野菜ソムリエのおうちごはん
2024年 06月 10日 今日は２名の方にお越しいただきました☺︎タイ料理は独特の癖がありますが、甘酸っぱく女性に人気ですね。カオマンガイを炊く前の鍋の様子です。ジャスミン米を使用しています☺︎パクチーの根を使用するレシピでしたが、根っこって入手困難だから、茎で代用していましたが…たまたま根っこ付きのパクチー発見！で、生徒さんと実験感覚で調理しました。パクチーの根っこは、香りが強い気がします。パクチーが癖になりそうだ...
