野菜ソムリエのおうちごはん
2023年 09月 04日 本日は自宅レッスン初日。何年継続しても、初日は緊張感を持って生徒さんをお迎えします。数ヶ月前、一回り大きなテーブルに新調しましたが、今回は私が欲張ってメニューを増やしたので所狭しと料理が並びました☺︎ドラゴンフルーツという果物の存在は認識していても、形状や香りなどは知らない方も多く、今日は皆さんの前で切り分けて実を味見したり、皮の剥き方などデモンストレーションしました。食材に関する知見を深め...
