野菜ソムリエのおうちごはん
2025年 05月 18日 今朝のテーブル☺︎毎日のように朝食を掲載するので、生徒さんから『先生、どのくらい時間を掛けて作られるんですか？』『器は事前に決めるんですか？』と質問されることが多々あります。あまり考えず、朝冷蔵庫を開いて適当に食材を並べ、朝食とお弁当を作るようにしています。敢えて何を作るか…などメニューを決めず、臨機応変さを鍛える感覚です。言い換えれば、朝練のようです☺︎仕上げた料理に対して急いで器を決めて...
