素（アントシアニン）の入り方が違い、外皮だ...

今日の焼肉弁当とハーゲンダッツ

2020年 02月 03日

今日のお弁当は焼肉がメインです。毎日拝見するおおぐらいさんのお弁当に、赤蕪の浅漬けが添えられていたので真似っこしてみました。ぽりぽりとした食感がいいですね...

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野菜ソムリエのおうちごはん

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