野菜ソムリエのおうちごはん
2023年 07月 30日 両親を招いたお誕生日会や今月の自宅レッスンで紹介した茄子レシピです。ポイントは・皮を剥いた茄子をレンチンすること・茄子は手で割くこと・ソースで和えたら冷蔵庫でしっかり冷やすこと豚しゃぶと合わせて盛り付けるとボリュームも出ますから活用くださいね。茄子のカルパッチョ材料・茄子 １本［カルパッチョソース］⚪︎オリーブオイル 大さじ１⚪︎塩、砂糖 各小さじ半分⚪︎レモン果汁 小...
