sweet+

乃が美の厚切りトースト

母にもらった乃が美のパンを厚切りカットしました

なかなか均等な厚さにカット出来ない...
簡単朝食でした
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野菜ソムリエ　峰しのぶ

今日の夕食：山菜おこわ

今日の夕食は、冷蔵庫のストック分でメニューを捻り出して数品

山菜おこわ
乾椎茸の出汁で炊きました福岡県産の銀杏（真空パック）を購入したもののなかなか使わず仕舞いでしたがおこわの具材として加えるともちもちして美味しいですね
旬のわらび入り
新玉ねぎと観音ネギのチヂミ
人参をおこわに使ってしまったので若干彩りが少ないのですが観音ネギは柔らかく火を通すと甘みも増しますキムチも一緒に盛り付けました

蓮根のペペロンチーノ風
蓮根をスライサーで薄くカットしにんにくのすりおろしや唐辛子オリーブオイルで炒め塩胡椒で味を調えました
蓮根が薄いので火の通りも早く箸休めの一品にぴったりです

帆立の貝柱フライが余っていたので今日全て揚げ昨日に引き続き食卓へ並べました
外食も美味しいけどやっぱり家ご飯は落ち着きます
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MARIHO FOOD HALL（るるぶキッチン）

マリーナホップ内のるるぶキッチンでランチ
主人はノンアルコールビールと広島牛ステーキセット、私はシャルドネと天婦羅盛り合わせ。
入り口でリストバンドを渡され、リストバンドのＩＣに会計が記録されるので、支払いは帰り際に一括会計出来ます。
お店毎お財布を出す手間がありませんから、楽ですね。
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吟醸酒 幻

昨日の夕食です
あり合わせで作った巻き寿司と葉わさびの佃煮
ハマチのお刺身

尾に近い部分は筋が多いので細かく叩いてすりごま、大葉しば漬けを少々和えました


ミックスビーンズ・カラフルトマトのサラダ
北海道旅行のお土産のチーズ

ささみを薄く伸ばし、ベーコンと巻いた一口サイズの揚げ物
帆立貝柱フライ（市販品）


幻を買ってみました

林檎酵母だからね🍎
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野菜ソムリエ　峰しのぶ

IROHA village

今日は母と妹三人でランチでした
三人で会う時は、お互いどの様な洋服でどの様な色合いか事前に確認後かぶらないよう配慮して集まるのが習慣です
ケーキセットもいただいて


パンもたっぷり買ってもらって支払いは全て母✨

妹のマンションに寄りこれまた母から乃が美のパンをもらってパンのお土産たくさん
小６の姪が帰宅したので来月のピアノ発表会の曲ランゲの花の歌を聴かせてもらいました
私の娘たちと同じピアノ教室です母も孫の発表を楽しみにしているみたい
楽しい時間でした
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郵便局ふるさと会（大阪市ミニトマト）

義両親が加入してくれた郵便局ふるさと会ですが今月はミニトマトセットが届きました
前回は愛媛県産せとか

色とりどりのミニトマトがおもちゃのようにたくさん詰まって
そして何より、どの色も糖度高い！フルーツのようなミニトマトです
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野菜ソムリエ　峰しのぶ
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４月２２日　外部料理教室のお知らせ

今日の夕食：アカムツとしろ菜の煮付け

今日の夕食はアカムツの煮付けがメイン


目が生き生きとしたアカムツを生姜たっぷり入れて煮つけにしました

しろ菜はすぐに火が通るので素早く食卓に上げることができます

ポテトサラダや、葉わさびなど

月一で通う美容院には様々なジャンルが置いてあります
面白い本を発見しました
『昆布と日本人』
昆布の語源はアイヌ語のKONPUに由来し昆布が歴史上の文献に初めて登場するのは奈良時代の「続日本記」だとか
奈良時代は細かく砕いて薬として珍重されていた事
昆布とワインはとてもよく似ていて共に土壌や気候風土の恩恵を受け産地が名前に組み込まれている点格付けがあるなど共通点を見出して書き出してあり大変面白い本でした
昆布のうま味成分グルタミン酸は母乳の中にも豊富に含まれ私たちが昆布のうま味に懐かしさを感じるのは母乳のうま味を記憶しているからではないか
などなど
担当の美容師さんに「本、お好きなんですか？」と聞かれたのですが
多読家ではないんですジャンルが偏っていて物語や人情物には一切興味ないんです
と答えると、不思議そうな顔していましたが
セットが終わる頃には読了できました
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４月２２日　外部料理教室のお知らせ

今日の海老マヨ弁当

今日のお弁当メインは海老マヨです
朝から揚げ物は少々面倒だけど家族は揚げ物大好きなのでついつい頑張って作ります
が
昨日も揚げ物メインのお弁当だった事を詰めながら思い出しました
明日はヘルシーなお弁当を心掛けようと思います
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野菜ソムリエ　峰しのぶ
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