野菜ソムリエのおうちごはん
2022年 01月 09日 今朝は和定食でしたお味噌汁の具材は、ゴボウ、金時人参、芽キャベツお味噌は、３か月前に作った自作のお味噌でして...熟成が待てず、あまりにも美味しくて毎朝お味噌汁に使っています白味噌のような味わいです☺︎先月、父が沖縄から取り寄せた島らっきょうをお裾分けしてくれたので、甘酢に漬けました島らっきょうの下処理は大変でしたが、さっと茹でて甘酢に漬けて約１か月、シャキシャキ食感が残る甘酢漬けが完成しま...
