野菜ソムリエのおうちごはん
2023年 03月 21日 今日のおうちランチはフォカッチャピザでした。WBCを見守りつつ…手に汗握る展開に、何度も作業が止まり予定より１時間も遅く完成しました。ピザが食べたい娘たちと、先日食べたフォカッチャの美味しさが忘れられない私の要望を掛け合わせました。一時発酵を終えたフォカッチャ生地に、ウィンナー、玉ねぎ、茄子、きゅうりをトッピングしました。きゅうりはズッキーニの代用品です。ピザ用チーズの上に、トマトドレッシン...
