野菜ソムリエのおうちごはん
2024年 05月 10日 自宅レッスンが続いています☺︎タコスやオムライスの他に、ビーツを使ったポタージュやドラゴンフルーツソースを添えたヨーグルトもお出ししています。ビーツは「飲む輸血」と呼ばれますよね☺︎形はカブに似ていますがホウレン草と同じアカザ科の植物で、赤ビーツに含まれる硝酸塩(NO3)が、体内で一酸化窒素の発生を促進します。赤い色素「ベタシアニン」を豊富に含み、高い抗酸化作用があると言われています。また、...
