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カルボナーラ風ガレット

2020年 04月 08日

先日初めてガレットを作りましたが、娘たちに好評で今日も作ってみました。前日から、生地を一晩寝かせる気合の入れようです。次女のリクエストは『カルボナーラ風』...

新玉ねぎをたっぷり使った牛丼

2020年 04月 07日

今日のおうちランチは牛丼です。新玉ねぎを時間かけてゆっくり炒めたので、甘みが引き出されたようで美味しかったみたい、娘たちはおかわりしていましたよ。ネギを買...

巣ごもり目玉焼きと小松菜＆林檎のスムージー

2020年 04月 07日

今朝は久しぶりにスムージーを作ってみました。昨晩、サラダとして準備したブロッコリーが結構余ったので...消費の為に目玉焼きと一緒に焼いてみました。巣ごもり...

生姜ご飯と蒸し鶏のセロリ和え

2020年 04月 06日

昨日はガレットなんて小洒落た夕食だったので、今日は和食です。天然大ばちマグロの腹身が安かったので買ったはいいものの、どう調理しようかと考えあぐね...軽く...

ミニベーグルサンドイッチ

2020年 04月 06日

今朝はベーグル作り✨ベーグルは何度か作った事がありますが、焼く前に茹でる作業が面白いですね。確かプレッツェルも。発酵時間も短いので、私の性に合うみたい。の...

初ガレットと紫キャベツの豚メンチカツ

2020年 04月 05日

次女が『友達と食べたガレットが美味しかったな、ママ作って』とリクエストされましたが、私はそんなお洒落な料理食べた事ないんだけど…ガレットミックスをAmaz...

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野菜ソムリエのおうちごはん

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