野菜ソムリエのおうちごはん
2024年 01月 23日 今日はオートクチュールレッスンでした☺︎ボロネーゼソース、手打ちラザニア、和風ディップ、デザートと、Ｓさんが希望する料理をマンツーマンで作ります。パスタマシーンがなくても、ラザニア生地を打つ事はできますよ。お孫さんのために、二層ゼリーを作ってあげたいとの事で、いちご＆みかんの、ゼラチン量を微妙に変化させました。和風ディップは、プチフォンデュセットで温めます。料理教室用に５客購入しました☺︎来...
