野菜ソムリエのおうちごはん
2020年 08月 14日 トマトのグルタミン酸を出汁として梅干しと共に炊く『梅トマトご飯』を作ってみましたお米２合に対し、トマト大１個、梅干し（甘くないタイプ）１個、オリーブオイル大さじ１を入れ、通常通り炊くだけトマトの水分を考慮して、水は大さじ２ほど控えめにしました炊き上がった後、大きく混ぜたら出来上がりです想像以上に酸味は抑えられて優しい味の炊き込みご飯でした黒胡椒と塩をひとつまみ、食べる直前に振りかけましたスト...
