野菜ソムリエのおうちごはん
2021年 11月 11日 常備しておくと便利な鶏そぼろです先日、お灸×料理教室の共通テーマは『冷え性』についてでしたが、私は生姜料理としてこちらの鶏そぼろを紹介しました生の生姜に含まれる辛み成分【ジンゲロール】はファイトケミカルの一種ですが、【ジンゲロール】は加熱及び乾燥させることによって、【ショウガオール】に変化する性質を持っています【ショウガオール】には、冷え改善、コレステロール値を下げる効果、老化防止、免疫力を...
