野菜ソムリエのおうちごはん
2023年 09月 13日 今月はラム肉をメニューのひとつとしてご紹介しています。何となく…臭みが強く入手しづらいイメージですが、最近は牛肉コーナー横に並んでいるスーパーも見かけるようになりました。柔らかく仕上げるコツなどお伝えしました。新しい食材を手に取るきっかけとなれば嬉しいです☺︎羊肉は、永久歯の本数及び月齢で呼び方が変わり「ラム」は一般に生後1年未満の永久門歯が1本も生えていない仔羊のことで生後2年以上、永久門...
