野菜ソムリエのおうちごはん
2023年 10月 25日 今日のお弁当・茄子の赤味噌炒め・玉子焼き ・ポテトサラダ・ミニトマト✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎今朝は冷蔵庫内の在庫を一掃しました。茄子を角切りにして多めの油で炒めて…余った豚ひき肉を、赤味噌ベースのタレで味付けしました。赤味噌ベースのタレは、今月のレッスンでお伝えした『茄子田楽』の分量ですよ☺︎生徒さん、是非活用ください。微妙な量余ったじゃがいも、人参、きゅうりはポテトサラダ。もち麦入りのご飯など...
