野菜ソムリエのおうちごはん
2020年 07月 05日 昨晩も、気乗りしないままの夕食作りでした鶏むね肉をフレッシュトマトやケイパー、ウスターソース等で簡単に煮込みました鶏むね肉は脂肪分が少なく水分が多いので、加熱すると水分が抜けて硬くなりがちですね鶏むね肉の繊維を断つ様にカットし、片栗粉を纏わせて火力さえ気を遣えばしっとり仕上がりますその他に、サラダスパゲッティや筍とインゲン豆のバター炒めなどを準備しました『教室で作った梅シロップが美味しい』と...
