野菜ソムリエのおうちごはん
2021年 11月 29日 今日のお弁当・煮穴子・玉子焼き・カリフローレのマリネ・ミニトマト昨日美味しそうな生穴子を買ったんですよ昨晩、煮穴子を作るつもりがすっかり忘れて、今朝慌てて調理しましたヌメリを取り、軽く煮たら出来上がりです広島は牡蠣も有名ですが、穴子も名産です牡蠣と穴子は切っても切れない関係で、牡蠣自身が出す泥が牡蠣筏の下、海底へ溜まりその泥地に穴子の餌となる小魚や甲殻類が生息するんですって餌が豊富な泥地に穴...
