野菜ソムリエのおうちごはん
2020年 12月 07日 今日は１１時より、２名の方にお越しいただきましたお煮しめは、蓮根と蒟蒻、人参を飾り切りに...出汁には、宮崎県福岡事務所さまより頂戴した、宮崎県産「乾しいたけ」を使用しています晩秋から１月にかけて出回る金時人参（京人参）は、関西地方のおせち料理には欠かせない食材です花型で抜いた二種類の人参を比べれば色の違いが一目瞭然ですが、味にも違いがあります西洋人参に比べ、金時人参は甘みが強く肉質が柔らか...
