野菜ソムリエのおうちごはん
2024年 04月 05日 昨日より自宅レッスンが始まりました☺︎発酵ブームの今、お味噌や塩麹、生麹など、様々な『発酵』を取り入れてみました。料理教室は約２時間で、調理＆盛り付けが１時間、試食＆おやつの時間が１時間。私の頭の中では、進行も時間割も完璧ですが…初日はほんの少し不安もあります。Mさん、Yさんのグループは初日に予約してくださる事が多く、この状況に慣れているのか『先生、一時間以内に調理もおさまりましたね』とタイ...
